#1 2011-02-09 08:09:34

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 55
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Rhum Banane Chocolat Vanille

Rhoôo, c'est gourmant comme rhum arrangé ça tongue


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#2 2011-02-11 09:51:11

SIRIUS00
Rhum Addict
Date d'inscription: 2010-07-06
Messages: 103

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

Je serais tenté de me faire un jour un rhum avec du chocolat car sa me donne envie lol


Ne manque pas de respect au rhum car quoi que tu fasse c'est lui qui aura le dessus sur toi !

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#3 2011-02-11 10:50:49

Meganums
Modérateur à toute heure..
Lieu: Au gré du vent...
Âge: 51
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

à boire accompagné d'une Banana Split Bien sur ^^

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#4 2011-02-11 11:45:26

GAYOULE
Rhum Masta
Lieu: Saint Malo - 35
Âge: 54
Date d'inscription: 2010-01-27
Messages: 388

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

Un chocolat, j'en ai encore un peu en stock. C'est flatteur mais top.
Super sur de la glace vanille (ou comment alcooliser vos gamins discrètement....)


Vive la liberté ! Surtout la mienne...

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#5 2011-02-11 18:29:38

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 40
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

Mére indigne lol lol


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

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#6 2011-02-14 15:01:16

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 40
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

flown a écrit:

Mére indigne lol lol

Ca dépant de l'age des minos wink


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

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#7 2011-02-14 15:23:30

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 55
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

Et puis on parle d'une mère BRETONNE, là-bas c'est un DEVOIR d'initier ses enfants à l'alcool tongue


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#8 2011-02-15 11:28:11

GAYOULE
Rhum Masta
Lieu: Saint Malo - 35
Âge: 54
Date d'inscription: 2010-01-27
Messages: 388

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

Exact !!! Toujours un coup de calva dans le biberon pour éloigner les microbes !!!!


Vive la liberté ! Surtout la mienne...

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#9 2011-02-15 18:45:18

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
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Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

Puis au moins on est sur qu'ils dorment


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

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#10 2011-02-17 10:03:06

SIRIUS00
Rhum Addict
Date d'inscription: 2010-07-06
Messages: 103

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

Je devrais en faire autant pour mon fils lol =p


Ne manque pas de respect au rhum car quoi que tu fasse c'est lui qui aura le dessus sur toi !

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#11 2011-02-23 13:01:44

toinetoine
Rhum Boss
Lieu: chatellerault
Âge: 40
Date d'inscription: 2009-12-21
Messages: 1032

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

finalement une recette assez proche de la mienne: http://www.rhum-arrange.fr/recette-rhum … -split-887
mis a part le gingembre bien sur wink halte au plagiat^^


carpe diem
profite du rhum présent

La cambuse du capitaine

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#12 2011-03-27 13:27:11

Julienty
Amateur de Rhum
Lieu: Tournai
Âge: 38
Date d'inscription: 2010-06-13
Messages: 21

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

Ca donne quoi?

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#13 2012-12-30 12:05:38

super thorfin
Rhum Wizard
Lieu: evreux
Âge: 33
Date d'inscription: 2012-12-26
Messages: 89

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

j'ai fais ça est c'est plutot bon, surprenant meme. masserer 1mois 1/2...

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#14 2012-12-30 15:48:10

Merlin23
Rhum Boss
Lieu: Un peut plus à gauche, voilà.
Âge: 110
Date d'inscription: 2012-11-21
Messages: 900

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

Eh super thorfin, tu est vraiment le Chuck Norris de l'arrangement, il en reste que tu n'a pas encore fait ? ^^

C' est pas trop pâteux cette arrangement ? banane plus chocolat sa peut être bien bon mais sa risque de coller à l'estomac non ?


Ce qui vaut la peine d'être fait, vaut la peine d'être bien fait.

