#151 2016-09-09 16:28:36

CED21
Rhum Boss
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Date d'inscription: 2015-06-14
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Re: Rhum Framboises

Franchement tu vas vite te rendre compte qu'il faut en faire beaucoup plus 😋!

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#152 2016-09-09 22:59:58

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Re: Rhum Framboises

+1 RA Framboise, ça déchire tongue !


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#153 2016-10-05 23:44:48

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Re: Rhum Framboises

La dernière tournée, lancée début juillet, a été torpillée hier soir. J'avais très peu sucré cette macération, mais ça n'a pas empêché 3 filles de me siffler les 3/4 de ma bouteille (bon, OK, certains mecs n'étaient pas en reste non plus) tongue


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#154 2016-10-06 08:52:15

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
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Re: Rhum Framboises

Entre ça et le RA Bananes & co, je sens que ta soirée à été mouvementée hier soir wink

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#155 2016-10-06 10:54:16

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
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Re: Rhum Framboises

RhumsTeq a écrit:

La dernière tournée, lancée début juillet, a été torpillée hier soir. J'avais très peu sucré cette macération, mais ça n'a pas empêché 3 filles de me siffler les 3/4 de ma bouteille (bon, OK, certains mecs n'étaient pas en reste non plus) tongue

J'ai souvent eu le même problème que toi avec ce RA qui plait beaucoup même à ceux qui ne connaissent pas le RA si bien que maintenant je le fais en grosses quantités  😋!

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#156 2016-10-09 19:58:58

El Belouga
Rhum Lover
Âge: 41
Date d'inscription: 2016-09-08
Messages: 39

Re: Rhum Framboises

Quelqu'un a t'il déjà essayé de rajouter un bâton de citronnelle ? Le mariage framboise citron marche bien en pâtisserie mais je me mefie toujours du citron pour les RA. Si quelqu'un peu me donner son avis avant que je fasse une bêtise...

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#157 2016-10-09 20:44:12

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Re: Rhum Framboises

Déjà fait: il y a beaucoup moins de risque à utiliser la citronnelle que le citron en arrangement. Toutefois il faut faire attention à deux points :

1. Le goût n'est le même que celui du citron, il est moins vif, moins acide, moins frais.

2. Attention aux macérations de très longue durée malgré tout : je ne saurais plus dire quel goût déplaisant était survenu avec la citronnelle sur l'une de mes macérations, mais je me rappelle fort bien qu'après des prémices très prometteur, un goût désagréable avait fini par apparaître.


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#158 2016-10-09 21:39:38

El Belouga
Rhum Lover
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Date d'inscription: 2016-09-08
Messages: 39

Re: Rhum Framboises

Ok je testerai quand je trouverai des framboises sympa.

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#159 2016-10-12 08:26:27

Olstark
Rhum Addict
Date d'inscription: 2016-09-28
Messages: 173

Re: Rhum Framboises

Question pour ceux qui n'en sont pas à leur coup d'essai big_smile :
Quelle couleur a votre rhum au bout de quelques mois de macération ?  Etes-vous sur un rouge assez vif ou plutôt un rouge très sombre ? (Le mien est pourpre)

Dernière modification par Olstark (2016-10-12 09:25:20)

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#160 2016-10-12 14:21:22

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Re: Rhum Framboises

Le rhum framboise prend vite une couleur rouge très sombre smile


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#161 2016-10-12 15:19:32

Olstark
Rhum Addict
Date d'inscription: 2016-09-28
Messages: 173

Re: Rhum Framboises

Merci pour cette confirmation msieur RhumsTeq ! big_smile

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#162 2016-11-02 17:55:33

jackhaze
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Bouxières aux dames
Âge: 33
Date d'inscription: 2016-08-28
Messages: 6

Re: Rhum Framboises

Et un rhum de plus dans la cave smile
350 grammes de framboises surgelées et 70cl de trois rivières 50°
Hâte de goûter ce doux breuvage après avoir lu tous vos avis !

