macéré à l'identique dans du rhum brun j'en mets dans tous mes gateaux.
le top du top : le crumble pomme poire et beaucoup de raisins ...

Il est une heure du mat. Je ne sais pas quoi faire alors je vais lancer ce petit rhum raisins secs. J'ai des raisins secs sa tombe bien. lol

Il est 7h30 et je ne suis pas en état de lancer quoi que ce soit !

Dans la série il est : 14h36, je viens de terminer le filtrage de mon 2eme rhum mi-figues,mi-raisins ,,avec une tite action-dégust , beh c'est bien bon

Dernière modification par chouetteeffraie (2012-01-05 14:39:38)

Perso, je pense que le fait de les couper en deux augmentera la chance d'avoir des yeux (puisque le raisin t'apportera du gras aussi). Par contre, consoles-toi en te disant que ton raisin diffusera un peu plus son arôme ainsi.

Merci. Je ne pensais pas que le raisin sec apportait du gras. Ce qui m'inquiéte le plus c'est que les industriels rajoutent de l'huile comme agent d'enrobage meme si on ne s'en rend pas compte quand on les mange. Ils rajoutent du gras. C'est peut etre pour les faire briller.

c'est les bulles de gras. un peu comme quand tu met de l'huile dans de l'eau. Ca remonte a la surface, et ca fait des trucs ronds

non du tout... la vanille (bien fraiche) aussi fait des yeux dans le rhum, et c'est loin d'être dégueu... Dis toi que si le raisin sec te plait en gout quand tu le mange, il te plaira aussi une fois macéré. Et puis je sais pas pour les autres, mais moi, j'avais fait un rhum raisins en les hachant avant de mettre dans le bocal, ben j'ai pas eu de yeux... ca doit etre des gens qui font des frites en même temps que leur mise en bouteille, et du coup, ont les doigts gras!!!

moi aussi j'avais coupé en 2 mes raisins pour mon rhum sahara... j'avoue c'etait une vraie galere...

Woaouuu ! En 2 jours mon rhum raisins secs est bien coloré. Je goute pour voir (juste une goute) il a deja bien le gout de raisin. C'est dingue en 2 jours. J'ai jamais vu avoir un gout dans mon rhum en si peu de temps. En 2 mois il devrait etre super bon. J'ai juste mis 150 g raisins secs moitié jaune l'autre moitié noir et rien d'autre. Je crois que je vais racheter des raisins secs et me faire d'autres bouteilles. Le probleme c'est que je n'ai plus de bouteille vu que mon rhum je l'ai en cubi mdrrrrrrrrr

j'ai gouter ce rhum samedi soir qui a 23jours de macération... et il est plutot pas mal... un peu épais mais c'est cool... j'vais le laisser reposer jusqu’à la fin de la macération...

Bonsoir a vous,

une petite question me vient, peut on filtrer le rhum et reutiliser les fruits pour une deuxième macération ? en meme temps que j’écris le com je me dis que ça servirai a rien car les fruits n'auront plus d’arôme a diffuser mais si quelqu'un peut m’éclairer ma lanterne ça serai sympa