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#15 2012-12-30 22:19:58

chouetteeffraie
Rhum Instructor
Lieu: labuissiere belgique
Âge: 67
Date d'inscription: 2011-08-18
Messages: 605

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

G reçu cette prépa en cadeau à un pote,il l'as faites fin juillet et je l'ai filtré fin décembre,résultat: plus couleur chocolat ,gout d'attaque chocolat ,mais en reste on sent la banane,plus discrete,mais présente,seul petit bémol pour moi ,un peu trop sucré, malgrés que j'aimes le sucre !!!!!


le rhum c comme activia le travail qu'il fait dedans ce voit à l'extérieur.
Le rhum ne mene nulle part,m'en fout suis pas partant

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#16 2013-01-03 19:53:05

super thorfin
Rhum Wizard
Lieu: evreux
Âge: 33
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Messages: 89

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

à merlin 23
il se trouve que le chocolat s'est plus ou moins dissou dans la bouteille et sa fait un sorte de poussiere quasiment infiltrable...
sufit juste de laisser la bouteille 1 ou2 jours sans y toucher(apres avoir filtrer ce que tu peu) et sa fais un peu de depot sur le fond (comme avec le rhum carambar) que je ne boit pas trop epais a mon gout, et comme sa c'est bon.
je l'ai laisser 1 mois et demi mais c'est trop je pense 1 mois c'est bien pour le choco...
en tout cas merci pour la remarque (sur chuck) je kif...

Dernière modification par super thorfin (2013-01-03 19:54:32)

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#17 2014-12-31 12:31:41

pintaciuga
Rhum Masta
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Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

Oui c'est un déterrage! Quelqu'un a-t-il déjà essayé de remplacer le chocolat en morceau par des fèves de cacao?
Je pense tester mais je ne sais pas si je dois les râper ou les laisser telles quelles...

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#18 2014-12-31 15:38:56

balthazard
Amateur de Rhum
Lieu: conteville
Âge: 46
Date d'inscription: 2014-12-27
Messages: 18

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

vu la recette sur un livre, ils mettent les feves de cacao torréfiées telle qu'elle.
mais pas tester, peut pas te dire ce que ca donne

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#19 2015-01-03 14:16:37

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

J'ai essayé les fèves non torréfiées en les laissant telles quelles et ça ne donne pas grand-chose. Apparemment il faut privilégier les fèves torréfiées (ou les torréfier soit même à la poêle ou au four).


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#20 2015-01-03 15:31:26

pintaciuga
Rhum Masta
Date d'inscription: 2012-12-17
Messages: 423

Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

Ok je me mets aux fourneaux alors...

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#21 2015-05-14 20:20:41

geskifo
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Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

Bonsoir, j'ai bien envie d'essayer cette recette, mais plutôt avec des bananes séchées et des fèves de cacao, 2 gousses de vanilles et mettre des feuilles de menthe ou un baton de cannelle en fin de macération.....je pense m'y mettre demain   Alcooliques04

Dernière modification par geskifo (2015-05-14 20:33:50)

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#22 2015-05-14 23:38:53

Toko
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Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

J'ai réalisé au début du mois un mélange cacao-banane, d'après une recette de rhum cacao trouvée ailleurs sur le net (j'ai posté ma recette ici aujourd'hui, en cours de validation).

J'ai torréfié les fèves au four, enlevé la peau et je les ai broyées et mélangées avec le sucre roux (60g environ).
Après à peine 15 jours de macération, le goût du cacao est déjà bien présent, avec la rondeur et le moelleux de la banane !
C'est très prometteur !

Par contre, pour ce qui est d'ajouter de la vanille ou de la cannelle, je pense que ces épices risquent d'être masqués par l'arôme du cacao. Du coup, c'est peut-être un peu gâché.
Par contre, la menthe peut ajouter une note de fraicheur, ça peut être intéressant !

Dernière modification par Toko (2015-05-14 23:39:52)


L'alcool c'est l'ennemi. Fuir l'ennemi, c'est lâche !
La case à Toko

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#23 2015-05-15 00:10:36

geskifo
Rhum Masta
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Re: Rhum Banane Chocolat Vanille

Bonsoir!  Pour la vanille je pense mettre qu'une gousse en fait, et oui j'ai opté pour la menthe en fin de macération, je la fait demain matin, et déposerais la recette ensuite

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