il m'a l'air bien bon celui la aussi...

C'est une macération lente, il faut compter 6 mois minimum

Perso c'est quand meme bizarre de voir un fruit au gout très prononcé, sucré et tout et qui n'arrive meme pas a macerer correctement dans du rhum ... c'est désolant snif snif

la cerise, un fruit d'eau, prenez le temps de lui laisser le temps. (trop de philo).
Mon premier truc, bien choisir son fruit.
perso cette annee je voulais me lancer dans la cerise mais aucune n'a su combler mes attentes en matiere de gout. 2010 une annee trop pluvieuse.

Apres pour cette recette, j'aurais peut etre inversé ou égalé les quantités.
A voir, ou plutot à gouter

Il n'y a pas de sacrilège, tu peux y aller franco

Les dénoyauter, non, les inciser ou au moins les piquer, oui

chris66 a écrit:

Dois-t-on dénoyauter les cerises et les ouvrir?

surtout ne retire pas les noyaux !! tu te priverais d'un subtil petit goût..
Tu les traverses avec un pique à olives ou tu les fends sur le côté d'un coup de couteau.
Perso je ne mettrais pas de vanille en utilisant un rhum ambré... mais bon tu fais comme tu veux.

Un retour ? J'aimerais bien savoir, comme RhumsTeq, si les framboises arrivent à s'exprimer