#1 2012-11-22 17:29:37

Merlin23
Rhum Boss
Lieu: Un peut plus à gauche, voilà.
Âge: 104
Date d'inscription: 2012-11-21
Messages: 900

cave à maturation

http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/5683_22_11_2012_029.jpg

Voilà un petit bricolage simple et pas chère qui permet d'avoir une "cave" à température constante.

http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/5683_22_11_2012_034.jpg

Un carton du polystyrène, un cable chauffant pour terrarium et c'est partit !
j'ai réglé à 22°, remarques et critiques sont les bienvenues !!!


Ce qui vaut la peine d'être fait, vaut la peine d'être bien fait.

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#2 2012-11-22 18:37:22

DrZoidberg
Moderateur
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 40
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: cave à maturation

Moi je dis, parfait! Par contre, ton cordon chauffant, il risque pas de cramer ton polystyrene? Parce que pour te donner 22 degres en ambiance, la surface du cable doit etre plus chaude que ca...


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#3 2012-11-22 20:26:00

pain_de_mie
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2012-02-08
Messages: 375

Re: cave à maturation

Sur la photo le cable n'a pas l'air de toucher le polystyrène, il est juste posé sur es vis.

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#4 2012-11-22 21:14:11

Merlin23
Rhum Boss
Lieu: Un peut plus à gauche, voilà.
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Messages: 900

Re: cave à maturation

C'est bien sa il est juste posé sur les vis et ne touche pas le polystyrène, mais même en contacte directe il ne fond pas, j'ai une autre boite, plus petite à 35° et le câble est posé au fond depuis deux mois, pas de soucis wink


Ce qui vaut la peine d'être fait, vaut la peine d'être bien fait.

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#5 2012-11-22 22:45:42

DrZoidberg
Moderateur
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 40
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: cave à maturation

Bon ben t'as plus qu'a faire breveter!


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#6 2012-11-22 22:50:46

Merlin23
Rhum Boss
Lieu: Un peut plus à gauche, voilà.
Âge: 104
Date d'inscription: 2012-11-21
Messages: 900

Re: cave à maturation

Héhéhé pas besoin de brevet chui pour le partage !
Si sa vous plais, enjoye !
Juste pour la température "optimum" j' avais lu quelque pars 22° j'sais plus ou, peut être ici, vous zen pensez quoi ?


Ce qui vaut la peine d'être fait, vaut la peine d'être bien fait.

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#7 2012-11-22 22:54:36

chouetteeffraie
Rhum Instructor
Lieu: labuissiere belgique
Âge: 62
Date d'inscription: 2011-08-18
Messages: 605

Re: cave à maturation

V'la une idée qu'elle est bonne,bienvenue à toi Merlin,je profite pour le faire ici ,même si c pas la bonne rubrique


le rhum c comme activia le travail qu'il fait dedans ce voit à l'extérieur.
Le rhum ne mene nulle part,m'en fout suis pas partant

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#8 2012-11-22 23:10:04

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 32
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1078

Re: cave à maturation

Même si c'est pas super esthétique, le concept est bien sympa smile
Pour la température je pense que la seule limite est la température d'évaporation de l'alcool. Après j'irais pas trop loin non plus par peur que ça dénature le goût, même si j'ai aucune raison "scientifiquement prouvée" pour penser ça.


See you, space cowboy....

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#9 2012-11-22 23:17:55

balo
Rhum Lover
Lieu: Aix en Provence
Âge: 48
Date d'inscription: 2012-11-02
Messages: 49

Re: cave à maturation

Merlin23 a écrit:

Juste pour la température "optimum" j' avais lu quelque pars 22° j'sais plus ou, peut être ici, vous zen pensez quoi ?

Demande à un Guadeloupéen ce qu'il en pense des 22°...
Je pense que tu peux monter de quelques degrés sans crainte.

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#10 2012-11-23 08:30:27

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 49
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: cave à maturation

D'accord avec Balo tu peux monter à 30° wink


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
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#11 2012-11-23 08:52:31

Thaddeus
Rhum Masta
Lieu: Luxembourg
Âge: 30
Date d'inscription: 2012-04-06
Messages: 320

Re: cave à maturation

Superbe idée! J'adore!


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#12 2012-11-23 09:29:14

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: cave à maturation

lol lol lol
J'adore!!!
On dirai le glacière africaine... une boite en polystyrène, mais remplit de glace pour rafraichir wink

Super idée


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

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#13 2012-11-23 10:20:11

DrZoidberg
Moderateur
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 40
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: cave à maturation

Oui je suis comme Balo et le bon Steq... Je pense que tu peux monter la température... aucun risque que ton rhum s'évapore, a moins que tes bocaux ne soient pas hermétiques... Et pour la dénaturation, j'y crois pas non plus... vu que plus c'est chaud, plus ca travaille dedansq... et c'est ce qui donne le bon gout au final!


