Après 130 jours de macération j'ai gouté mon RA. Il tabasse beaucoup trop!!!
Est il possible que la macération augmente le degré d'alcool?

J'avais fait ça avec un bologne 50°.
Après avoir ajouter 25 Cl d'eau, il est maintenant bien plus acceptable en bouche. ça lui fait un 40° d'alcool. Bien plus agréable à boire

habituellement la banane séché rends le RA très liquoreux.
tu avais mis combien de banane?

ça y est !!
j'ai lancé ce RA ce matin
1l HSE 40° et 250 g de bananes séchées !!!!
au passage, je decouvre le HSE..quelle odeur de reve !!!
argggg je le sniffe depuis ce matin !!
Dieu merci j'ai encore deux litres (j'ai profité de la promo cora qui le fait à 10 euros le litre)

on est en phase ced
je suis par contre impressionné car mon RA est deja bien brun alors qu'il n'a été lancé que le 23 !!!!
il va finir tout noir

+1, ce RA donne très vite de bons résultats. L'avantage c'est que si tu es pressé, au bout d'un mois, il est déjà bon à boire et si tu as la patience d'attendre 6 mois, il est encore meilleur 😋

Je viens de gouter mon RA banane séchée qui a 3 mois et c'est clair qu'il est très bon 😋. Après si on est pas pressé, on peut prolonger la macération ce qui rendra le RA un peu plus rond mais c'est pas obligatoire car les arômes de banane sont déjà très présents.

Dernière modification par CED21 (2015-11-04 17:50:12)

steve51 a écrit:

je pars sur 3 mois de macération !!!
je suis deg..j'avais pris 3 l de HSE mais j'ai voulu rempoter pour l'hiver..mais plus rien au cora
heureusement il y en a deux ici...demain je file à l'autre....

J'ai vécu la même galère que toi aujourd'hui Steve, suis allé à Cora tout à l'heure pour reprendre 3L d'HSE, il n'y en avait plus et ils ne vont pas en recevoir à nouveau, les boules 😫

Souvent les quantités sont limités. Moi quand j'y suis allé il en rester 4 cartons et je pense surtout que sur les alcools les quantités proposé aux débuts ne doivent pas être énorme

det0x a écrit:

Du coup si je comprend bien avec de la banane séchée on obtient plus rapidement les arômes de la banane plutôt qu'avec des bananes natures ?

Ah oui c'est très rapide la banane séchée. Une semaine, 15 jours, tu as déjà du résultat.

det0x a écrit:

Cependant en terme d'alcool, est-ce que cela ne tabasse pas plus avec de la séchée que de la nature ?

Non, à mon avis ça ne dépend que du rhum que tu utilises, pas de ce que tu mets à macérer dedans.

steve51 a écrit:

si j'en trouve demain, je t'en prends

Alors Steve, tu en as trouvé? 😉

Ça confirme ce que je pensais : les quantités étaient vraiment limitées 😠.
En même temps, ta chérie a trouvé comment te consoler : avec une bonne bouteille de rhum vieux 😋

nellyflow a écrit:

Dur la déception car on s'imagine toujours les RA que l'on va faire avec ^^

tu as tout à fait raison !!j'avais deja cherché des recettes en prévision et preparer les bocaux....
RA du sahara
RA spiced
RA raisins secs

bouh trop dur la vie