J'ai déjà tenté mais jamais réellement satisfaite. Du coup je me suis rabattue sur un rhum roupettes !! (cerises non dénoyautées, épices type vanille - cannelle, le tout couvert de rhum....).

Hello a tous,
j'ai lance moi aussi mon rhum cerise, par contre j'ai laissé les noyaux comme on me l'a conseillé cela donne un petit gout d'amande.
Je pense que 3 mois de macération c sera juste par contre.
Je compte en refaire un, une idée d'ingredients a rajouter pour marier avec la cerise ,??

chocolat pourquoi pas ? met à mettre comment dans le rhum ? carre de chocolat ?

ok merci,  a tester , mais ca va faire un peu monchérie ce rhum ^^

Moi aussi j'aime bien cerise/cannelle et ce n'est d'ailleurs pas incompatible avec le chocolat

Han, t'a laissé les noyaux ^^

j'ai des cerises que ma grand mere ma donné mais je les ai congelé, ca peu le faire si je les décongele et je les met à maceré ou ça vas avoir un vieux gout ?

salut les gars, un pote m'a ramené 1kg de cerises du jardin et on en a décidé d'en faire un bon rhum. Le problème c'est que même avec un tri intensif des cerises ya quand même une bonne quinzaine de vers qui gisent au fond se la bouteille (les coquins ils voulaient nous le boire).
A part l'apport de protéines, y'a un problème ?


merci

Bof, on fait bien de la gnôle crapaud ou serpent, c'est pas quelques vers qui vont changer grand chose. Mais si ça te gène, t'as plus qu'à partir à la pêche

harengs fumés à l'huile, rondelles d'oignons, de carottes + laurier... ça fait un rhum brasserie !!

Je pensais plus perches, sandre, brochet ou carpe

Tu préfères pêcher les poissons de mer aux poissons de rivière ???