#26 2008-05-23 17:43:32

Balistyk'
Whisky's Addict
Lieu: Islay-Island
Date d'inscription: 2007-06-29
Messages: 678

Re: Rhum Bambou Vert

Lu lemouz wink
merci de ta participation et de ta réponse,mais pourrais tu faire une réponse plus "constructive" dans le futur wink
merci par avance pirate tongue
santé flibustier big_smile


Corsaire pour la Nation du Rhum big_smile

Ce que j'ai pas encore fini de boire malgré qui est plus grand chose ... glou-glou

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#27 2008-05-23 20:50:40

jeanjean
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2008-01-23
Messages: 20

Re: Rhum Bambou Vert

Merci Lemouz, j'ai eu ma réponse c'est l'essentiel (court, concis, efficace... même si depuis que j'ai posé ma question j'ai eu le temps de virer les citrons depuis un bail  big_smile )

Sinon surprenant ce rhum, un peu âpre à la première gorgée (le reste d'amertume du citron, pourtant je l'ai pas laissé plus de 15 jours ?), mais ensuite ça passe tout seul. J'ai rajouté du rhum, du miel et un gros bout de gingembre, vu que j'en ai éclaté la moitié le soir où j'étais juste censé le gouter  hail .

Ca va être le rhum de l'été, c'est officiel !!!

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#28 2008-05-26 12:47:30

Scratch
Rhum Masta
Date d'inscription: 2008-01-12
Messages: 235

Re: Rhum Bambou Vert

Je vais probablement passer pour un abrutis, mais j'essaye quand même.


Quelqu'un aurait-il une recette à base de bambou ?


Rhumise your life

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#29 2008-07-22 13:16:12

yamathom
Rhum Addict
Lieu: Levergies (prox Saint-Quentin)
Date d'inscription: 2008-07-02
Messages: 177
Site web

Re: Rhum Bambou Vert

Je m'y suis mis aussi. Il ne me reste plus qu'à attendre et à ne pas oublier d'anlever le citron dans deux semaines.


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#30 2008-09-04 09:59:40

basnifo
Rhum Addict
Lieu: nancy (54)
Date d'inscription: 2008-08-09
Messages: 131

Re: Rhum Bambou Vert

Lut'

J'en ai fait un avec 1/2L de rhum il y a quasi 2 semaines.
J'ai juste fait une petite modif dans la recette ... j'ai utilisé du gingembre moulu et j'ai rajouté un piment (rouge et fin, environ 5cm)  big_smile tongue

J'ai gouté hier .... ca arrache bien bien bien yikes big_smile
Du coup j'ai retiré le piment.
Mais c'est bien bon, même si j'aime pas le gingembre à la base.

Je vais enlever le citron mais je pense rajouter du rhum et un citron, et p-e un peu de gingembre, car là ca arrache un peu trop quand même tongue


hi glou hi glou hi glou

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#31 2008-09-04 10:25:03

samshoot
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2008-08-21
Messages: 57

Re: Rhum Bambou Vert

jeanjean a écrit:

Question rapport au citron vert : on l'enlève au bout de 15 jours, soit. Mais est-ce qu'il faut aussi filtrer toute la pulpe qui s'est barrée des tranches ? C'est quoi qui tourne mal à la macération dans le citron ? La peau ou la chair ?

Merci cool

c es tout le citron qui part en sucette...
un coup j ai fait un rhum menthe-citron... il etait au top.. mais j ai oublie de virer les citrons. Il a pris un odeur et un gout vraiment pas agreable. ( l odeur de certains vernis ou colle qui prend le nez a la tete direct....) pour pas qu il tourne faut recup les zestes et les faire secher


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#32 2008-09-17 21:38:07

mr.muscade
Rhum Addict
Date d'inscription: 2007-12-08
Messages: 180

Re: Rhum Bambou Vert

je confirme il faut enlever le citron vite sinon c'est la cata ! par ignorance j'ai laissé macéré 3 mois un rhum arrangé avec du citron et ce fut dégueu à la dégustation. du coup mon rhum fut totalement foutu.


