#76 2012-12-31 10:29:04

LVO
Rhum Wizard
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Re: Whisky Big Apple Sky

DrZoidberg a écrit:

Est ce que tu as gouté a tes pommes?

Oui. C'est fort, c'est certain, mais super bon :-)

Grrrr !!!!

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#77 2013-01-02 11:08:46

DrZoidberg
Rhum Ninja
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Re: Whisky Big Apple Sky

Grand fou, va!


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#78 2013-10-27 22:50:23

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
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Re: Whisky Big Apple Sky

Bon, aucun soucis pour le flambage, et j'ai suivi toute la recette à la lettre. Hâte de voir le résultat dans 3 mois! (Rhumsteq, ce sky est totalement fait au bout de 3 mois ou ça peut être intéressant de le laisser + longtemps?)

Dernière modification par dr.Greenthumb (2013-10-27 23:19:06)


See you, space cowboy....

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#79 2013-10-28 08:17:01

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Re: Whisky Big Apple Sky

Honnêtement je l'avais vraiment bien apprécié en l'état mais la pomme pourrait mériter plus de macération, mais les écorces d'orange me font un peu peur ...

Tu peux toujours essayer.


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#80 2013-10-28 10:22:57

dr.Greenthumb
Rhum Boss
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Re: Whisky Big Apple Sky

oui, sauf que dans ta recette il n'y a pas de zeste à mettre.


See you, space cowboy....

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#81 2013-10-28 11:05:57

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Re: Whisky Big Apple Sky

Il y en avait dans ma confiture d'orange amère, that's why wink


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#82 2013-10-28 11:10:43

dr.Greenthumb
Rhum Boss
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Re: Whisky Big Apple Sky

Ah oui un peu aussi dans la mienne. Je ne m'était pas dit que ça pourrait donner de l'amertume. Donc tu l'as filtré après 3 mois?


See you, space cowboy....

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#83 2013-10-28 15:36:24

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Re: Whisky Big Apple Sky

Yes, de mémoire.


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#84 2013-12-13 12:54:32

dr.Greenthumb
Rhum Boss
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Re: Whisky Big Apple Sky

1 mois et demi et ça a déjà l'air bon! Je vais laisser macérer pour arriver aux 3 mois quand même, après je pense filtrer pour enlever les petits bouts de peau d'orange, et remettre les quartiers de pomme.

D'ailleurs je ne savais pas quoi faire de la confiture d'orange amère qu'il me reste, je pense tenter la même recette dans du rhum, mais en remplaçant le sirop d'érable par du miel ou du sucre de canne.


See you, space cowboy....

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#85 2013-12-13 13:27:37

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Re: Whisky Big Apple Sky

Pas bête smile


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#86 2013-12-16 14:54:33

dr.Greenthumb
Rhum Boss
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Re: Whisky Big Apple Sky

Bon et bien c'est fait. Verdict dans 3 mois pour la version avec du rhum.


See you, space cowboy....

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#87 2014-02-05 17:27:03

dr.Greenthumb
Rhum Boss
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Re: Whisky Big Apple Sky

Juste un petit feed back, j'ai du mettre un peu trop de confiture d'orange amère, car je trouve qu'on le sent trop (dans mes souvenirs il me semble que j'ai du mettre quand même un peu + que ce que préconise la recette de RhumsTeq).

Je compte donc filtrer, remettre une lichette de sky et refaire macérer un peu de pomme.


See you, space cowboy....

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#88 2014-02-05 19:40:15

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Re: Whisky Big Apple Sky

Ah bin voilà, monsieur ne suit pas la recette et après il s'étonne tongue !


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#89 2014-03-28 09:32:46

Rhum Teddy&Benoit
Rhum Masta
Lieu: Hyeres
Âge: 30
Date d'inscription: 2011-05-14
Messages: 298

Re: Whisky Big Apple Sky

Apres de multiples préparations de rhums, et étant amateur de whisky, je pense me lancer dans les whisky arrangé et cette recette me tente bien smile
Surtout que j'avais adore le rhum pommes caramélisé et flambée.. Alors avec du whisky ... smile


Le doigt ne boit pas le rhum, il indique l'endroit où il est vendu.

