#1 2007-11-13 23:40:43

Chacal Prod
Rhum Addict
Date d'inscription: 2007-10-15
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Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_223.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille
Lien dispo une fois la recette validée

Laissez vos impressions et conseils !


L'abus d'alcool est mauvais pour la santé...mais bon pour le Moral!!!...
(Compagnie Créole - 1995)
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#2 2007-11-15 17:38:39

Kinou
Rhum Admin
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2007-01-28
Messages: 493

Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

franchement excellent cette photo et la recette donne trop envie je vais le lancer rapidement

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#3 2007-11-16 00:34:44

Chacal Prod
Rhum Addict
Date d'inscription: 2007-10-15
Messages: 126

Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

Merci merci Kinou!!

cette recette est un test!! ma première création rhumistique!!!héhéhé!!
tu nous dira ce que ca donné!

il y a d'autres photos qui décrivent la recette pas à pas!! à vous les modo de les valider!!!
j'attends vos remarques les loulou!!!

Have fun!tongue

Chacal

Dernière modification par Chacal Prod (2007-11-16 00:35:19)


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#4 2007-11-24 11:01:14

Pib'z
Amateur de Rhum
Lieu: Montbrison 42
Date d'inscription: 2007-06-03
Messages: 21

Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

j'ai fait a peu pres la même recette sauf que j'ai mis du caramel en tite bouteille ( donc a mon avi concentré ) pck j'avais pas le temps de le faire moi même. on fera une petite comparaison dans un moment

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#5 2007-11-27 14:32:37

rhum29600
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2007-10-08
Messages: 9

Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

IL m'a vraiment donné envie ton rhum,
je l'ait lancé ce matin, je vous tiens au jus.

ps : j'ai mi du clement a 50 degrés.

merci


A votre santé les rhums aficonados !

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#6 2007-11-30 00:08:56

Chacal Prod
Rhum Addict
Date d'inscription: 2007-10-15
Messages: 126

Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

Alors comment ca se présente cette macération??

Il me reste une dizaines de jours encore!!!

Petite remarque! j'ai un dépos sur mon bocal, qui me semble bien être du beurre!
Je pense qu'en refroidissant le caramel, le rhum à fait ressortir les graisses!!
C'est pas très esthétique, mais après une bonne filtration ca va le faire nikel!!

En tous cas ca sent bien bon!! surtout le pomme! j'espère que le cannelle sera aussi présente au goût!!...

Chacal


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#7 2007-12-03 02:08:30

GwadaFox
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2007-11-30
Messages: 4

Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

Hummmm,

Je n'ai pas pu resister.
Avec un petit rhum Bologne 50, çà devrait être nickel.

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#8 2007-12-13 22:12:13

Chacal Prod
Rhum Addict
Date d'inscription: 2007-10-15
Messages: 126

Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

Mes enfant je viens de terminer ce soir la filtration de mon rhum!!
et à la première gorgée...ohhhhhh dieu du rhum que c'est bon!!!!

Pour ceux qui l'"ont fait maison jusque dans le caramel au beurre, filtrez bien le rhum!! ca prend du temps! mais ca vaut le coup!!
je fais une tite photo et je poste ca!! la couleur est vraiment sympa!

Je voulais rajouter du sirop de sucre de canne, mais en fait pas besoin!! le caramel dedans suffit largement à laisser du caractère au rhum et à adoucir ses 50° dans mon gosier!

Régalez vous!

Santé Mauvaises Troupes!