Mes rhums arrangés sont préparés avec du St James ou HSE, une pincée de noix de muscade, un bâton de cannelle et une gousse de vanille. La banane et le gingembre s'associent bien avec de nombreuses recettes. Ajout du sucre dans le verre pour respecter les goûts différents de chacun.

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#33 2008-09-18 13:44:21

basnifo
Rhum Addict
Lieu: nancy (54)
Date d'inscription: 2008-08-09
Messages: 131

Re: Rhum Bambou Vert

Le mien est excellent avec le citron laissé un peu + de 2 semaines smile
Mais on sent plus du tout le rhum pour le coup big_smile

Dernière modification par basnifo (2008-09-18 13:44:41)


hi glou hi glou hi glou

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#34 2008-10-06 23:12:35

basnifo
Rhum Addict
Lieu: nancy (54)
Date d'inscription: 2008-08-09
Messages: 131

Re: Rhum Bambou Vert

Ca y'est j'ai filtré avec un filtre à café (ca m'a pris du temps ^^ c'est long !) et j'ai une jolie bouteille de 70cl smile

Entre temps j'avais rajouté du rhum et un demi citron-vert, car ca sentait trop le gingembre, et le piment arrachait trop la bouche tongue

La il est niquel ! C'est bien bon mais il faut pas en boire beaucoup pour cause de papilles gustatives explosés wink

Petite question : Pourquoi mettre du citron vert et non un jaune ? La différence de gout est-elle si importante ?

PS : j'ai testé un gateau au yahourt avec ce rhum. Spécial mais pas mauvais big_smile tongue

Dernière modification par basnifo (2008-10-06 23:13:43)


hi glou hi glou hi glou

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#35 2008-10-14 21:03:13

painchou
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2008-10-14
Messages: 2

Re: Rhum Bambou Vert

salut très bonne recette par contre sur un litre de rhum, je n'ai récup après macération qu'un demi litre tout au plus. est-ce normal, le gingembre pompe beaucoup? puis-je faire quelque chose pour en récup un peu plus.
Ciao
merci

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#36 2008-10-15 11:42:20

yamathom
Rhum Addict
Lieu: Levergies (prox Saint-Quentin)
Date d'inscription: 2008-07-02
Messages: 177
Site web

Re: Rhum Bambou Vert

Perso, à partir d'un litre de rhum, j'ai récupéré environ 1,25 L de bambou vert (à cause du jus de citron et du sucre, et je ne pense pas que le gingembre pompe énormément).
T'es sûr que ton récipient était bien hermétique ? Il y a peut-être eu évaporation.


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#37 2008-10-15 12:28:16

basnifo
Rhum Addict
Lieu: nancy (54)
Date d'inscription: 2008-08-09
Messages: 131

Re: Rhum Bambou Vert

Genre !!
C'est pas plutôt le petit frère ou la copine qui aurait par malheur et grand hasard ouvert le bocal ? big_smile


hi glou hi glou hi glou

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#38 2008-10-16 20:43:08

yamathom
Rhum Addict
Lieu: Levergies (prox Saint-Quentin)
Date d'inscription: 2008-07-02
Messages: 177
Site web

Re: Rhum Bambou Vert

J'osais pas le dire.
Sinon, tu ne serais pas somnambule Painchou par hasard?


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/737_0010.gif"Sex & Rhum & Rock & Roll is all my brain and body need !"
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#39 2008-10-17 18:52:36

Alex
Rhum Admin
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2006-09-25
Messages: 1415

Re: Rhum Bambou Vert

Vi surement évaporation ou subtilisation wink

http://www.rhum-arrange.fr/actu-liquor-lock-125 lol

big_smile content que cette recette vous plaise en tout cas !

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#40 2008-11-27 23:05:39

painchou
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2008-10-14
Messages: 2

Re: Rhum Bambou Vert

merci pour vos réponses.
bon j'ai l'impression que ça ne vient pas de la recette cette perdition, je ne pense pas non plus de l'évaporation. Va falloir que je surveille ma femme et mon chat du coup. en tout cas c'est bien dommage pour moi car il est trop bon. J'en referais et en plus grande quantité.
Ciao

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#41 2008-11-30 12:53:18

cyclope82
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2008-07-16
Messages: 307

Re: Rhum Bambou Vert

allez, je le fait aussi smile


Rhume: tempête sous narine.
[ ]
Citations de Léo Campion

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#42 2009-01-13 18:54:02

Nejikan
Rhum Lover
Lieu: Bordeaux
Date d'inscription: 2008-10-30
Messages: 34

Re: Rhum Bambou Vert

Super bon!

