#1 2007-09-25 11:28:27

sergio
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2007-08-29
Messages: 2

rhum caramboles

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_170.jpg

Nouvelle recette disponible : rhum caramboles
Lien dispo une fois la recette validée

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#2 2007-09-29 17:49:43

sylchouette
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2007-09-25
Messages: 13

Re: rhum caramboles

bonjour, es tu content du resultat? j'en ai fait l'an dernier et je trouve que c'est fade, mais peut etre mes caramboles n'etaient pas assez murs?

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#3 2007-10-01 12:10:58

Kinou
Rhum Admin
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2007-01-28
Messages: 493

Re: rhum caramboles

Vi pareil la recette que j'avais cree et bien je m'y etais applique en faisant chauffer les rondelles de caramboles avc de la vanille et du sucre vanillé et malgre tout ca, ca conservait ce ti gout amer.

Alex nous en avait fait goutter fait a st barth et la c'etait merveilleux donc faut s'acharner pour arriver a trouver l'astuce

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#4 2007-10-01 12:17:38

Alex
Rhum Admin
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2006-09-25
Messages: 1415

Re: rhum caramboles

Et oui c'est encore a mon avis une question de fruit...
Si vous trouvez de la bonne carambole, elle devrait tout de même être assez sucrée, bien que gardant ce petit gout acidulé. Par contre les mauvaise ca sera surtout acidulé voir acide smile

Ou trouver une bonne carambole ?? c'est a vous de voir vers chez vous mais c'est pas évident, enfin pour les metropolitains ! tongue

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