#1 2014-01-21 14:53:44

pallilogie
Rhum Wizard
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Rhum Grenade Passion & Vanille

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1367.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Grenade Passion & Vanille

Laissez vos impressions et conseils !


Il faut être assez fort pour se griser avec un verre d'eau et résister à une bouteille de rhum.
Gustave Flaubert

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#2 2014-01-21 17:13:24

RhumsTeq
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

A la lecture du titre je me suis dit "Houla, la grenade va avoir du mal à s'imposer face aux fruits de la passion", mais le dosage me parait bon : 2 grenades pour 2 fruits de la passion. T'aurais peut-être dû faire 3 et 2, d'ailleurs, mais wait & see tongue !


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#3 2014-01-21 20:13:26

DrZoidberg
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

C'est pas la Grenade qui rend le rhum gazeux?


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#4 2014-01-21 20:21:58

RhumsTeq
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

Oui, elle peut produire cet effet.


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#5 2014-01-21 20:35:07

pallilogie
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

Merci de me faire flipper, les gars ! C'est une première pour moi... !
J'ai bien pensé à mettre 3 grenades, mais quand je les ai dépiautées... comment dire... j'ai un peu craqué et j'en ai mangé l'équivalent d'une... !


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#6 2014-01-22 11:55:21

RhumsTeq
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

pallilogie a écrit:

Merci de me faire flipper, les gars !

En même temps quand tu fais macérer une grenade y a toujours le risque  que ça te pète à la gueule, c'est quand même pas un scoop lol !


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#7 2014-01-22 14:04:55

pallilogie
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

Je vous tiendrai au courant... et si ça devient gazeux... j'essaierais de faire croire à mon mari que c'est un Champagne arrangé...
Mais, même après plusieurs rhums, je doute qu'il y croie !


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#8 2014-03-29 18:10:59

pallilogie
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

Une petite chose pour commencer : j'ai suivi le conseil de RhumsTeq, et j'ai ajouté une troisième grenade au bout d'un mois.
Je l'ai filtré aujourd'hui, il a pris une couleur assez rouge, mon fils dit "couleur du Madiran", moi, je dirais plutôt "couleur d'un p'tit vin rouge pas trop corsé" (voilà qui est précis... !).
Contrairement aux funestes prédictions du Doc, le rhum n'est pas gazeux... !
Au goût, je le trouve bon, je sens bien le goût de la grenade et après celui du fruit de la passion, par contre, pas vraiment celui de la vanille.


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#9 2014-03-29 22:25:46

pintaciuga
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

Et ben t'en a de la chance de sentir la grenade, t'as percé chaque grain ou tu les as laissé tels quels?

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#10 2014-03-29 22:53:27

pallilogie
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

Deux petits détails qui ont peut-être fait la différence : j'ai laissé macéré 3 mois, et surtout, surtout, sur le marché où je vais faire mes achats, j'ai la chance d'avoir un marchand de fruits et légumes, qui a des produits d'excellente qualité. Ses grenades étaient bien mûres et surtout avec beaucoup beaucoup de goût...


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#11 2014-03-30 19:36:26

RhumsTeq
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

Merci de ton retour Pallilogie smile

T'as été voter ? Pas aux élections mais à ce sondage sur les rhums arrangés méconnus à base de grenade ?


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#12 2014-03-30 19:49:56

pallilogie
Rhum Wizard
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

Je n'ai pas voté aux élections, car dans ma commune, la maire a été réélue au premier tour (auquel j'avais participé !)... Oui aussi pour le sondage.


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#13 2014-12-21 11:29:58

Fabiolas
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

URGENT, Bonjour,

Combien de quantité de sucre de canne pour cette recette ?????

MERCI:D

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#14 2014-12-21 12:53:07

pintaciuga
Rhum Masta
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

pallilogie a écrit:

Deux petits détails qui ont peut-être fait la différence : j'ai laissé macéré 3 mois, et surtout, surtout, sur le marché où je vais faire mes achats, j'ai la chance d'avoir un marchand de fruits et légumes, qui a des produits d'excellente qualité. Ses grenades étaient bien mûres et surtout avec beaucoup beaucoup de goût...

