#1 2013-06-04 17:42:48

greg0805
Nouveau dans le Rhum
Âge: 42
Date d'inscription: 2013-02-24
Messages: 8

Rhum Caroube

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1316.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Caroube

Laissez vos impressions et conseils !

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#2 2013-06-04 23:34:02

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Caroube

Voilà une recette originale smile ! Le goût du caroube résiste à ceux des 20 grains de café et à celui du piment ?

Où trouves-tu les gousses de caroube ?


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

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#3 2013-06-05 10:28:13

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Caroube

Oula, 4 mois de macération pour du café, ça risque d'être corsé...

Greg, as tu prévu de les retirer avant la fin de la macération??


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

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#4 2013-06-07 14:54:03

greg0805
Nouveau dans le Rhum
Âge: 42
Date d'inscription: 2013-02-24
Messages: 8

Re: Rhum Caroube

Je vais gouter ce weekend et je vous tiens au courant.

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#5 2013-06-07 15:49:08

greg0805
Nouveau dans le Rhum
Âge: 42
Date d'inscription: 2013-02-24
Messages: 8

Re: Rhum Caroube

Je viens de gouter à 15 jours de la fin et de mon gout, tout est présent surtout la caroube avec un piquent en début du au poivre et piment, le café n'est que présent sans trop se faire remarquer. Perso délicieux à essayer. Pour ceux qui ne connaissent pas la caroube, ça a un gout de chocolat en moins corsé avec des arômes un peu subtiles.

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#6 2013-06-17 11:07:56

pintaciuga
Rhum Masta
Date d'inscription: 2012-12-17
Messages: 423

Re: Rhum Caroube

Ça a l'air sympa ton mélange! T'as déjà essayé de marier la caroube au faham?

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#7 2013-07-06 09:47:55

greg0805
Nouveau dans le Rhum
Âge: 42
Date d'inscription: 2013-02-24
Messages: 8

Re: Rhum Caroube

non c'est mon premier arrangement caroube mais pourquoi pas avec du faham tu as une idée des doses que tu utiliserais.

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#8 2013-07-06 10:11:18

pintaciuga
Rhum Masta
Date d'inscription: 2012-12-17
Messages: 423

Re: Rhum Caroube

Alors là pas du tout, je fais mon premier test avec du faham, du miel et de la tonka sur 25cl pour me faire une idée...
Je te donnerai mon point de vue quand il sera prêt wink
Si meganums passe par là, il connaît bien le faham, il sera de bon conseil...

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