#1 2014-03-27 11:17:04

Niezel
Rhum Wizard
Lieu: Riemst
Âge: 33
Date d'inscription: 2014-02-07
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Whisky Drambuie

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1386.jpg

Nouvelle recette disponible : Whisky Drambuie

Laissez vos impressions et conseils !

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#2 2014-03-27 17:59:18

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
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Re: Whisky Drambuie

Merci de t'être penché sur le cas de Whiskys arrangés, qui donnent des résultats intéressants même quand on n'aime pas le whisky smile

Je veux bien ton retour sur ce whisky une fois arrangé smile


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#3 2014-03-27 18:17:21

Niezel
Rhum Wizard
Lieu: Riemst
Âge: 33
Date d'inscription: 2014-02-07
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Re: Whisky Drambuie

RhumsTeq a écrit:

Merci de t'être penché sur le cas de Whiskys arrangés, qui donnent des résultats intéressants même quand on n'aime pas le whisky smile

Je veux bien ton retour sur ce whisky une fois arrangé smile

Oui, j'ai vu qu'il n'y avait pas trop de recettes sur le whisky arrangé.
Il sera prêt dans une semaine et je te tiendrai au courant ici cool

J'avais déjà gouté il y a une semaine et ça avait déjà plein de gout. Le coriandre et le whisky vont très bien ensemble.

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#4 2014-03-27 23:07:32

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 34
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Messages: 1084

Re: Whisky Drambuie

idem, je me suis mis au sky arrangé et j'attends aussi un retours.

500gr de miel c'est pas un peu beaucoup pour 1L de sky?
Et vu comment ça va modifier le goût je ne suis pas persuadé qu'il faille absolument prendre un très bon whisky. Pour en avoir testé avec du Grant's et du J&B quand la recette modifie beaucoup le goût c'était quand même très bon.
Mais bon, je suis loin d'être un expert en whisky, arrangé ou non.


See you, space cowboy....

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#5 2014-03-28 01:46:17

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Messages: 6331

Re: Whisky Drambuie

D'accord avec toi dr.G : Le goût du whisky est vraiment changé. Je ne suis pas convaincu non plus qu'il faille prendre un grand whisky. Quoiqu'il en soi je ne suis pas non plus un expert.


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#6 2014-03-28 06:23:25

Niezel
Rhum Wizard
Lieu: Riemst
Âge: 33
Date d'inscription: 2014-02-07
Messages: 65

Re: Whisky Drambuie

dr.Greenthumb a écrit:

idem, je me suis mis au sky arrangé et j'attends aussi un retours.

500gr de miel c'est pas un peu beaucoup pour 1L de sky?
Et vu comment ça va modifier le goût je ne suis pas persuadé qu'il faille absolument prendre un très bon whisky. Pour en avoir testé avec du Grant's et du J&B quand la recette modifie beaucoup le goût c'était quand même très bon.
Mais bon, je suis loin d'être un expert en whisky, arrangé ou non.

C'est sucré mais je crois que ca sert aussi pour compenser un peu la quantité d'épices qui restent quand même un mois dedans.

En ce qui concerne le 'bon' whisky je voulais justement dire de ne pas prendre un whisky de chez Lidl à 5-10€ ou dans le genre. C'est un peu comme on n'utilise pas le rhum de chez Lidl dans nos RA mais de la charrette ou de la clément. Ça forme quand même la base ;-)

Dernière modification par Niezel (2014-03-28 06:24:49)

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#7 2014-03-28 13:47:24

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Whisky Drambuie

Alors là je suis tout à fait d'accord avec toi wink


See you, space cowboy....

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#8 2014-03-28 14:15:09

Niezel
Rhum Wizard
Lieu: Riemst
Âge: 33
Date d'inscription: 2014-02-07
Messages: 65

Re: Whisky Drambuie

dr.Greenthumb a écrit:

Alors là je suis tout à fait d'accord avec toi wink

Mission accomplished cool

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#9 2014-03-28 15:37:23

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Whisky Drambuie

Il me semble avoir utilisé un single malt d'entrée de gamme à 8 € la bouteille chez Carrouf, de mémoire, sans inconvénient majeur.


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#10 2014-03-28 15:49:14

Niezel
Rhum Wizard
Lieu: Riemst
Âge: 33
Date d'inscription: 2014-02-07
Messages: 65

Re: Whisky Drambuie

J'ai utilisé une bouteille de Johnny Walker red label à €16 (blended) dans mon premier whisky arrangé. Je l'ai utilisé comme il garde très bien son goût dans les cocktails aussi.

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#11 2014-04-01 18:54:05

Niezel
Rhum Wizard
Lieu: Riemst
Âge: 33
Date d'inscription: 2014-02-07
Messages: 65

Re: Whisky Drambuie

Apres un mois je viens de le filtrer et gouter. La couleur est jaune.
C'est super bon. C'est sucré mais assez épicé, on goute bien le coriandre..
Je ne goutte pas vraiment la zeste d'orange, pourtant ca se sent.
Le goût du whisky est toujours présent.
Bref, un digestif ideal. Si vous n'aimez pas trop le sucré, mettez moins de miel dedans.

Dernière modification par Niezel (2014-04-01 20:58:44)

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#12 2014-04-01 21:28:01

Overfull
Amateur de Rhum
Lieu: Marseille
Âge: 43
Date d'inscription: 2014-02-13
Messages: 21

Re: Whisky Drambuie

Moi je suis un puriste smile Je préfèrerai l'original car cette liqueur a une vraie et longue histoire ...
Voici un cocktail très cérémonial appelé le "Aberdeen Angus".
Préparez 4cl de whisky tourbé et fumé type Lagavulin 16 ans mélangé à un peu de miel et de jus de citron.
Dans un silence absolu (car c'est la tradition) flambez dans une petite timbale 2cl de Drambuie  puis versez dans le mélange.

Cette recette était dégustée par les Highlanders en Ecosse quand ils chassaient le lagopède sauvage. On dit que ce breuvage soigne le corps et guérit l'âme. Slàinte mhath.

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#13 2014-04-02 08:24:25

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Messages: 6331

Re: Whisky Drambuie

Merci Overfulll de ton éclairage instructif smile ! Je me disais bien que 'Drambuie' me disait quelque chose, sans réussir à mettre le doigt dessus :
C'est une liqueur digestive, dont la recette est tenue secrète, mais dont on sait qu'elle a pour base du Scoth whisky single malt âgé de 15 à 17 ans et que le miel utilisé pour l'adoucir est du miel de bruyère.


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#14 2014-04-02 14:12:10

Niezel
Rhum Wizard
Lieu: Riemst
Âge: 33
Date d'inscription: 2014-02-07
Messages: 65

Re: Whisky Drambuie

C'est sur que "l'original" est encore 10 fois mieux mais je voulais jouer un peu avec des ingrédients épicés et sucré. C'est pour ça que j'ai donné le nom Drambuie.

En tout cas, pour un premier whisky arrangé c'était un succes cool

Dernière modification par Niezel (2014-04-02 14:12:37)

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