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#90 2014-08-06 01:08:49

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
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Re: Whisky Big Apple Sky

Bon et bien je refais un nouveau feedback, après avoir corrigé mes erreurs.

rajout de sky et de pomme. Résultat : Impec! Pas amer du tout, très doux et surtout facile à boire même si on aime pas le whisky. Merci à rhumsteq pour ses délicieuses recettes smile Bien dosé c'est vraiment très bon. Par contre c'est vrai qu'on ne reconnait plus le goût du whisky. Ce qui me va parfaitement vu que je n'aime pas le whisky pur.
Je m'en vais noter cette recette de ce pas!


Autre feedback, comme j'avais dit avant, avec mes excédents d'ingrédients, j'ai fait un rhum arrangé (avec les mêmes erreurs, donc mêmes rajouts lol) sans le sirop d'érable, remplacé par du sucre de canne. Et verdict, c'est très bon!
Pensez vous qu'il est utile de poster la recette dans la section rhum? Sachant que je n'ai rien fait de + que copier cette recette.


See you, space cowboy....

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#91 2014-08-06 23:07:56

BoBo
Rhum Ninja
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Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Whisky Big Apple Sky

Pour moi oui tu peux la proposer sans problème voir même proposer un lien vers cette recette pour les astuces wink


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

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#92 2014-08-07 11:40:59

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Re: Whisky Big Apple Sky

S'il s'agit juste de remplacer le sirop d'érable par celui de canne, pour moi ce n'est pas la peine. Si tu as changé en plus les proportions alors pourquoi pas.


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#93 2014-08-07 15:52:29

dr.Greenthumb
Rhum Boss
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Re: Whisky Big Apple Sky

aucun changement à part ça. Dans tout les cas pour ceux qui passent sur ce sujet, je vous conseille donc de tester la recette avec les 2 alcools ça rend très bien.


See you, space cowboy....

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#94 2014-08-07 22:42:36

RhumsTeq
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Re: Whisky Big Apple Sky

Ah, pardon, je n'avais pas vu que tu avais tenté la même recette avec du rhum lol ! Oui, bien sûr que tu peux la poster.


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#95 2015-02-26 16:04:46

Krw
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Re: Whisky Big Apple Sky

J'hésite entre cette recette et Christsky aux marrons glacés.
Rhums et les autres qui ont déja gouté les deux qu'est-ce que vous me conseilleriez pour commencer avec les whisky arrangés ?

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#96 2015-02-26 23:22:15

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Re: Whisky Big Apple Sky

J'aime beaucoup le Christsky aux marrons glacés mais je lui préfère encore le Big Apple Sky tongue


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#97 2015-02-26 23:42:42

dr.Greenthumb
Rhum Boss
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Re: Whisky Big Apple Sky

Et moi l'inverse wink

Mais pour avoir testé 4 ou 5 recettes de whisky arrangés, ces 2 là sont mes préférées. Donc un seul conseil : teste les 2 elles sont terribles!


See you, space cowboy....

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#98 2015-02-27 01:14:00

Krw
Rhum Wizard
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Messages: 53

Re: Whisky Big Apple Sky

C'est celles qui ont l'air d’avoir le plus de succès oui, et les deux me tentent pas mal...
Vu que vous êtes pas fichus de vous mettre d'accord et que vous m'embrouillez encore plus (je vous félicite pas), je pense me tourner vers le Big Apple Sky qui est plus de saison (vas trouver des marrons glacés début mars).

Dernière modification par Krw (2015-04-07 14:44:53)

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#99 2015-02-27 15:59:55

DrZoidberg
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Re: Whisky Big Apple Sky

moi qui n'aime pas le whisky, je dois reconnaitre que le Chritsky est très bon... Le côté sucré masque bien le gout du sky qui ne me plait pas !
Surtout quand il est fait par le bon Rhumsteq !


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