#1 2011-08-16 19:28:18

Baarbu
Amateur de Rhum
Lieu: Amboise
Âge: 40
Date d'inscription: 2011-08-03
Messages: 16

Rhum Brugnons

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1020.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Brugnons
Lien dispo une fois la recette validée

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#2 2011-08-16 19:49:02

Baarbu
Amateur de Rhum
Lieu: Amboise
Âge: 40
Date d'inscription: 2011-08-03
Messages: 16

Re: Rhum Brugnons

Merci pour la validation

à 8 jours de macération, le rhum sent bien les brugnons, est très coloré et tous les fruits sont remontés à la surface.

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#3 2011-08-17 09:32:27

Simcvl
Rhum Masta
Lieu: Pays de Gex
Âge: 39
Date d'inscription: 2009-09-24
Messages: 432

Re: Rhum Brugnons

Fais gaffe pour ce rhum, j'ai tenté un rhum nectarine il y a peu et me suis retrouvé avec une solution sentant bon la nectarine, mais ayant un goût .... pouah.


Mon docteur m'a dit d'ingérer cinq fruits et légumes par jour, mais il m'a pas dit comment le faire. Tant pis, j'ai fait mon choix ....

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#4 2011-08-17 10:00:11

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 44
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum Brugnons

+1 (ou presque!) . J'avais fait l'experience avec des pêches, et l'odeur etait bonne, par contre, le goût laissait une amertume qu'on peut retrouver dans la peau des pêches quand elles sont bien mures. Pourtant je les avait pelées... mais ca m'a pas empêché de le finir ! c'est juste que j'etais un peu décu que l'odeur ne se rapporte pas a 100% au goût...


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#5 2011-08-18 12:05:11

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 54
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Brugnons

Vous aviez laissé les noyaux ou pas ? Cela dit, c'est vrai quand j'avais fait mon whisky pêche, il y avait une petite amertume qui rappellait le goût de la peau. Il faudrait peut-être essayer avec des fruits au sirop.


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

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#6 2011-08-18 12:20:51

Baarbu
Amateur de Rhum
Lieu: Amboise
Âge: 40
Date d'inscription: 2011-08-03
Messages: 16

Re: Rhum Brugnons

J'ai viré les noyaux, mais laissé la peau par contre...

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#7 2011-08-18 15:28:30

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 44
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum Brugnons

moi j'avais viré les noyaux aussi...


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#8 2011-09-08 08:35:41

Baarbu
Amateur de Rhum
Lieu: Amboise
Âge: 40
Date d'inscription: 2011-08-03
Messages: 16

Re: Rhum Brugnons

Résultat au bout d'un mois, ça n'a plus l'odeur d'alcool à brûler que ça avait.

Je ne sais pas si c'est exactement le goût que je recherchait, mais ça a un goût très doux pour le moment...

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#9 2011-10-13 18:26:20

Baarbu
Amateur de Rhum
Lieu: Amboise
Âge: 40
Date d'inscription: 2011-08-03
Messages: 16

Re: Rhum Brugnons

Résultat au bout d'un peu plus de deux mois : le goût est très doux, assez sucré, je vais laisser mariner encore pour voir.

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