Merci pour cette recette. C'est une star dans ma cave.
Attention au citron qu'il faut virer dans les deux première semaine au max. Le gout est surpenant, puisque le piquant du gingembre est équilibré avec l'acidité et l'amertume du citron, amertume nivelé avec le sucre ou le miel. En tout cas il est très bon et passe bien au frais.

Je l'ai également servi sur une glace vanille, c'est terrible!


Rhum arrangé, ça me va!

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#43 2009-01-14 22:53:35

basnifo
Rhum Addict
Lieu: nancy (54)
Date d'inscription: 2008-08-09
Messages: 131

Re: Rhum Bambou Vert

Bouteille finie a nouvel an !
Franc succès mélangé avec un peu de rhum vanille, le tout en (quelques ^^) shooter smile

Pour rappel j'avais ajouté un piment.

Je compte en refaire bientôt tongue


hi glou hi glou hi glou

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#44 2009-07-30 09:46:06

mr.muscade
Rhum Addict
Date d'inscription: 2007-12-08
Messages: 180

Re: Rhum Bambou Vert

N'ayant pas encore fait cette recette, je suis étonné du nom dont la recette ne contient pas de bambou. Pas vous ?


Mes rhums arrangés sont préparés avec du St James ou HSE, une pincée de noix de muscade, un bâton de cannelle et une gousse de vanille. La banane et le gingembre s'associent bien avec de nombreuses recettes. Ajout du sucre dans le verre pour respecter les goûts différents de chacun.

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#45 2009-07-30 10:03:23

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Bambou Vert

C'est peut-être en hommage au coup de bambou que tu attrappes si tu en consommes trop ^^


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

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#46 2009-07-30 10:46:38

Alex
Rhum Admin
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2006-09-25
Messages: 1415

Re: Rhum Bambou Vert

Oui c'était juste un nom un peu rigolo pour un rhum un peu spécial (aprés gingembre = bambou ; citron = vert wink )

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#47 2009-07-30 22:22:46

jude
Rhum Masta
Date d'inscription: 2007-09-22
Messages: 400

Re: Rhum Bambou Vert

Alex a écrit:

Oui c'était juste un nom un peu rigolo pour un rhum un peu spécial (aprés gingembre = bambou ; citron = vert wink )

bien vu wink


Le Saint-James, c'est la Vie !
Buvez du Saint-James !

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#48 2009-07-30 22:50:51

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Bambou Vert

Mr.Muscade est un scientifique du Rhum Arrangé, il n'est pas là pour rigoler ! Si y a pas de bambou, tu l'appelles pas Bambou, et pis c'est tout wink

C'est comme si on nous vendait des bonbecs à la chlorophylle sans chlorophylle, ce serait n'importe quoi Hein36 ...


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

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#49 2009-07-30 23:09:42

Mr.LeBelge
Rhum Addict
Lieu: Collonges Au Mont D'Or
Date d'inscription: 2009-04-22
Messages: 104
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Re: Rhum Bambou Vert

mr.muscade a écrit:

N'ayant pas encore fait cette recette, je suis étonné du nom dont la recette ne contient pas de bambou. Pas vous ?

lol... j'me suis dit la même chose....
Mais bon, c comme le combamissile... un nom chelou qu'on sait même pas ce qu'il y a dedans tongue


Blessed Love

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#50 2009-07-30 23:42:22

Tifou
Rhum Masta
Lieu: Sèvres
Date d'inscription: 2009-05-22
Messages: 324

Re: Rhum Bambou Vert

oué moi je veux pas de chewing-gum à la xchlorophyle à la menthe

et puis en plus dans le cobamissile, il y a pas de missile alors hein ! wink

Dernière modification par Tifou (2009-07-30 23:43:00)


Il faut boire avec modération !
Mais c'est qui ce Modération??

Quentin

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