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#176 2018-03-10 20:10:11

Neco112
Rhum Masta
Date d'inscription: 2017-01-30
Messages: 227

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

Idem saint James. T’as le La Mauny qui a eu une belle médaille d’or dernier salon de l’agriculture.
HSE également. Ce sont les trois que j’utilise.

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#177 2018-03-10 21:09:24

Henry_Every
Rhum Addict
Date d'inscription: 2016-11-15
Messages: 175

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

Pour avoir fait récemment quelques litres avec du Rivière du mât (une dizaine de litres), je suis un peu déçu.
Le goût, j'accroche pas trop. Je suis trop habitué aux rhums agricoles.
Et même sur des RA puissants (banane séchées par exemple), on sent toujours bien le parfum du rhum qui sert de base.

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#178 2018-03-11 14:40:49

lecureuil
Rhum Masta
Date d'inscription: 2018-02-05
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Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

pour l'instant aucun de vous n'a cité un des rhums que j'ai listés

bon déjà, vous êtes tous d'accord sur un agricole

ça réduit ma liste à

- saint james 40°
- dillon 43°
- clément 40°
- la mauny 40°
- HSE 40°

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#179 2018-03-11 15:25:57

Henry_Every
Rhum Addict
Date d'inscription: 2016-11-15
Messages: 175

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

Si on oublie les 3° en plus du Dillon, c'est équivalent pour finir en RA à mon sens.
Prends le moins cher.

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#180 2018-03-11 16:02:40

Neco112
Rhum Masta
Date d'inscription: 2017-01-30
Messages: 227

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

Bah si l’écureuil merci j’ai dit saint James moi lol 😆
Clement j’ai déjà pris souvent aussi.
Saint James mieux placé en prix à quelques centimes je crois 13,5€ a peu près.ce que je fais maintenant c’est que j’attend qu’il y ait une promo sur une marque que j’aime bien et j’en prend 3-4 direct.

Après tout ce que t’a cite sont très bien et pour nos RA c’est équivalent...

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#181 2018-03-11 16:27:58

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 34
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2549

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

Et bah moi je vais dire Isautier 40° smile

Sinon pour répondre à ta 1ere liste, 3R ou Charrette..

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#182 2018-03-11 16:32:00

ildarion
Rhum Addict
Date d'inscription: 2016-12-08
Messages: 112

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

ça dépend de ce que tu veux faire avec. Si c'est un RA avec un goût de fruits très forts genre banne séche et figues séches, il n'y a pas trop d'importance sur le gout original du rhum.

En général je prend un rhum qui j'aime: Trois rivières et La mauny ou le "régions ont du talents" de leclerc (mais il est a 50%)

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#183 2018-03-11 17:26:56

Nicolail
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2018-02-27
Messages: 29

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

En 40° je prend du HSE car souvent moins cher au litre que le Saint james.

Sinon je stock une ou deux bouteilles en avances qd je passe devant une promo. Dernierement j'ai pris deux bouteilles de la belle cabrese.
Je stock le rhum de cote avec une gousse de vanille en attendant la bonne saison du fruit, pour gagner du temps de macération.

Dernière modification par Nicolail (2018-03-11 17:30:24)

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#184 2018-03-11 19:40:38

Shippo
Moderateur
Date d'inscription: 2015-01-21
Messages: 537

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

Bonne idée de stocker avec la vanille dedans ! Je m'en veux de pas y avoir pensé !

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#185 2018-03-16 08:54:00

lecureuil
Rhum Masta
Date d'inscription: 2018-02-05
Messages: 306

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

j'ai pris du saint james finalement

parce que je me suis dit que vu que beaucoup ont eu des résultats mitigés avec le RA coco, comme ça si ça foire j'aurai pas dépensé beaucoup

est ce par habitude ou non, étrangement j'ai trouvé que l'odeur et le goût du charrette sont plus neutres que le saint james

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#186 2018-03-16 13:14:20

KroorK
Rhum Lover
Date d'inscription: 2016-03-16
Messages: 35

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

lecureuil a écrit:

est ce par habitude ou non, étrangement j'ai trouvé que l'odeur et le goût du charrette sont plus neutres que le saint james

Je trouve, au contraire, que le St James est neutre, surtout comparé au Charrette 🧐

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#187 2018-03-16 13:23:52

lecureuil
Rhum Masta
Date d'inscription: 2018-02-05
Messages: 306

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

ça doit sûrement s'expliquer par le fait que mon palet se soit habitué au charrette alors

c'est un peu comme quand on boit constamment la même eau minérale et qu'on change soudain d'eau

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#188 2018-03-16 13:46:57

KroorK
Rhum Lover
Date d'inscription: 2016-03-16
Messages: 35

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

lecureuil a écrit:

ça doit sûrement s'expliquer par le fait que mon palet se soit habitué au charrette alors

c'est un peu comme quand on boit constamment la même eau minérale et qu'on change soudain d'eau

Ceci dit, c est juste mon avis, et je suis loin d être un expert... j utilise beaucoup le Charrette aussi, je le trouve bon, contrairement a certain(les goûts et les couleurs comme dirait l autre lol). Et je ne suis pas reunionnais 😜

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#189 2018-05-18 15:04:25

Typiac
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2018-05-17
Messages: 7

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

Moi j'ai une affection particulière pour la Guadeloupe et ceux qui connaissent l'usine Bologne savent qu'elle est dans un endroit magique en haut d'une falaise.

Alors je ne suis pas le plus objectif mais pour moi c'est Bologne!

Pour les RA à base d'épices, je prends un peu plus costaud: Père Labat

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#190 2018-05-18 16:19:22

Shippo
Moderateur
Date d'inscription: 2015-01-21
Messages: 537

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

Bologne et Père Labat, t'as bon goût l'ami, t'as très bon goût smile

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#191 2018-05-18 16:47:00

Typiac
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2018-05-17
Messages: 7

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

Merci smile

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#192 2018-07-18 17:03:39

elalejandro
Rhum Addict
Lieu: Niort
Date d'inscription: 2018-07-18
Messages: 103

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

bon ca ne compte plus mais je commence avec du charette classique 40°
on montera en gamme avec l’expérience des RA

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#193 2018-07-18 21:01:47

lemouz
Rhum Masta
Lieu: Lherm
Âge: 40
Date d'inscription: 2008-01-13
Messages: 383

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

Typiac a écrit:

Moi j'ai une affection particulière pour la Guadeloupe et ceux qui connaissent l'usine Bologne savent qu'elle est dans un endroit magique en haut d'une falaise.

Alors je ne suis pas le plus objectif mais pour moi c'est Bologne!

Pour les RA à base d'épices, je prends un peu plus costaud: Père Labat

Copaiiiiin !
Bologne forever. Mais dur a trouver sur Toulouse...

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#194 2018-11-06 20:48:14

Bawakuda
Rhum Wizard
Lieu: Vexin
Âge: 36
Date d'inscription: 2016-03-12
Messages: 53

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

Bon ça me démange vraiment de tester autre chose que du Charrette et de voir ce que ça donne un arrangé avec de l'agricole, je pense faire qq test petit format dans des bocaux à confiture avec un fruit que je connais bien la poire ou l'ananas.

Mais la grande question est quel Rhum choisir ???

Je ne suis pas spécialement connaisseur et les gouter tous va me couter une fortune, je cherche plutot du qualitatif et pense m'orienter vers : Clément, Bologne, 3Rivières, Damoiseau, Coeur de chauffe, Père Labat...

Je suis preneur d'avis, qu'en pensez-vous ?


Ce qui ne vous tue pas, vous rend plus fort

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#195 2018-11-09 11:29:44

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
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Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2549

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

Salut Bawakuda

Je pense que le mieux c'est de tester, comme toujours ^^
Tu as La Mauny aussi qui me semble bien en agricole.
Dans ceux que tu as cité je n'ai testé qu'avec du 3R et j'aime plutôt bien, sinon j'en fait pas mal aussi avec du HSE

Avec du Père Labat j'avoue que j'y ai déjà pensé, ça doit être drôlement goutu big_smile

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#196 2018-11-11 12:05:07

Bawakuda
Rhum Wizard
Lieu: Vexin
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Date d'inscription: 2016-03-12
Messages: 53

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

Salut, merci Detox pour ta réponse, le problème c'est que je ne fais pas les choses à moitié, j'ai déjà 22 bocaux en macération et 15 bouteilles en dégustation... alors s'il faut que je multiplie tout pour tester l'agricole je te raconte pas !

Donc je me suis décider à 2 choses :
- 2 mini tests dans bocal à confiture avec du 3R et des poires
- 1 bocal test 1,5L avec du Père Labat et 1 ananas Victoria

ça va etre dur d'attendre mais j'ai de quoi patienter ;p


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#197 2018-11-14 08:52:58

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
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Date d'inscription: 2015-06-10
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Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

ha le bourrin lol
22 en macération, tu vas te mettre bien quand le moment sera venu de goûter smile

Ok, tu nous dira ce que ça donne, je suis curieux surtout pour le Père Labat

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#198 2018-11-14 17:28:48

Dardar
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2018-10-10
Messages: 80

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

En général j’utilise du HSE pour mes RA,
il est moins chère que le Charette dans mon super marché,
et le parfum me convient bien tongue
J'en ai fait quelques uns avec du La Mauny aussi qui passe bien

pour mes 2 prochaines préparation en vue (faut que j'arrête de trainer dans vos recettes ^^) je pense tenter avec du Saint James et du Nautilus pour voir (il existe en rhum agricole aoc martinique à moins de 14€/L je me dis que je risque pas grand chose)

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#199 2018-11-14 19:44:02

mr.muscade
Rhum Addict
Date d'inscription: 2007-12-08
Messages: 188

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

De mon coté, après avoir essayé des rhums coûteux il y a plusieurs années, je n'ai pas trouvé de différence, alors je n'utilise que du St James de supermarché, soit du 50° pour les longues macérations, soit du 40° pour les courtes.


Mes rhums arrangés sont préparés avec du St James ou HSE, une pincée de noix de muscade, un bâton de cannelle et une gousse de vanille. La banane et le gingembre s'associent bien avec de nombreuses recettes. Ajout du sucre dans le verre pour respecter les goûts différents de chacun.

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#200 2019-03-25 18:45:30

Bawakuda
Rhum Wizard
Lieu: Vexin
Âge: 36
Date d'inscription: 2016-03-12
Messages: 53

Re: Sondage : Quel(s) rhum(s) utilisez-vous pour vos rhums arrangés ?

det0x a écrit:

ha le bourrin lol
22 en macération, tu vas te mettre bien quand le moment sera venu de goûter smile

Ok, tu nous dira ce que ça donne, je suis curieux surtout pour le Père Labat

Je dois reconnaître que je ne goutte pas, je laisse macérer (tps moyen >1an), je mets en bouteille en sucrant et je laisse reposer 1 mois avant dégustation.

Bon j'ai goutté mes tests faits avec de l'agricole 3 rivières, 3 mois en pot de confiture pour l'essai, et pour qqun qui à la base n'est pas très rhum agricole bah c'est vachement bon, à tel point que j'envisage de faire ma prochaine tournée avec du Damoiseau !!!


Ce qui ne vous tue pas, vous rend plus fort

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