Hello

Ben dis toi que j'ai été attiré par l'idée de monter un bar avec mes rhums. ( qui restera sans doute au stade d'idée, ayant trop de projets ).

Avec les rhums arrangés tu pourras proposer des produits de très bonne qualité à des prix raisonnables. Un negrita basique à 10e le litre, avec 3 gousses de vanille et 6 mois/un an de macération, doit être aussi bon que des rhums qui valent plusieurs fois son prix. Idem avec le sky ou le gin. Je trouvais ça assez cool comme concept.

Ensuite le défi doit être au niveau de l'anticipation. Sans compter que faire un stock de X*10L de rhums peut être un budget, surtout sachant qu'ils ne pourront être utilisé que plusieurs mois, voire un an si tu veux un rhum vanille vraiment niquel ou un rhum pomme, plus tard.
Rq : Mettre plein de gousses dans le rhum permet d'avoir un gout vanillé très vite. A confirmer par des rhumeurs plus expérimentés.

Bienvenue ici donc.

Dernière modification par Harlock (2011-10-30 19:42:27)

Yeh RhumsTeq, certains aiment le Negrita arrangé ou non (je suis bien placé pour le savoir car mon frère aime le negrita). Alors laisse les le boire si il aime. Après tout, tous les goût sont dans la nature.

Le negrita, rhum ambré, de base, est à 10,5e le litre. ( je crois )
Pour ma part j'ai un negrita vanille qui macère et l'odeur est pas mal du tout. J'envisage d'en préparer deux trois quand il faudra reremplir les stocks. Ensuite le Charette a ma préférence, parce qu'il a une certaine notoriété et que 12.5/L c'est bon marché. Et le St James pcq même s'il est un chouilla plus cher et moins fort, la forme de sa bouteille apporte des avantages ergonomiques certains. ( Solidité : transport; peu de places )

Sinon pour la qualité du produit, j'essaie de d'aller le plus bas possible, pour le test, pour l'intérêt supérieur de la scieeence. Et un rhum à 11e/L à leader à la vanille a l'air bien. Je cherchais le nectar suprême, le rhum dégueulasse à genre 6e la bouteille et une étiquette blanche, mais j'ai pas trouvé. ( rq : je mets que qqes gousses de vanille dedans hein, je fais pas de recettes élaborées et dispendieuses )

Perso, en parlant de Négrita, pour ceux qui sont dans l'optique d'acheter du rhum pas cher, je vous conseillerai plus le "rhum ambré" de la marque Auchan. Je sais que tout est histoire de goût, mais pour le même prix, je le trouve meilleur. Avant de lancer plusieurs arrangement, je voulais déjà gouter plusieurs type de rhum pour savoir lequel je préfère "pur". Voulant suivre ainsi la bonne parole : le rhum que tu aimes pur, arrangé tu aimeras (à quelque chose près, l'auteur de cette bonne parole ne m'en voudra pas !) Mais finalement Je me rend compte que si je ne veux pas faire l'effort de 4 ou 5 euros tout en restant dans du corect, le St james, le Charette (pour ceux qui aime son gout particulier) et le HSE, voir le 3 rivière apporte quand même un grand plus par rapport à des bouteilles à 1 ou 2 euros de moins. Quitte ensuite à mettre 17 ou 18 euros dans des marques plus cher comme un rhum vanille avec du Bielle prévu pour macérer de longs mois. Après, je ne sais pas si ça apporte quelques choses de plus, si les marques plus cher sont meilleurs, mais à mon avis, il vaut mieux mettre 2 ou 3 euros pour avoir un St James à moins de 10 euros les 70 cl et avoir un produit de base dont on est sur. Encore que je sais, tout est une question de gout ... et de porte monnaie. Pour ma part, je préfère le HSE, niveau bouteille, force (40°, 50° et 55°) et niveau goût.

soit le bienvenue Damzkrtiélat1

Etant un humaniste et un rhumaniste par la meme occasion, je pense que toutes personnes et tous rhums doit être respecté  !!! mais malgré tout, contrairement aux hommes, je crois que tous les rhums ne naissent pas égaux !!!! t'as carément moins de chance de réussir dans la vie quand t'es une jeune canne à sucre de chez négrita que lorsque tu nais chez la mauny, trois rivières, père labat, damoiseau, ...

perso, j'ai du mal avec le rhum industriel (sauf avec les crêpes !!!) mais s'il est fait avec passion, je suis prêt a en faire l'expérience !!! bon courage à toi pour ton ouverture !!!!