#51 2012-10-23 14:48:11

LVO
Rhum Wizard
Lieu: Namur
Âge: 34
Date d'inscription: 2012-08-26
Messages: 70

Re: Whisky Big Apple Sky

@ Dr.Zoidberg : N'est tendancieux que la .... heuuuuu !!

... fin bon, l'équivalent de : "n'est stupide que la stupidité"...

Vous comprennez ?
Si oui, bravo, car même moi j'ai du mal :-)

_______________________________________

@ Rhumsteq : faudrait ptet que j'aille voter sur tes prépa... v'la que je me rends compte que je ne l'avais nin ko fait :-)


_______________________________________


@ Doudy : Avec les modos, faut caresser dans l'bon sens du poil, regarde moi. J'essaie de flatter le plus possible rhumsteq :-) LOL   héhéhé !!!

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#52 2012-10-23 19:09:03

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
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Messages: 6331

Re: Whisky Big Apple Sky

LVO a écrit:

@ Rhumsteq : faudrait ptet que j'aille voter sur tes prépa... v'la que je me rends compte que je ne l'avais nin ko fait :-)

Ne te sens obligé de le faire que si c'est pour coller une note supérieure ou égale à 5, sinon je peux vivre sans wink


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#53 2012-11-09 11:56:06

LVO
Rhum Wizard
Lieu: Namur
Âge: 34
Date d'inscription: 2012-08-26
Messages: 70

Re: Whisky Big Apple Sky

Question à la con --> les pommes se dissolvent-elles ?

Une fois le goût voulu, vous faites quoi ? filtrage ? Ecrasage en compote ?  (voir même le ''terrible coup de l'essuie'' comme pour le bounty)

Quelles sont les meilleures idées ?

Dernière modification par LVO (2012-11-09 11:57:04)

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#54 2012-11-09 15:27:00

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Date d'inscription: 2009-06-22
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Re: Whisky Big Apple Sky

Elles se dissolvent un peu mais pas entièrement, tout dépendant aussi de la taille des morceaux de pommes découpés.

A défaut de presse à fruits je me contente de simplement filtrer mon rhum.


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#55 2012-11-09 17:25:54

Maeelk
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2012-09-14
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Re: Whisky Big Apple Sky

RhumsTeq a écrit:

A défaut de presse à fruits je me contente de simplement filtrer mon rhum.

"Whisky" non, Ô divin expérimentateur?

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#56 2012-11-09 19:04:49

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Re: Whisky Big Apple Sky

'Tain, ça fait 2 fois que je me prends les pieds dans le tapis lol !


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#57 2012-11-09 21:19:21

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Whisky Big Apple Sky

A la troisieme, tu nous paie un canon...


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#58 2012-11-13 10:47:52

LVO
Rhum Wizard
Lieu: Namur
Âge: 34
Date d'inscription: 2012-08-26
Messages: 70

Re: Whisky Big Apple Sky

J’espère que mes pommes n'auront pas absorber une trop grosse partie de mon futur doux breuvage.... SINON JE LES TUE (Comprenez par cette phrase : ''Je les bouffe'')

J'en ai marre d'attendre :-)  Surtout que mon meilleur pote m'harcèle toujours pour y goutter ! :-)

VIIiiIIiiIIIIiite !!!

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#59 2012-11-22 13:35:35

LVO
Rhum Wizard
Lieu: Namur
Âge: 34
Date d'inscription: 2012-08-26
Messages: 70

Re: Whisky Big Apple Sky

Un mois de macération et la couleur est déjà toute changée... ambrée
     Je sais le confirmer car j'en ai refait un identique hier :-)  héhéhé !!!


Sinon, après avoir goûté avec une cuillère a café, je sens que ça va être très très bon et que la bouteille va pas durer :-)

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#60 2012-11-29 22:49:16

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Whisky Big Apple Sky

Cet arrangement me tente beaucoup, mais je vois dans la recette "confiture d'Orange amère" et dans la discussion, RhumsTeq, tu dis "marmelade d'orange".

A auchan je suis tombé sur 2 pots côte à côte, un "marmelade d'orange", et un pot "d'orange amère", que me conseille tu de prendre?


See you, space cowboy....

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#61 2012-11-29 23:01:06

LVO
Rhum Wizard
Lieu: Namur
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Date d'inscription: 2012-08-26
Messages: 70

Re: Whisky Big Apple Sky

Ca ne répondra pas à ta question, mais pour le mien, j'ai sauté cette étape... J'avais un peu peur de la touche d'amertume !

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#62 2012-11-29 23:06:31

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-11-28
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Re: Whisky Big Apple Sky

Je comprends, mais pour une 1ère j'aimerais bien la réaliser  telle que l'a fait le maitre du whisky arrangé


See you, space cowboy....