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#163 2016-11-05 19:54:26

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Framboises

Tu vas te régaler jackhaze, c'est un vrai délice 😋. Je te conseille aussi le banane framboise qui est aussi très bon.

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#164 2016-12-22 22:28:23

KK
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2016-08-24
Messages: 54

Re: Rhum Framboises

pour ma part, 400gr de framboise, une gousse de vanille, un litre de damoiseau et 4 mois de macération, très bon résultat mis à part un peu d'acidité qui se gomme facilement avec un peu de sucre de canne.
Le prochain je testerai avec un peu moin de framboises 300 ou 350gr.

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#165 2016-12-26 17:44:19

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Framboises

L'acidité est inévitable mais se corrige facilement avec un peu de sucre ou en ajoutant une banane.

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#166 2017-06-29 20:28:44

Neco112
Rhum Masta
Date d'inscription: 2017-01-30
Messages: 227

Re: Rhum Framboises

si bon que ca ce rhum framboise??
Vous m'avez donné envie!
Je vais prendre un HSE 50 et des framboises au grand frais demain et c'est parti pour 3 mois de macération ^^

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#167 2017-06-30 10:36:49

Neco112
Rhum Masta
Date d'inscription: 2017-01-30
Messages: 227

Re: Rhum Framboises

Cest parti!
50cl de rhum HSE 55
250g de framboises
Un peu de sucre.

Il est parti pour trois mois!
https://img4.hostingpics.net/pics/877922IMG3690.jpg

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#168 2017-06-30 14:26:43

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2412

Re: Rhum Framboises

héhé stylé dans cette bouteille

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#169 2017-09-06 07:48:02

LeRhumAnthique
Rhum Lover
Date d'inscription: 2017-08-29
Messages: 31

Re: Rhum Framboises

Bonjour petite question j'ai mon rhum framboise en macération depuis deux semaines actuellement. Je décide de l'ouvrir pour goûter l'avancé et très peu d'odeur de framboise, et un goût à peine détectable. Pourtant j'y suis pas allez de main morte sur les framboises .. alors ma question est combien de temps faut il attendre avant d'avoir une odeur et un léger goût de framboise ?

Merci

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#170 2017-09-11 11:29:47

Neco112
Rhum Masta
Date d'inscription: 2017-01-30
Messages: 227

Re: Rhum Framboises

Le temps conseillé pour avoir qqch qui a du goût est de trois mois.
Apres je sais pas ce que tu appelles et léger goût...

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#171 2017-09-11 12:37:17

LeRhumAnthique
Rhum Lover
Date d'inscription: 2017-08-29
Messages: 31

Re: Rhum Framboises

Ben à vrai dire pour le moment jai un goût difficilement identifiable. On dirai une eau de vie Mais il a une belle couleur. Je goûte régulièrement pour voir l évolution mais rien de très concluant pour l'instant.

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#172 2017-09-11 13:22:39

Neco112
Rhum Masta
Date d'inscription: 2017-01-30
Messages: 227

Re: Rhum Framboises

En même temps il est Super jeune encore. De plus c'est pas top de l'ouvrir sans cesse, surtout qu'à ce stade lcomme dit l'évolution est pas terrible..

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#173 2017-09-11 13:45:32

LeRhumAnthique
Rhum Lover
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Re: Rhum Framboises

Ça marche merci de la réponse. Je l ouvrirais après un mois du coup pour voir

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#174 2017-09-11 22:25:16

Mamad12
Rhum Masta
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Re: Rhum Framboises

Pour ma part, je mets 1kg de framboises pour 1L de rhum....et je laisse le tout 1 mois 1/2 environ


Vive la route du Rhum !!!!!

Sous les arcades

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#175 2017-09-12 07:58:10

KK
Rhum Wizard
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Messages: 54

Re: Rhum Framboises

1kg ça fait pas donné le litre.
Le mien je l'avait fait avec 3 barquettes de 125g pour un litre, 4 mois de macération, pas mauvais quoi qu'un peu acide.

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