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#14 2012-11-23 10:58:39

Merlin23
Rhum Boss
Lieu: Un peut plus à gauche, voilà.
Âge: 104
Date d'inscription: 2012-11-21
Messages: 900

Re: cave à maturation

Ok j' vais faire chauffer un peut plus tout sa !
Pour le coté esthétique chui d'accord sa casse pas des brique, mais c'etait pas le but pour l'instant, pis c'est pas chère ^^


Ce qui vaut la peine d'être fait, vaut la peine d'être bien fait.

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#15 2012-11-23 16:34:34

familyman
Rhum Instructor
Lieu: Ivry sur seine
Âge: 32
Date d'inscription: 2011-01-05
Messages: 571

Re: cave à maturation

Hum pas bête ça... Ca me donne des idées de bricolage...
Je pense aussi que tu peux monter la température sans problèmes bien au contraire. Dans les îles ils foutent le rhum au soleil donc la bouteille chauffe bien au de la de 30°... C'est comme la technique du lave vaisselle tu gagnes sur le temps de macération...

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#16 2012-11-23 17:03:52

Maeelk
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2012-09-14
Messages: 69

Re: cave à maturation

Pour le coté esthétique un truc sympa est de mettre du sable dans le fond et de planquer le câble dedans. smile

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#17 2012-11-23 17:28:54

Merlin23
Rhum Boss
Lieu: Un peut plus à gauche, voilà.
Âge: 104
Date d'inscription: 2012-11-21
Messages: 900

Re: cave à maturation

L' esthétique n'etait pas le but premier, mais par la suite si cette cave répond à ces attentes j'vais en faire une en bois style coffre, bien jolie et tout... mais quelle fasse ces preuves avant !


Ce qui vaut la peine d'être fait, vaut la peine d'être bien fait.

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#18 2012-11-23 22:54:18

balo
Rhum Lover
Lieu: Aix en Provence
Âge: 48
Date d'inscription: 2012-11-02
Messages: 49

Re: cave à maturation

D'autant plus que ton coffre en bois souffrira moins de la chaleur que le polystyrène.

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#19 2012-11-24 07:54:35

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 49
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: cave à maturation

Je pense que le dit coffre en bois sera lui aussi capitonné de polystyrène wink


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#20 2012-11-24 11:54:58

balo
Rhum Lover
Lieu: Aix en Provence
Âge: 48
Date d'inscription: 2012-11-02
Messages: 49

Re: cave à maturation

D'un point de vue sécurité le capitonnage de polystyrène me gêne si le fil se met à chauffer. Après, on peut toujours couvrir le polystyrène d'une couche isolante comme une baguette de bois mince.

La capacité calorifique du bois n'est pas mauvaise (je trouve cependant des valeurs contradictoires sur le net). A mon avis, il ne faut envisager un capitonnage que si on s'est assuré qu'il n'y a pas de fuite au niveau des ouvertures.

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#21 2012-11-24 15:02:14

Thaddeus
Rhum Masta
Lieu: Luxembourg
Âge: 30
Date d'inscription: 2012-04-06
Messages: 320

Re: cave à maturation

Je me demande si le polystyrène ne risque pas de brûler dans un premier temps (pas de souci à mon avis avec le coffre en bois, il en faut plus que ça!)

L'idée du sable avec le cable dans le sable n'est pas mauvaise non plus! A méditer...

Sinon, combien de temps tu gagnes en macération en moyenne grâce à ce procédé?


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#22 2012-11-24 15:23:38

Merlin23
Rhum Boss
Lieu: Un peut plus à gauche, voilà.
Âge: 104
Date d'inscription: 2012-11-21
Messages: 900

Re: cave à maturation

"Je me demande si le polystyrène ne risque pas de brûler dans un premier temps (pas de souci à mon avis avec le coffre en bois, il en faut plus que ça!)"

En fait non sa crain pas comme dit plus haut j'ai une autre boite à 35° contacte directe du câble sur le poly et pas de soucis, le câble n'est pas brûlant non plus.
J' vient de me souvenir que j'ai un vieux coffre en bois à la cave, j'vais le customiser dès que j'ai un temps et posterais des photos, de ce cas la le poly seras placé dans le coffre et "doublé" de lambris.

"Sinon, combien de temps tu gagnes en macération en moyenne grâce à ce procédé?"

Je ne sais pas c'est une idée récente, encore en teste.


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#23 2012-11-24 20:50:33

manujb
Rhum Instructor
Date d'inscription: 2009-12-09
Messages: 761

Re: cave à maturation

Ah quoi sert cet accessoire?

Je ne comprends vraiment pas. Hein36

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#24 2012-11-24 21:47:14

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 49
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: cave à maturation

Rhoôo, ça va l'antillais, c'est pas parce que tu vis au pays du four à ciel ouvert qu'il faut dénigrer le travail de ceux qui vivent au pays de la glaciaire lol !


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#25 2012-11-25 00:35:09

DrZoidberg
Moderateur
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 40
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: cave à maturation

Et vlan! Bien dit, Rhumsteq!


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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