#1 2011-02-21 23:18:34

geofe
Nouveau dans le Rhum
Lieu: rhode st genése belgique
Âge: 39
Date d'inscription: 2010-12-12
Messages: 5

fruits en conserve ou fruits frais?

j'aimerais savoir si les fruit en conserve t' elles que l'annanas ,abricot,......              donne de bon résultat en maceration

Hors ligne

 

#2 2011-02-21 23:43:17

lapiin
Rhum Masta
Lieu: Escalquens
Âge: 35
Date d'inscription: 2011-02-11
Messages: 252

Re: fruits en conserve ou fruits frais?

bonne question !

Hors ligne

 

#3 2011-02-22 00:21:24

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: fruits en conserve ou fruits frais?

Un fruit en conserve est général meilleur qu'un mauvais fruit frais ... mais bien moins bon qu'un bon fruit frais lol !

Les résultats dans le rhum découlent de ce postulat.

Difficile de vraiment se planter avec des fruits en conserve, mais le goût n'est pas exactement le même que celui des fruits frais.

Et attention au sucre ! Les fruits en conserve sont généralement conservés dans un sirop qui les rend très sucré : Ne sucrer un rhum arrangé aux fruits en conserve qu'en fin de macération, en fonction du goût recherché.

Dernière modification par RhumsTeq (2011-02-22 00:21:44)


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#4 2011-02-22 11:56:57

SIRIUS00
Rhum Addict
Date d'inscription: 2010-07-06
Messages: 103

Re: fruits en conserve ou fruits frais?

Perso le gout n'es pas top du tout avec des fruits en conserve


Ne manque pas de respect au rhum car quoi que tu fasse c'est lui qui aura le dessus sur toi !

Hors ligne

 

#5 2011-02-22 12:39:28

Rhumchti
Rhum Wizard
Lieu: Meaux
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-02-15
Messages: 77

Re: fruits en conserve ou fruits frais?

Et pour le frais ,  les ingrédients que l'on épluche pas si il peuvent être sans traitement "bio" c'est encore mieux que de s'arranger des pesticides dans nos bocaux ! Bien que dans les nombreuses appelations BIO il y a tout et n'importe quoi ! à croire que c'est une spécialité française d'embrouiller le consommateur ! sad


Un âne ne boit que s'il a soif, mais c'est surement parce qu'il ne boit que de l'eau ..... (santé à tous)

Hors ligne

 

#6 2011-02-22 12:55:06

lapiin
Rhum Masta
Lieu: Escalquens
Âge: 35
Date d'inscription: 2011-02-11
Messages: 252

Re: fruits en conserve ou fruits frais?

Les pesticides donnent du gout tongue

Hors ligne

 

#7 2011-02-22 13:08:30

Rhumchti
Rhum Wizard
Lieu: Meaux
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-02-15
Messages: 77

Re: fruits en conserve ou fruits frais?

lapiin a écrit:

Les pesticides donnent du gout tongue

Je sais pas si il donne du gout mais on peut sans problème imaginer qu'ils sont comme les médicaments ! on connais peu (ou pas) les effets secondaires ! mais pas grave on regardera les problèmes après avoir fait son beurre !
En même temps et malheureusement si on reste réactionnaire on va pas bouffer grand chose c'est clair !roll


Un âne ne boit que s'il a soif, mais c'est surement parce qu'il ne boit que de l'eau ..... (santé à tous)

Hors ligne

 

#8 2011-02-22 15:30:53

Rheo
Rhum Instructor
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2010-12-15
Messages: 551

Re: fruits en conserve ou fruits frais?

RhumsTeq a écrit:

Difficile de vraiment se planter avec des fruits en conserve, mais le goût n'est pas exactement le même que celui des fruits frais.

Et attention au sucre ! Les fruits en conserve sont généralement conservés dans un sirop qui les rend très sucré : Ne sucrer un rhum arrangé aux fruits en conserve qu'en fin de macération, en fonction du goût recherché.

100% d'accord avec toi Rhumsteq.

Je fais souvent mes rhums litchis avec des conserves (j'ai trop la flemme de les éplucher et je m'abime souvent les mains quand je le fais) et si c'est pratique, forcé de constater que c'est moins bon qu'avec des fruits frais et que le goût n'est pas tout à fait le même (attention ca se boit sans problème, le goût est là mais c'est un petit peu moins bon)

Pour le sucre, je rince les litchis à l'eau avant de les mettre dans le rhum histoire de virer le plus de sirop possible

Hors ligne

 

#9 2011-02-22 21:56:17

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 38
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: fruits en conserve ou fruits frais?

Hummm un rhum pesticide, il n'y a rien de mieux.

Et comme tout le monde le sais l'alcool tue lentement mais on est pas pressé.
Pour les pesticides c'est presque pareil, a part que ça va peut être plus vite


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

Hors ligne

 

#10 2011-02-23 08:12:31

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: fruits en conserve ou fruits frais?

Les abeilles sont 100% d'accord avec toi, BoBo sad


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#11 2011-03-08 17:54:17

Parker_Lewis
Rhum Wizard
Lieu: Elancourt
Âge: 38
Date d'inscription: 2011-03-06
Messages: 81

Re: fruits en conserve ou fruits frais?

Il ne me serait jamais venu a l'esprit de faire des rhums arrangés avec des fruits en conserve! Mais j'imagine qu'avec certains fruits comme des litchis Ca doit faciliter la vie a mort...


[url=http://http://www.rhum-arrange.fr/ma-cave.php[/url]

Hors ligne

 

#12 2017-05-04 01:06:26

paupirhum
Rhum Wizard
Lieu: Clermont-Ferrand
Date d'inscription: 2016-08-30
Messages: 73

Re: fruits en conserve ou fruits frais?

Bon aller je sors ma pelle pour déterrer ce sujet. smile
J'ai récupérer chez ma mère des fruits au sirop en boites. J'aimerais savoir si le sujet à évoluer et si quelques uns d'entre vous ont sauté le pas.

Dans les conserves que j'ai récupéré, une seule sur quatre possède un élément chimique : Le E120 (colorant qu'on retrouve un peu partout et surtout dans le cola)

Voilà je suis curieux de savoir si il y a de nouveaux retours. smile


"La réalité est une illusion causée par le manque d'alcool"
Et de toute façon...
"J’ai retiré plus de choses de l’alcool que l’alcool ne m’en a retirées."
(Winston Churchill)

Hors ligne

 

Pied de page des forums

Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
news recettes flavored rum infused rum partenaires contacts
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION