#51 2010-05-10 21:45:42

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 39
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: Rhum Poire William

pas de souci ^^


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

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#52 2010-05-10 23:04:28

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 40
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Poire William

Simcvl a écrit:

Après Smiv, c'est Simcl. Bobo, arrêtes de boire trentes secondes et lis mon pseudo un bon coup wink

Euh...j' étais pas trop en train de boire là, juste speed pour aller voir un appart


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

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#53 2011-05-17 15:00:26

Noizet
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2011-04-17
Messages: 77

Re: Rhum Poire William

J'ai envie de lancer ce rhum, je voulais savoir ce que vous en avez pensé, l'odeur et le gout de poire sortent bien?

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#54 2011-05-18 14:08:44

Rhum Teddy&Benoit
Rhum Masta
Lieu: Hyeres
Âge: 32
Date d'inscription: 2011-05-14
Messages: 298

Re: Rhum Poire William

hey benoit ! =)


Le doigt ne boit pas le rhum, il indique l'endroit où il est vendu.

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#55 2011-05-23 14:04:22

Simcvl
Rhum Masta
Lieu: Pays de Gex
Âge: 39
Date d'inscription: 2009-09-24
Messages: 432

Re: Rhum Poire William

Yep Noizet, j'ai testé et approuvé ce rhum. Le goût de la poire et de la cannelle se marient très bien et ressortent tout autant. Et pourtant, je n'avais que des poires commerciales achetés à Carre---- (donc, forcement moins bonnes et juteuses que celle du grand-papy de Méganums).

Donc, lances-toi. Si tu aimes bien ces ingrédients, tu ne seras pas deçu.

Dernière modification par Simcvl (2011-11-22 14:02:02)


Mon docteur m'a dit d'ingérer cinq fruits et légumes par jour, mais il m'a pas dit comment le faire. Tant pis, j'ai fait mon choix ....

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#56 2011-05-23 16:07:38

Noizet
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2011-04-17
Messages: 77

Re: Rhum Poire William

Ok merci pour la réponse je vais me trouver des bonnes poires et lancer se rhum.

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#57 2011-11-22 10:42:34

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 44
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum Poire William

Recette envoyée hier, mais avec la Zoidberg touch! J'ai mis presque 2 poires, 50cl de clément en 50°, 5 gousses de vanille, et j'ai sucré avec 150g de miel... je sens que ca va être méchant, au vu de l'odeur qui regnait toute la soirée dans ma cuisine... je vous tiens au courant


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#58 2011-11-22 12:05:13

pesmaker
Rhum Masta
Date d'inscription: 2010-02-28
Messages: 204

Re: Rhum Poire William

trop de miel je pense...

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#59 2011-11-22 15:06:31

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Rhum Poire William

Moi j'en ai mis un en macération jeudi dernier, avec 3 poires supers mures, d'ailleurs ma copine trouve ça honteux de mettre de si bonnes poires dans du Rhum, mais je la connais, elle ne dira pas ça quand elle goutera le breuvage!!! 1L de Charrette et 100Gr de sucre. Y plus qu'à attendre...
En attendant l'étiquette est prête mais je ne sais pas comment la mettre dans mon message. Des que je trouve je vous fait partager.


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

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#60 2011-11-22 15:07:06

Meganums
Modérateur à toute heure..
Lieu: Au gré du vent...
Âge: 51
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078

Re: Rhum Poire William

Heu le truc Doc pour la williams, est qu'il ne faut pas mettre de vanille, ça tue le gout de la poire.. mais c'est trop tard en ce qui te concerne ^^

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#61 2011-11-22 15:12:34

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Rhum Poire William

Voila j'ai trouvé...
Voici donc ma création:

http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/4539_etiquette_rhum_poire.jpg


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

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#62 2011-11-22 17:45:09

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 54
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Poire William

Héhé, on voit bien que cette poire a des dents, et qu'elle va mordre celui qui s'y frotte !


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

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#63 2012-01-04 09:42:41

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Rhum Poire William

Retour de bâton...
Alors après un bon mois voici le résultat de mon rhum poire... Bizarre!!!
Au nez il sent la poire tranquille sans plus. En bouche il a la douceur de la poire, il a perdu la force du rhum, mais on a aussi perdu le gout de la poire!!! Il y a un arrière gout mais rien de très prononcé.
Donc résultat assez surprenant mais intéressant.


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

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#64 2012-01-04 09:50:20

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 44
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum Poire William

Absolument tout pareil que toi! J'en ai un qui a presque 2 mois... au bout de 15 jours, il sentait hyper bon la poire, et là a deux mois, il a plus tellement le gout de poire, ni le gout du rhum... Je sais pas pour toi, mais mes poires etaient excellentes. J'avais pris une barquette de poires mures a point (hyper cher!), et du coup, j'ai mis 3 grosses poires pour 60cl de rhum, avec du miel pour sucrer.


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#65 2012-01-05 19:01:40

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Rhum Poire William

Tout pareil... Poires super mûres et excellentes, par contre moi j'ai mis 100 gr de sucre roux.
ça le fait quand même, mais c'est surtout que c'est surprenant!!!


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

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#66 2012-02-23 21:23:20

Doudy
Rhum Boss
Lieu: Courbevoie
Âge: 47
Date d'inscription: 2010-07-13
Messages: 804

Re: Rhum Poire William

Bon en passant y'a quelques temps chez Naturalia, je suis tombé sur des poires séchées et je me suis dit banco... Bon bah en fait après 3 semaines de macération je l'ai filtré car le goût n'allait pas s'améliorer. J'ai mis 250gr et c'est trop sucré (alors que j'avais pas ajouté de sucre!). Sinon on sent assez bien la poire, ça ressemble un peu à de l'eau de vie de poire en plus léger.
Et sinon pour finir, en bouche j'ai l'impression de sentir le goût de la peau de la poire séchée (oui, il y avait la peau des poires avec) et ça c'est pas terrible.
Avis aux amateurs donc, la poire séchée c'est plutôt à éviter ou alors en petite quantité et surtout sans la peau!

Dernière modification par Doudy (2012-02-23 21:26:01)


L'alcool tue lentement. On s'en fout. On n'est pas pressés.
Georges Courteline

Ma cave

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#67 2012-02-29 13:56:08

Arnaud117117
Rhum Wizard
Lieu: Lyon
Âge: 30
Date d'inscription: 2010-06-01
Messages: 84

Re: Rhum Poire William

Pareil mon rhum poires à moi a l'odeur mais par contre le gout est un peu trop subtile à mon gout...Pourtant 4mois de macération.. une seconde macération? ou inutile?

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#68 2012-02-29 14:42:06

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Rhum Poire William

Cela fait un peu plus d'un mois que j'ai ce rhum. Comme toi le gout de la poire était très (trop) subtil.
Depuis je le goute régulièrement et je trouve que plus le temps passe et plus le gout de la poire est prononcé, alors qu'il n'y a plus les fruits dedans!?! Va comprendre Charles!!!
Est-ce que ça vient de moi ou est-ce la vérité vrai, mystère et boule de gum!!!

je pense donc qu'une nouvelle macération est inutile

Dernière modification par Hex (2012-02-29 14:45:10)


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

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#69 2012-02-29 15:10:28

Arnaud117117
Rhum Wizard
Lieu: Lyon
Âge: 30
Date d'inscription: 2010-06-01
Messages: 84

Re: Rhum Poire William

Ba moi il à fait 4mois de macération et sa fait déjà plus d'un an qu'il est en bouteille et c'est toujours trop subtile pour moi... Que faire?!

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#70 2012-02-29 15:17:06

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Rhum Poire William

Tout d'abord tes poires étaient-elles bien mûres et juteuses?

Si oui je ne voie pas quoi faire mais d'autres pourront t'aider j'en suis sure.
Si non une deuxième macération avec des fruits bien bien mûre et juteuse peut être une idée


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#71 2012-02-29 16:01:35

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Poire William

C'est même LA bonne idée smile

Autre idée : Si tu trouve des poires déshydratées (ou séchées), tu peux aussi essayer d'en mettre en plus de tes nouveaux fruits frais. Les arômes sont plus concentrés dans les fruits séchés.


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#72 2012-02-29 18:05:16

Arnaud117117
Rhum Wizard
Lieu: Lyon
Âge: 30
Date d'inscription: 2010-06-01
Messages: 84

Re: Rhum Poire William

Hum... Je pense que je vais essayer je me souvient plus de l'état des poires étant donner que tous sa date de trop longtemps, mais qui ne tente rien, na rien!

Pour les poires séchées, Jamais vu! Banane et Co facile a trouver mais la poires c'est moins courant il me semble..

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#73 2012-03-01 21:37:13

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 40
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Poire William

Mon rhum Pomme Poire n'est pas subtil mais ça a macérer pendant pas loin d'un ans voir plus


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#74 2012-03-11 13:07:42

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 54
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Poire William

Arnaud117117 a écrit:

Pour les poires séchées, Jamais vu! Banane et Co facile a trouver mais la poires c'est moins courant il me semble..

J'en ai trouvé sur le marché de ma ville, sur un étal spécialisé dans les fruits secs. J'en ai mis 200g dans 50 cl de rhum, sans sucre. Je te tiens informé de l'évolution wink


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#75 2012-03-12 20:09:27

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
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Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Poire William

Cool, mais ça ne le transformera en Poire williams


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