#1 2013-06-10 16:32:38

Rhum Teddy&Benoit
Rhum Masta
Lieu: Hyeres
Âge: 30
Date d'inscription: 2011-05-14
Messages: 298

Rhum Passion & Mangue Compotés

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1318.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Passion & Mangue Compotés

Laissez vos impressions et conseils !


Le doigt ne boit pas le rhum, il indique l'endroit où il est vendu.

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#2 2013-06-10 16:56:29

Rhum Teddy&Benoit
Rhum Masta
Lieu: Hyeres
Âge: 30
Date d'inscription: 2011-05-14
Messages: 298

Re: Rhum Passion & Mangue Compotés

Oh ca datait de Mars ca ^^


Le doigt ne boit pas le rhum, il indique l'endroit où il est vendu.

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#3 2013-11-17 11:14:54

ramses
Rhum Lover
Lieu: 78 en bordure de la normandie
Date d'inscription: 2012-12-29
Messages: 37

Re: Rhum Passion & Mangue Compotés

et le résultat à été à la hauteur des espoirs ? smile


1verre ça va .... 2 verres ça va .......euh .... à combien j'étais déjà ??? ... bon tampis je recommence .... 1 verre ...   smile

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#4 2013-11-19 08:25:08

Meganums
Modérateur à toute heure..
Lieu: Au gré du vent...
Âge: 48
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078

Re: Rhum Passion & Mangue Compotés

jolie mélange, avec une pointe de piment en plus, j'adore...

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#5 2014-03-14 21:06:00

schmok
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2014-03-09
Messages: 8

Re: Rhum Passion & Mangue Compotés

Avez vous des autres retours sur ce rhum. Je vais surement par me laisser tenter par cette recette car les éléments qui la compose sont 2 de mes fruits préférés.
Un conseil pour la quantité de sucre/litre

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#6 2014-03-14 23:43:03

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Rhum Passion & Mangue Compotés

je viens juste d'en lancer un, pas trop loin. pour le sucre, dur à dire c'est pour le coup vraiment en fonction des goûts.
Met du sucre pour faire compoter, mais pas trop, et ajuste en fin de macération.


See you, space cowboy....

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#7 2014-03-15 06:04:24

Ick78
Rhum Masta
Lieu: Libreville Gabon
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Messages: 474

Re: Rhum Passion & Mangue Compotés

schmok a écrit:

Avez vous des autres retours sur ce rhum. Je vais surement par me laisser tenter par cette recette car les éléments qui la compose sont 2 de mes fruits préférés.
Un conseil pour la quantité de sucre/litre

je l'ai tenté et n'a pas pu resister le temps d'un goutage....
ça te donne une idee

pour le sucre c'est toujours au feeling...


L'alcool ne resoud pas les problemes ..
l'eau non plus !!!

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#8 2014-03-17 12:47:41

schmok
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2014-03-09
Messages: 8

Re: Rhum Passion & Mangue Compotés

Ok merci a vous pour ses conseils. Je teste cela ce week-end

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#9 2015-05-18 00:31:47

Durhumdesfemmes
Amateur de Rhum
Lieu: Cholet
Date d'inscription: 2015-01-31
Messages: 12

Re: Rhum Passion & Mangue Compotés

Bon alors moi je l'ai fait ce petit arrangé !
Problème, mes 2 mangues devaient être trop mûres, je m'en suis un peu douté en les goûtant mais j'ai tenté et je n'avais pas fait compoter.
Au bout de 2 mois, c'était bof.
J'ai viré toute la mangue, conservé les fruits de la passion et remis 2 belles mangues cette fois mûres à point et j'ai fait compoter ! J'ai tout remis dans mon bocal avec le  rhum (celui utilisé à la base).
Ca a macéré 1 bon mois et pfiou ! Mamma mia ! UNE TUERIE ! à tel point que je ne sentais quasi pas l'alcool alors qu'il était à 40°. Bon des amis m'ont dit qu'ils sentaient mais ça se buvait comme du petit lait, le litre a fait 2 soirs ! Depuis je cherche une bonbonne de 10 litres ! Merci pour la recette !

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#10 2015-05-18 07:57:04

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Passion & Mangue Compotés

Merci de ton retour, ça m'intéresse beaucoup, vu que j'ai toujours un problème avec la mangue.


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

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#11 2015-05-19 12:32:12

Toko
Rhum Masta
Lieu: La Ferté Alais (91)
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-05-14
Messages: 252

Re: Rhum Passion & Mangue Compotés

Je me suis laissé tenter par cette recette et j'ai lancé hier un rhum mangue compotée (sans fruits de la passion)...
J'ai juste mis un trait de jus de citron vert et un peu de rhum au lieu de l'eau pour le compotage.
Je vous dirais ce que ça donne !

Dernière modification par Toko (2015-05-19 12:33:39)


L'alcool c'est l'ennemi. Fuir l'ennemi, c'est lâche !
La case à Toko

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#12 2015-06-21 13:38:49

Catherine S.
Amateur de Rhum
Lieu: Toulouse
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-17
Messages: 22

Re: Rhum Passion & Mangue Compotés

J'ai lancé celui-ci hier, "une odeur de dingue"dixit mon mari, avec 8 bons gros fruits de la passion, et une belle mangue bien mûre mais pas trop. Obligée de le laisser lécher la spatule pour être un peu tranquille. smile
La prochaine fois, je tenterais la version de Toko, ça me tente bien aussi.

Dernière modification par Catherine S. (2015-06-21 13:39:31)

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#13 2015-06-21 20:18:24

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2446

Re: Rhum Passion & Mangue Compotés

Alors moi j'ai un RA passion/mangue seulement je ne l'ai pas fait compoté.. mais il est un des plus apprécié par mes invités et moi-même ! Super bon
Et pour le coup niveau acidité j'en ai un chouya mais franchement il est très doux et agréable a boire !

Si je comprend bien en le faisant compoter il sera plus sucré.. a voir pour un prochain coup

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