Hello Solera, soit le (la ?) bienvenu(e) sr le forum

Il existe une différence fondamentale entre 3 des rhums cités et le quatrième. La réponse est d'ailleurs dans le pseudo de notre nouvel(le) ami(e).

Pour être très clair il s'agit d'une astuce commerciale et/ou marketing qui m'agace un peu (beaucoup en fait). De surcroît je soupçonne assez fortement ces rhums d'être l'objet de plusieurs ajouts divers (du sucre notamment, on parle même d'aspartame !) pour adapter le goût du rhum au palais du plus grand nombre, au détriment du respect du produit.

Je ne suis pas non plus un puriste absolu et je n'aime pas les rhums trop secs et trop boisés, mais à choisir je privilégierais toujours les méthodes non espagnoles en matière de rhum vieux.

D'autres préféreront juger le résultat (le goût) plutôt que la méthode, ce que je peux tout à fait comprendre

Disons que des gens qui s'y connaissent bien plus que moi ont aussi des soupçons et que certains rhums vieux ressemblent presque plus à des rhums arrangés qu'à un produit vieilli naturellement (ok, j'en rajoute un peu).

Sinon ya ça sur cdiscount... http://www.cdiscount.com/vin-champagne/ … e_0207w06_(R-achat-B)_Alcools_vodkaTC_VE_M_N_070214&cm_mmc=FID-_-CIBLE-_-MAGASIN-_-ALCOOL_email+ldiff_cible_140207w06+(R-achat-B)_Alcools_vodkaTC_VE_M_N_070214_12726383100_sansConditions&cid=email#tabtechnicaldescription

RhumsTeq a écrit:

Il existe une différence fondamentale entre 3 des rhums cités et le quatrième. La réponse est d'ailleurs dans le pseudo de notre nouvel(le) ami(e).

Pour être très clair il s'agit d'une astuce commerciale et/ou marketing qui m'agace un peu (beaucoup en fait). De surcroît je soupçonne assez fortement ces rhums d'être l'objet de plusieurs ajouts divers (du sucre notamment, on parle même d'aspartame !) pour adapter le goût du rhum au palais du plus grand nombre, au détriment du respect du produit.

Salutations Messieurs,

Attention ne faisons pas de généralités svp.

La méthode Solera est certes contestable et cela m'agace également que ce soit mis à toutes les sauces, pour autant on ne peut pas taxer tous les rhums qui en sont issus d'être  des rhums aseptisés ou "conventionnels".

Par exemple le Botran (pour rester dans ceux cités) n'est pas un rhum sucré, et croyez moi il n'est pas adapté à tout le monde ! (oui je sais je fais une fixette sur le Botran mais il gagne tellement à être connu selon moi.

P.S : Et pour Cdiscount, comparez bien avec d'autres sites, les prix "originels", pour voir si la promo est réellement intéressante.
Ça me rappelle une bouteille d'Angostura 1919 qu'ils "estimaient" à 60€ de prix d'origine (au lieu de 40€ grand max) !!!!!! Un classique de la vente mais faisez gaffe quand même.

Dernière modification par Rheo (2014-02-10 15:49:15)

je vois mais je parle pas

Ne vous moquez pas, hein... Mais j'ignorais complètement qu'un rhum pouvait annoncer un age, et que cet age ne concerne qu'une petite partie du volume total ! Putain, l'arnaque... Ca veut dire que tu prend un rhum 23 ans, tu as x centilitres de rhum 23 ans... et le reste, c'est quoi? un bête rhum ambré? ou alors c'est quand même un truc qui a plus de 10 ou 15 ans pour coller un peu au gout?
Et est ce que vous connaissez certaines marques qui pratiquent cette enfumage de clients?
Et est ce que ca concerne que les producteurs de rhum? ou alors le Sky ou autres spiritueux sont impactés?

tu m'étonne... moi le premier je me serai fait enfler !

Petit rappel sur les appellations....
trois ans pour un rhum VO ;
quatre ans pour un rhum VSOP ;
six ans pour un rhum XO ;

Cependant la plupart du temps ces rhums sont des assemblages. (sauf quand vous avez un rhum millésimé ou encore un single cask)
Assemblage OUI mais le rhum le plus jeune se doit d'avoir au minimum l'age requis pour son appellation. (il peut parfois contenir des rhums bien plus vieux et millésimés)

Pour les rhum qui n'ont pas ces appellations il s'agit aussi d'assemblage mais les proportions ne sont pas indiquées, du coup pas de d'appellation = pas de normes, les producteurs (enfin industrielles) font ce qu'ils veulent.

Ces proportions ne sont jamais (ou rarement) indiquées. Sur places dans les distilleries ils indiquent les rhums qui composent le produit final, mais toujours sans les proportions.

Dernière modification par familyman (2014-02-11 16:08:54)

Si ça te plait et que tu veux découvrir autre chose de similaire, sans te planter (être sur de ce que tu consommes) , reste dans tout ce qui vient de Guadeloupe ou de Martinique (ya de quoi faire déjà), oublie les autres rhums plus sucrés.

J'ai actuellement 14 rhums vieux différent dans mon étagère provenant de Martinique, Guadeloupe, Cuba, du Vénézuella de Ténérif et de Las palmas. (les 2 derniers des Canaries sont pas les meilleurs)

Je suis parti de zéro dans le domaine (et je ne suis pas sûr de m'être beaucoup élevé), mais en furetant sur Internet et en faisant quelques essais (malheureux ou plus heureux) on arrive assez vite à savoir ce qu'on recherche.

Rheo a écrit:

Sinon pour rester dans la thématique, je viens de voir que Saint James avait sorti des "Réserves privées" notamment dispo ici :http://www.boutique-rhum.com/67-rhum-saint-james

Pas donnés mais ce sont de "vrais" rhums vieux.

Perso je les découvre, si quelqu’un les connaît déjà, je suis preneur de son avis !

Moi je les connais très bien et je suis vraiment fan du 12 et du 15 ans.
Ils sont tous les deux bien boisés et super doux.
On se dirige vers la noisette pour le 12 ans et plutôt vers la muscade pour le 15 ans.

J'ai également en réserve une bouteille de 7 ans mais je ne l'ai pas encore goûtée... je vous en donnerai des nouvelles à l'ouverture.

En tout cas, les deux premiers font l'unanimité et je les conseille à mes amis de passage dans leur valise!Si vous avez l'occasion et les moyens, goûtez-les!

(Juste pour info, le 15 ans m'a coûté 35 € lors de la fête du rhum. Sinon, il coûte 42€ dans mon magasin géant...)

manujb a écrit:

Juste pour info, le 15 ans m'a coûté 35 € lors de la fête du rhum. Sinon, il coûte 42€ dans mon magasin géant...)

Pour info ou pour nous dégoûter de vivre en métropole !

Merci de tes avis sinon !