#51 2009-01-31 11:12:00

cyclope82
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2008-07-16
Messages: 307

Re: Rhum Noix de coco

vraiment sympa ce rhum, un vrai gout de coco fraiche


Rhume: tempête sous narine.
[ ]
Citations de Léo Campion

Hors ligne

 

#52 2009-02-01 11:34:56

Lucatoni
Rhum Lover
Lieu: Paris
Date d'inscription: 2009-01-28
Messages: 46

Re: Rhum Noix de coco

http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/1370_dsc00534.jpg

Je viens de lancer ce rhum il y'a 3 jours. Je lui prévois un avenir tres parfumé et tres bref surtout !!!!!

Hors ligne

 

#53 2009-02-02 11:15:08

basnifo
Rhum Addict
Lieu: nancy (54)
Date d'inscription: 2008-08-09
Messages: 131

Re: Rhum Noix de coco

l'est chouette la photo smile


hi glou hi glou hi glou

Hors ligne

 

#54 2009-06-23 23:03:31

Skapero
Rhum Masta
Lieu: Nantes
Âge: 39
Date d'inscription: 2008-08-31
Messages: 312

Re: Rhum Noix de coco

Une tite question moi qui galere a faire un rhum coco super parfumé coco , où acheter vous vos noix de coco ? supermarché, marché, primeur du coin, epicerie fine ?? HELP ME !!!! comment s'assurer qu'elle est bien mûr à souhait ? technique, chance ??? la derniere solution va etre d'économiser pour un billet d'avion et aller la ceuillir moi même a la chaleur dans le cocotier...lol

Alcooliques04

signé un homme désespéré sans sa noix de coco (pas de jeux de mots SVP) big_smile


Rhum Rhum Rhum !!!! HOURRRHHHUUUUMMMMM !!!!

Hors ligne

 

#55 2009-06-23 23:16:26

Tifou
Rhum Masta
Lieu: Sèvres
Date d'inscription: 2009-05-22
Messages: 324

Re: Rhum Noix de coco

là je t'avouerais que la noix de coco est un des rares fruits que je ne sais pas choisir bien mures Hein36


Il faut boire avec modération !
Mais c'est qui ce Modération??

Quentin

Hors ligne

 

#56 2009-06-24 00:00:38

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Noix de coco

Je vais peut-être dire une hérésie, mais je n'ai jamais senti de différences extrèmes d'une noix de coco à l'autre Hein36 ...

Peut-être que la taille est un facteur ? La présence du lait aussi ? Il va nous falloir des experts du cru pour t'aider smile


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#57 2009-07-25 07:28:26

roulio
Rhum Masta
Lieu: grenoble
Date d'inscription: 2009-07-25
Messages: 298

Re: Rhum Noix de coco

coucou

Je viens de lancer mon premier rhum coco-vanille

Ma noix de coco était de bonne taille , et elle avait beaucoup de jus "floc floc en la secouant big_smile"

Une fois ouverte , belle couleur blanche et brillante , cependant le gout était bizard ;/ pas trés bon même , je ne me souvenais pas de ce gout la ( à vrai dire je n'en ai mangé qu'une seul fois et ça devait faire 10 ans big_smile ).

J'ai quant même coupé ma noix de coco et mise dans un bocal avec du rhum et de la vanille.

Jspr que ma noix de coco était sufisament mûr , ou au contraire pas "trop" mûr...

je vous en dirais plus dans quelques semaines ^^


La patience est amère, mais son fruit est doux.

Hors ligne

 

#58 2009-09-02 18:17:34

kent1
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2009-08-26
Messages: 1

Re: Rhum Noix de coco

bonjour a tous,
En tant que débutant je me demandais s'il faut retirer la noix de coco avant les 2 mois de macération conseillé.De plus je fait macérer les ingrédients ds des bocaux, après macération et transevasement dans des bouteilles faut-il là aussi consserver les ingrédients ( noix de coco, ananas...)??

Merci d'avance!!

Hors ligne

 

#59 2009-09-02 20:41:52

Skapero
Rhum Masta
Lieu: Nantes
Âge: 39
Date d'inscription: 2008-08-31
Messages: 312

Re: Rhum Noix de coco

Salut Kent1,
Oui tu peux laisser tes fruits comme la noix de coco et l'ananas dedans aussi longtemps que tu le veuille, plus le temps de maceration est long, meilleur c'est ! (attention quand même aux citrons, piment etc...qui peuvent eux te ruiner un rhum si tu les laisses plus longtemps que prevu, goute de temps en temps) mais en général, la patience paye et les papilles s'affolent !!!
PS: le rhum coco, c'est bon mais super long pour que les arômes s'en dégagent (en tout cas pour les cocos de métropole !!!)

Tu peux passer par la case présentation aussi !!!

Tchaoo Alcooliques04


Rhum Rhum Rhum !!!! HOURRRHHHUUUUMMMMM !!!!

Hors ligne

 

#60 2009-09-29 08:44:13

blackgod
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2009-09-29
Messages: 4

Re: Rhum Noix de coco

Salut

je viens de realiser un rhum coco de toute beauté

Petite question

1)N'y a t'il aucun probleme si je le laisse masséré environ 3 ou 4 mois avec les morco de coco?

2)A la fin de ma massération, dois je enlever les fruits?

3)Une fois le sucre de canne mis dans le rhum masséré, dois je remettre quelque semaine en massération?