Désolé d'insister mais est-ce que tu as percé chaque grain ou tu les as laissé tel quels?!

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#15 2014-12-21 17:33:34

pallilogie
Rhum Wizard
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

À la fin de la macération, je filtre mes rhums dans un chinois, j'écrase les fruits avec un pilon et ensuite, je filtre le tout dans un filtre à café permanent...
Mais je ne perce pas chaque grain AVANT la macération...
Aussi, essaie de trouver des grenades de Californie, ce sont elles qui ont le plus de goût à mon avis...


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#16 2014-12-21 18:10:33

pintaciuga
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

J'avais utilisé des grenades d'israël, c'est noté pour la Californie wink

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#17 2014-12-21 19:32:33

pallilogie
Rhum Wizard
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

les grenades d'Israël ont malheureusement nettement moins de goût...


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#18 2016-09-01 14:25:46

KK
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

Je me suis lancé hier un passion grenade avec 6 gros fruits de la passion et 1 grenade et demi, verdict d'ici 3/4 mois smile

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#19 2016-09-01 14:39:37

pallilogie
Rhum Wizard
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

ATTENTION ! Avec 6 fruits de la passion, tu ne sentiras ABSOLUMENT PAS le goût de la grenade ! ! Pour que les deux goûts restent présents et qu'aucun ne prenne le dessus sur l'autre, je te conseille 3 grenades pour 2 fruits de la passion.


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#20 2016-09-01 19:29:22

KK
Rhum Wizard
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

C'est balot j'ai pas de bocal de libre et celui la est plein, au pire je referai macérer une grenade et demi si le résultat ne me convient pas.

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#21 2016-12-25 20:49:50

KK
Rhum Wizard
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

J'avais rajouté tant bien que mal une demi grenade dans le bocal, on la sentait un peu mais ce n'était pas assez face à la puissance de la passion, dû coups j'ai sucré en utilisant du sirop de grenade plutôt que du sirop de canne (bou le tricheur) et la c'est le top on sent très bien les deux arômes smile et c'est très bon, ça passe vraiment tout seul

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#22 2017-12-30 20:15:39

Neco112
Rhum Masta
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Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

Hello
A moitié hors sujet, j’ai mangé pour la première fois une grenade hier j’ai trouvé ça super bon, donc forcément je devais faire un Rhum avec ^^
Seulement avec de la grenade. J’ai lu les problèmes liés aux bubulles qui peuvent débouler. Je pensais mettre une grenade dans un bocal de 0,75 ou 1L et remplir en rhum vous en dites quoi?

Qqn a déjà percé les grains avant?

Merci de votre aide 🤗

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#23 2017-12-31 12:50:03

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
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Messages: 2549

Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

Salut Neco

J'ai un RA Grenade/Ananas, pour moi la grenade c'est assez acide en terme de goût dans le rhum

Neco112 a écrit:

Je pensais mettre une grenade dans un bocal de 0,75 ou 1L et remplir en rhum vous en dites quoi?

J'en pense qu'il faudra partir en courant rapidos avant que le tout explose lol lol

.. pardon je sors.


Et pour te répondre non je n'ai jamais percé les grains, je ne sais pas ce que ça peut donner.

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#24 2018-01-04 12:45:44

Neco112
Rhum Masta
Date d'inscription: 2017-01-30
Messages: 227

Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

Salut detox. Ah oue acide? Ah cnest pas trop ce que j’aime... après avec du sucre tu peux corriger le tir non?

Tu penses que ca pue une grenade pour un bocal 1L? 😆

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#25 2018-03-05 16:09:51

Neco112
Rhum Masta
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Messages: 227

Re: Rhum Grenade Passion & Vanille

Finalement je me suis lancé.
2 grenades dans un bocal d’un litre.
Par contre je suis un peu déçu elles étaient moins bonnes que la dernière fois. On verra...

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