#1 2014-10-21 18:25:24

Martin79
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2014-06-04
Messages: 0

Rhum Menthe, Citron vert & Orange

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1419.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Menthe, Citron vert & Orange

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#2 2014-10-21 21:13:42

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Menthe, Citron vert & Orange

Salut Martin, soit le bienvenu sur le forum smile
A tous : Les 10 jours de macération de la menthe sont un MAXIMUM. Je préconiserais plutôt 7 jours. Le danger, si vous oubliez un peu vos feuilles, c'est qu'elles dégagent un goût de chlorophylle très (trop) prononcé.


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#3 2014-11-21 17:05:35

Mr_Freeze
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2014-11-21
Messages: 10

Re: Rhum Menthe, Citron vert & Orange

Je poste ici (pour pas faire un nouveau topic)
J'ai voulu me faire un rhum thé menthe.
Hier je l'ai gouté, après 2mois 1/2 de macération ...
A l'odeur on sent la fraicheur de la menthe.
Au gout on sent l'amertume du thé.
Mais aussi, le gout est assez désagréable, comme un alcool qui aurait tourné, un gout très fort comme une eau de vie.
Je découvre sur ce topic, que mon erreur est d'avoir laissé la menthe tout le temps ... (menthe fraiche du jardin)
Y'aurait il un moyen de récupérer un peu l'affaire ? (déjà j'ai rajouté du sucre, j'en avais pas du tout mis)

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#4 2014-11-22 00:03:22

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Menthe, Citron vert & Orange

Honnêtement tu vas dépenser beaucoup de temps, d'énergie et de moyen à récupérer un rhum qui n'en vaudra jamais la peine. Si tu fais un planteur en grande quantité dans lequel tu pourras le noyer, fais-le sans hésiter, sinon, laisse tomber.


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#5 2014-11-23 14:24:57

Mr_Freeze
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2014-11-21
Messages: 10

Re: Rhum Menthe, Citron vert & Orange

Ok, je pensais le recyclé dans des mojitos oui big_smile

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#6 2014-11-24 14:14:09

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Menthe, Citron vert & Orange

Fais un test avant de le proposer à des amis, il est possible qu'une présentation en mojito ne suffise pas à masquer l’âpreté de la menthe macérée trop longtemps.


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