#1 2011-11-23 16:40:30

QuentinZ
Rhum Lover
Lieu: Auckland (NZ)
Date d'inscription: 2011-09-30
Messages: 31

Rhum Bananes, Coco & Gingembre

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1043.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Bananes, Coco & Gingembre

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#2 2011-11-23 18:21:12

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Bananes, Coco & Gingembre

150 grammes de gingembre mis à macérer pendant 3 mois ... Je veux bien te croire que ce n'est pas juste un rhum de gonzesse yikes ! T'es bien sûr de ton coup ?


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#3 2011-11-27 05:06:50

QuentinZ
Rhum Lover
Lieu: Auckland (NZ)
Date d'inscription: 2011-09-30
Messages: 31

Re: Rhum Bananes, Coco & Gingembre

Moi j'aime bien le gingembre wink

Après si t'as peur tu peut toujours diminuer un peu la quantité, mais avec la noix de coco, les bananes et la vanille ça s’équilibre assez bien. J'en ai un en macération depuis fin septembre, il est bien bon mais j'ai encore un mois avant la mise en bouteille. Y'en a qui ont eu droit a une pré-dégustation et qui s'impatientent maintenant

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#4 2011-11-27 09:43:53

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Messages: 6331

Re: Rhum Bananes, Coco & Gingembre

Et bien écoute, tant mieux, d'habitude on conseille de mettre une quantité équivalente à la taille d'un pouce, ce qui doit faire péniblement 50 grs et je trouve le gingembre déjà bien présent ...


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#5 2012-01-27 10:52:28

QuentinZ
Rhum Lover
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Re: Rhum Bananes, Coco & Gingembre

Bon ben je suis pas aussi content de ce cru que la dernière fois, c'est pas le gingembre qui cause problème, c'est la cannelle qui a trop pris sad

Il reste très bon mais je conseillerais d'utiliser un bâton de cannelle déjà usé la prochaine fois (comme j'avais recommande dans ma recette), ou de le retirer avant de partir en vacances.

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#6 2012-01-27 11:06:25

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Date d'inscription: 2009-06-22
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Re: Rhum Bananes, Coco & Gingembre

Je ne mets plus qu'un demi-bâton de cannelle en ce qui me concerne dans mes préparations wink


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#7 2012-01-27 18:01:37

madoff
Rhum Addict
Lieu: Pontoise
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-10-17
Messages: 100

Re: Rhum Bananes, Coco & Gingembre

moi pareil j'met qu'un petit bout de cannelle c'est suffisent

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