#26 2011-05-15 19:55:58

familyman
Rhum Instructor
Lieu: Ivry sur seine
Âge: 35
Date d'inscription: 2011-01-05
Messages: 574

Re: Macération à la cerise

J'suis aller cueillir des cerises chez maman, et du coup une bouteille de faites... Je remet ca dès que le deuxième cerisier donne.

Hors ligne

 

#27 2011-05-16 11:50:04

GAYOULE
Rhum Masta
Lieu: Saint Malo - 35
Âge: 51
Date d'inscription: 2010-01-27
Messages: 388

Re: Macération à la cerise

J'ai déjà tenté mais jamais réellement satisfaite. Du coup je me suis rabattue sur un rhum roupettes !! (cerises non dénoyautées, épices type vanille - cannelle, le tout couvert de rhum....).


Vive la liberté ! Surtout la mienne...

Hors ligne

 

#28 2011-05-16 12:06:57

familyman
Rhum Instructor
Lieu: Ivry sur seine
Âge: 35
Date d'inscription: 2011-01-05
Messages: 574

Re: Macération à la cerise

J'ai pas dénoyauté mes cerises non plus...Je les ai juste fendue. Et a part un peu de sucre de canne (et du rhum évidemment) j'ai rien rajouté. Je pense ouvrir ca dans un an, juste avant de recueillir a nouveau des cerises pour savoir si j'en refait ou pas...

Hors ligne

 

#29 2011-05-18 14:35:13

Rhum Teddy&Benoit
Rhum Masta
Lieu: Hyeres
Âge: 30
Date d'inscription: 2011-05-14
Messages: 298

Re: Macération à la cerise

Hello a tous,
j'ai lance moi aussi mon rhum cerise, par contre j'ai laissé les noyaux comme on me l'a conseillé cela donne un petit gout d'amande.
Je pense que 3 mois de macération c sera juste par contre.
Je compte en refaire un, une idée d'ingredients a rajouter pour marier avec la cerise ,??


Le doigt ne boit pas le rhum, il indique l'endroit où il est vendu.

Hors ligne

 

#30 2011-05-18 22:19:05

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Macération à la cerise

Vanille, cannelle ou chocolat sont ce qui me vient en premier lieu comme association à la cerise. Next ?


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#31 2011-05-18 23:16:36

Rhum Teddy&Benoit
Rhum Masta
Lieu: Hyeres
Âge: 30
Date d'inscription: 2011-05-14
Messages: 298

Re: Macération à la cerise

chocolat pourquoi pas ? met à mettre comment dans le rhum ? carre de chocolat ?


Le doigt ne boit pas le rhum, il indique l'endroit où il est vendu.

Hors ligne

 

#32 2011-05-19 13:50:04

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Macération à la cerise

Oui, les carrés de chocolat ça marche bien smile


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#33 2011-05-19 14:57:29

Rhum Teddy&Benoit
Rhum Masta
Lieu: Hyeres
Âge: 30
Date d'inscription: 2011-05-14
Messages: 298

Re: Macération à la cerise

ok merci,  a tester , mais ca va faire un peu monchérie ce rhum ^^


Le doigt ne boit pas le rhum, il indique l'endroit où il est vendu.

Hors ligne

 

#34 2011-05-19 17:46:11

GAYOULE
Rhum Masta
Lieu: Saint Malo - 35
Âge: 51
Date d'inscription: 2010-01-27
Messages: 388

Re: Macération à la cerise

J'aime bien la cannelle avec la cerise, je trouve que cela la relève bien....


Vive la liberté ! Surtout la mienne...

Hors ligne

 

#35 2011-05-19 19:52:40

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Macération à la cerise

Moi aussi j'aime bien cerise/cannelle et ce n'est d'ailleurs pas incompatible avec le chocolat tongue


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#36 2011-05-19 21:10:24

Rhum Teddy&Benoit
Rhum Masta
Lieu: Hyeres
Âge: 30
Date d'inscription: 2011-05-14
Messages: 298

Re: Macération à la cerise

Petit apercu de mon rhum cerise. =)

http://img6.imageshack.us/img6/8796/rhumcerise.jpg


Le doigt ne boit pas le rhum, il indique l'endroit où il est vendu.