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#63 2012-11-30 00:53:14

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Whisky Big Apple Sky

Je te dis ça demain, je vais te retrouver la marque exacte (un truc anglais trouvé chez Franprix) smile


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#64 2012-11-30 09:11:33

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Whisky Big Apple Sky

Moi je l'avais fait avec de l'orange amer et on sent bien ce gout dans l’arrangement final. Donc je resterai la dessus smile


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

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#65 2012-12-05 10:34:36

lapiin
Rhum Masta
Lieu: Escalquens
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-02-11
Messages: 252

Re: Whisky Big Apple Sky

Meganums a écrit:

Je pense le tester prochainement , car après avoir testé miss cavendish, je reste sur le fait que le whisky arrangé m'a réconcilié avec le whisky... smile

Ho que oui ! tout pareil 
Je vais retenter avec un Whiskey un peu moins cher que le Glen 12 ans ! J’espère que ca rendra pareil ....

Dernière modification par lapiin (2012-12-05 10:35:22)

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#66 2012-12-05 11:03:12

LVO
Rhum Wizard
Lieu: Namur
Âge: 34
Date d'inscription: 2012-08-26
Messages: 70

Re: Whisky Big Apple Sky

Mon 1er whisky arrangé est celui-ci.
Je le proposerai à la Noel comme petit pouss' !  :-)  héhéhé
(Il n'aura que 2 mois, mais suis sure qu'il sera déjà parfait à la dégustation)


Mon parrain étant un grand amateur de whisky, je lui demanderai de le juger :-)  LOL

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#67 2012-12-05 11:04:30

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Whisky Big Apple Sky

Putain, Lapiiiiiiin... Ca faisait un bail qu'on avait pas vu tes oreilles par ici !


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#68 2012-12-05 11:20:24

lapiin
Rhum Masta
Lieu: Escalquens
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-02-11
Messages: 252

Re: Whisky Big Apple Sky

Bah écoutes oui !
La paternité me prends du temps -_-'
Mais je reviens à mes passions tongue

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#69 2012-12-05 13:39:42

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Re: Whisky Big Apple Sky

Cool cool !


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#70 2012-12-13 23:00:55

BoBo
Rhum Ninja
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Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Whisky Big Apple Sky

RhumsTeq a écrit:

Je te dis ça demain, je vais te retrouver la marque exacte (un truc anglais trouvé chez Franprix) smile

Alors rhums', c'était quoi???


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

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#71 2012-12-13 23:20:56

lapiin
Rhum Masta
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Messages: 252

Re: Whisky Big Apple Sky

LVO a écrit:

Question à la con --> les pommes se dissolvent-elles ?

Une fois le goût voulu, vous faites quoi ? filtrage ? Ecrasage en compote ?  (voir même le ''terrible coup de l'essuie'' comme pour le bounty)

Quelles sont les meilleures idées ?

Si je peux me faire mettre, a la place de l'essuie tout , le torchon à vaisselle c'est cool ! un saladier tu vide ta préparation tu tire les 4 coins du torchon et sprouuutch

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#72 2012-12-13 23:27:41

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Messages: 6331

Re: Whisky Big Apple Sky

Ah, oui, désolé : Regent's Park orange marmalade, dispo chez Franprix notamment wink

http://boutique.regentspark.fr/boutique/images_produits/3513851555775_1.jpg


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#73 2012-12-14 00:09:31

dr.Greenthumb
Rhum Boss
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Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Whisky Big Apple Sky

ok merci smile


See you, space cowboy....

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#74 2012-12-24 08:50:18

LVO
Rhum Wizard
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Messages: 70

Re: Whisky Big Apple Sky

Alors, ca y est... l'est mise en bouteille ;-)

Première impression : Parfait !

Pour les amateurs de whiskey : peut être plus assez le goût de l'alcool.
(mais vu que c'est l'effet recherché par la recette, c'est donc une réussite)

Pour les amateurs de liqueur et autres : Super bon... le whisky, les pommes et le sirop d'érable se marient très très bien :-)



Je ne sais pas encore ce que je vais faire de mes pommes que j'ai retirées... pour quasi la moitié, elles sont intactes. Je pensais les replonger très prochainement dans un whisky, mais je pense plutôt les garder au congèl et les servir en desert avec une part de tarte tatin et un bonne boule de glace vanille :-) :-) :-)





Question bête : combien de temps est il possible de laisser les fruits au congèlo ?
... ici j'ai mes pommes whiskyifiées et aussi une prépa de rhum éxotique (banane, orange, citron, tongor, ...)



En tout cas : Bravo pour cette idée de recette

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#75 2012-12-24 09:43:40

DrZoidberg
Rhum Ninja
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Re: Whisky Big Apple Sky

Est ce que tu as gouté a tes pommes?


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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