D'avance merci de vos reponses

Hors ligne

 

#61 2009-09-29 09:02:22

Meganums
Modérateur à toute heure..
Lieu: Au gré du vent...
Âge: 48
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078

Re: Rhum Noix de coco

Bonjour Blackgod, pour repondre à ta premiere question, tu peu laisser tremper ta noix de coco sans soucis, j'ai moi même un rhum coco de presque deux ans avec encore les morceaux dedans et ça ne pose pas de problème. Donc pas la peine d'enlever les fruits.
Pour la dernière question, tu dois mettre le rhum en debut de macération normalement et pas après..

Voili voilou, sinon pour que l'on sache d'avantage de choses sur toi, ce serai agréable que tu te présente dans le topic du même nom wink

Hors ligne

 

#62 2009-09-29 12:33:01

blackgod
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2009-09-29
Messages: 4

Re: Rhum Noix de coco

merci de ta reponse

Oui je vais allez me presenter, mais j'ai encore une question

tu as dit : "Pour la dernière question, tu dois mettre le rhum en debut de macération normalement et pas après.."

mais je parlais du sucre de cannes

Car je n'en ai aps mis pour l'instand

Hors ligne

 

#63 2009-09-29 22:39:54

Meganums
Modérateur à toute heure..
Lieu: Au gré du vent...
Âge: 48
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078

Re: Rhum Noix de coco

Oups lapsus ! en fait je voulais dire que tu met ton sucre en meme temps que le rhum en temps normal... désolé, je fatigue ^^

Hors ligne

 

#64 2009-09-29 23:07:45

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Noix de coco

Meganums a écrit:

désolé, je fatigue ^^

Ca ne serai pas plutôt les effets secondaire d'un rhum.... roll


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

Hors ligne

 

#65 2009-10-11 16:58:32

derlock
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2009-10-11
Messages: 1

Re: Rhum Noix de coco

bonjour j'ai mis uen noix de coco avec du rhum dedan et de la vanille depuis maintenant un mois le grand jour de la dégustation approche smile mais je voudrais savoir si on peu manger la noix de coco? une fois le rhum bu?

Hors ligne

 

#66 2009-10-11 20:09:52

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Noix de coco

Si tu ne le fais pas, je veux bien passer pour m'en occuper tongue


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#67 2009-10-11 20:19:36

Meganums
Modérateur à toute heure..
Lieu: Au gré du vent...
Âge: 48
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078

Re: Rhum Noix de coco

BoBo a écrit:

Meganums a écrit:

désolé, je fatigue ^^

Ca ne serai pas plutôt les effets secondaire d'un rhum.... roll

Non non c'est à force de sniffer la vanille wink

Hors ligne

 

#68 2009-10-13 16:10:23

roulio
Rhum Masta
Lieu: grenoble
Date d'inscription: 2009-07-25
Messages: 298

Re: Rhum Noix de coco

Bon résultat de mon rhum coco après 2 mois .

Couleur : jaune
Gout : pas bon du tout

Qu'a t'il pu se passer ???


La patience est amère, mais son fruit est doux.

Hors ligne

 

#69 2009-10-13 17:15:24

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: Rhum Noix de coco

Roulio le mien est vraiment pas bon non plus, j'ai fait macerer direct le rhum dans la noix de coco pendant 2 mois environ. j'en est bu une seule fois et ca fait plus d'un an que personne n'y touche ... vraiment degeu je comprend pas non plus pourquoi.
par contre le mien est transparant comme du rhum pur, mais ca a vraiment un gout ... pas bon .


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

Hors ligne

 

#70 2009-10-13 20:18:02

Meganums
Modérateur à toute heure..
Lieu: Au gré du vent...
Âge: 48
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078

Re: Rhum Noix de coco

Avez vous fait bouillir la chair de noix de coco avant de la mettre à macérer ?
si ce n'est pas le cas, le soucis viens de la...

Hors ligne

 

#71 2009-10-13 20:37:32

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: Rhum Noix de coco

ah bah voila meganums ... ca doit venir de ca !! mais j'ai suivi une recette d'ici et ce n'etais pas mentionné. donc toi tu casses la noix de coco, tu coupes la chaire en morceaux et tu fait bouillir le tout ? combien de temps ? il y aura un bon gout de coco ? en tout cas merci du conseil mega ^^


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

Hors ligne

 

#72 2009-10-13 23:01:12

roulio
Rhum Masta
Lieu: grenoble
Date d'inscription: 2009-07-25
Messages: 298

Re: Rhum Noix de coco

merci meganums yikes , ce rhum peut t'il être rattrapper si je fais bouillir mes morceaux de noix de coco.

Il faudrait modifier la recette.

Dernière modification par roulio (2009-10-13 23:01:51)


La patience est amère, mais son fruit est doux.

Hors ligne

 

#73 2009-10-13 23:05:00

Meganums
Modérateur à toute heure..
Lieu: Au gré du vent...
Âge: 48
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078

Re: Rhum Noix de coco

Pour tout vous dire, le fait de chauffer le mélange rhum/chair de noix de coco empêche la macération de partir en pourriture par la suite, j'ai fait ça avec le mien et aucun probleme depuis...

Hors ligne

 

#74 2009-10-13 23:10:49

roulio
Rhum Masta
Lieu: grenoble
Date d'inscription: 2009-07-25
Messages: 298

Re: Rhum Noix de coco

Trés bonne idée wink

Cela peut t'il venir aussi du choix de la noix de coco ?


La patience est amère, mais son fruit est doux.

Hors ligne

 

#75 2009-10-14 10:13:36

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: Rhum Noix de coco

Donc mon rhum noix de coco doit etre foutu alors, il est filtré et la chaire est a la poubelle depuis un bon moment maintenant .... snifff


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

Hors ligne

 

Pied de page des forums

Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
news recettes flavored rum infused rum partenaires contacts
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION