#1 2013-01-15 17:36:11

Merlin23
Rhum Boss
Lieu: Un peut plus à gauche, voilà.
Âge: 108
Date d'inscription: 2012-11-21
Messages: 900

Rhum Ananas & Cannelle

C'est ta première recette, j'la trouve très bien expliquée, rédigée, travaillée, bref j'connait pas le résultat mais tu met l'eau à la bouche, sa donne envie.

Merci à toi et bienvenue sur le forum !

edit: macération 2 mois et 1.2 semaine tu est précis toi ! ^^

Dernière modification par Merlin23 (2013-01-15 17:39:18)


Ce qui vaut la peine d'être fait, vaut la peine d'être bien fait.

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#2 2013-01-15 19:06:20

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 53
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Ananas & Cannelle

Salut Martinus, soit le bienvenu sur le forum smile

Bravo pour ta recette, comme indiqué par Merlin, c'est rare qu'elles soient aussi bien expliquées.

Vu que tu as le clavier bien pendu, n'hésite pas à aller faire un tour par la rubrique "Présentation" histoire qu'on fasse connaissance.

Juste une petite remarque par rapport au temps de macération : 2 mois et demi c'est court pour l'ananas et c'est très long pour 4 à 5 bâtons de cannelle ! Je te conseillerais de goûter ton rhum au bout d'un mois histoire de vérifier que la cannelle ne se répand pas trop. N'oublies pas qu'il est beaucoup plus facile de remettre un peu de cannelle à macérer que de se débarrasser d'une saveur trop présente.

Au passage la cannelle est excellente quand elle est bien dosée, mais elle peut devenir très désagréable lorsqu'elle est surdosée !


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