Hors ligne

 

#37 2011-05-19 22:09:33

Meganums
Modérateur à toute heure..
Lieu: Au gré du vent...
Âge: 48
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078

Re: Macération à la cerise

Han, t'a laissé les noyaux ^^

Hors ligne

 

#38 2011-05-20 07:51:42

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Macération à la cerise

Faaaiiiiis pooôoo çaaâaa tongue ! (référence hautement culturelle si l'en est)


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#39 2011-06-21 17:24:10

spok13300
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2011-06-19
Messages: 16

Re: Macération à la cerise

j'ai des cerises que ma grand mere ma donné mais je les ai congelé, ca peu le faire si je les décongele et je les met à maceré ou ça vas avoir un vieux gout ?

Hors ligne

 

#40 2011-06-21 21:14:49

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Macération à la cerise

Spok => FAQ wink


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#41 2012-06-12 21:06:28

Effets
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2011-04-04
Messages: 66

Re: Macération à la cerise

salut les gars, un pote m'a ramené 1kg de cerises du jardin et on en a décidé d'en faire un bon rhum. Le problème c'est que même avec un tri intensif des cerises ya quand même une bonne quinzaine de vers qui gisent au fond se la bouteille (les coquins ils voulaient nous le boire).
A part l'apport de protéines, y'a un problème ? smile


merci

Hors ligne

 

#42 2012-06-12 21:25:56

familyman
Rhum Instructor
Lieu: Ivry sur seine
Âge: 35
Date d'inscription: 2011-01-05
Messages: 574

Re: Macération à la cerise

Ca fait un rhum, cerise vers... Y avait forcément des petits trous sur les cerises, normalement ca se voit une cerise habitée.

Hors ligne

 

#43 2012-06-13 08:07:33

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Macération à la cerise

Bof, on fait bien de la gnôle crapaud ou serpent, c'est pas quelques vers qui vont changer grand chose. Mais si ça te gène, t'as plus qu'à partir à la pêche lol


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#44 2012-06-13 13:27:53

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Macération à la cerise

Hum un rhum Poisson

Miam Miam


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

Hors ligne

 

#45 2012-06-13 17:10:36

Clo
Rhum Boss
Lieu: Heiligenstein
Âge: 38
Date d'inscription: 2012-04-17
Messages: 939

Re: Macération à la cerise

harengs fumés à l'huile, rondelles d'oignons, de carottes + laurier... ça fait un rhum brasserie !! lol

Hors ligne

 

#46 2012-06-13 18:59:43

Effets
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2011-04-04
Messages: 66

Re: Macération à la cerise

lol

Dernière modification par Effets (2012-06-13 19:00:04)

Hors ligne

 

#47 2012-06-13 21:19:19

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Macération à la cerise

Je pensais plus perches, sandre, brochet ou carpe

wink


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

Hors ligne

 

#48 2012-06-13 21:41:09

Clo
Rhum Boss
Lieu: Heiligenstein
Âge: 38
Date d'inscription: 2012-04-17
Messages: 939

Re: Macération à la cerise

ah des poissons de rivière... j'adore la pêche mais je ne suis pas fan des poissons de rivière, je préfère ceux de mer ! Je les pêche, les autres les mangent !! lol

Hors ligne

 

#49 2012-06-13 21:50:15

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Macération à la cerise

Tu préfères pêcher les poissons de mer aux poissons de rivière ???


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#50 2012-06-13 21:56:21

Clo
Rhum Boss
Lieu: Heiligenstein
Âge: 38
Date d'inscription: 2012-04-17
Messages: 939

Re: Macération à la cerise

Non non j'ai mal au coeur...je préfère les manger et je pêche les poissons de rivière (les petits) et  ce sont les autres qui les mangent !! mais tout de même c'est moi qui les farine et qui les fait frire ! tongue

Hors ligne

 

Pied de page des forums

Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
news recettes flavored rum infused rum partenaires contacts
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION