Moi j'aime bien le gingembre

Après si t'as peur tu peut toujours diminuer un peu la quantité, mais avec la noix de coco, les bananes et la vanille ça s’équilibre assez bien. J'en ai un en macération depuis fin septembre, il est bien bon mais j'ai encore un mois avant la mise en bouteille. Y'en a qui ont eu droit a une pré-dégustation et qui s'impatientent maintenant

Bon ben je suis pas aussi content de ce cru que la dernière fois, c'est pas le gingembre qui cause problème, c'est la cannelle qui a trop pris

Il reste très bon mais je conseillerais d'utiliser un bâton de cannelle déjà usé la prochaine fois (comme j'avais recommande dans ma recette), ou de le retirer avant de partir en vacances.

moi pareil j'met qu'un petit bout de cannelle c'est suffisent