Chacal

Dernière modification par Chacal Prod (2007-12-17 17:52:09)


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#9 2007-12-13 22:16:56

Balistyk'
Whisky's Addict
Lieu: Islay-Island
Date d'inscription: 2007-06-29
Messages: 678

Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

déjà qu'il donnait vraiment envie ce rhum...alors là c'est la fin lol j'ai hate de tester cette pur recette tongue tu l'as filtré avec quoi?
si j'ai bien maintenant que tu l'as filtré tu vas nous faire la nouvelle?!hummm tongue
viiiitteeeee.....
santé flibustier big_smile


Corsaire pour la Nation du Rhum big_smile

Ce que j'ai pas encore fini de boire malgré qui est plus grand chose ... glou-glou

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#10 2007-12-13 22:38:49

Chacal Prod
Rhum Addict
Date d'inscription: 2007-10-15
Messages: 126

Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

j'ai filtré au sopalin tout simplement et puis j'ai fini au filtre à café!! faute de feuilles d'essuies-tout!!...héhé!

Exacte maintenant je passe à l'autre!! mais je vous fait l'étiquette du prochain avant!!...pour bien vous faire mariner, macérer...Bisquer quoi!!!...

Car la devise d'un bon rhumeur devrait être: " tout vient à point à qui sait attendre!..."

Je t'aurais bien proposer de venir y goûter mais tu es un peu loin pour moi!!

Je bois un shooter à ta santé Flibustier!Alcooliques04

Chacal


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#11 2007-12-13 22:47:42

Balistyk'
Whisky's Addict
Lieu: Islay-Island
Date d'inscription: 2007-06-29
Messages: 678

Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

tu es si loin que ça??merci pour l'invit' et pis bien sur kempai Chacal Alcooliques04
tu nous fais rager jusqu'au bout mdr!!!vivement l'étiquette maison en attendant le breuvage maison tongue
en tout cas ça c'est bien vrai,tu devrais la prendre pour ta marque!!
un ptio rhum peche-abricot-vanille servi et pis à la tienne wink
santé flibustier big_smile


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#12 2007-12-14 10:35:45

Chacal Prod
Rhum Addict
Date d'inscription: 2007-10-15
Messages: 126

Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

Et oui, moi je suis sur Paris!!!...Pays des pigeons!...

Je vous prépare une tite étiquette pour le mon futur Rhum, dans un style assez "Pop" vu que c'est mon délire du moment!!
Si ca t'interesse je peux te bosser une étiquette plus "Pirate" mon ami Balistyc'!!
Vu que tu es un flibustier d'eaux troubles!...tongue

Chacal


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#13 2007-12-14 11:43:34

Balistyk'
Whisky's Addict
Lieu: Islay-Island
Date d'inscription: 2007-06-29
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Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

prépare le rhum Chacal,je monte à paris cet aprem lol mais pour aller à eurodisney lol pffff ya pas de rhum arrangé là-bas tongue
ouaip me dit bien ton idée d'étiquette pirate wink je te fais confiance!!
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#14 2007-12-14 11:58:06

Chacal Prod
Rhum Addict
Date d'inscription: 2007-10-15
Messages: 126

Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

Bah justement j'habite à côté de chez mickey!!!...
T'inquiète pas Mickey a des réserves dans son costard!!!...il faut tenir toute la journée avec tous les gens qui te tappent dessus!

Evites le srhum avant le RollerCuster quand même! ton voisin de devant risuqe de pas apprécier toutes les saveurs de ton renvois!!...héhhé

Dès que j'ai un peu de time je te bosse ca!!...

Chacal


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#15 2007-12-14 12:15:54

Balistyk'
Whisky's Addict
Lieu: Islay-Island
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Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

tu es dans le 77,c(est fou ça!si ya du rhum il a interré d'etre bon lol enfin le rollercuster c'est pas pour les enfants tongue trinqué avec jack sparrow ya que ça de vrai wink Alcooliques04 moussaillon lol
santé flibustier big_smile


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#16 2007-12-14 12:36:44

Chacal Prod
Rhum Addict
Date d'inscription: 2007-10-15
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Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

Et ouia dans le 77!!

Ici c'est pas la culture de canne mais de bétrave à sucre!! héhé
huuummm un bon sirop de bétrave!!hmm

Passes le bonjour à Jacky de ma part! un vieu pote de taverne!...il fait genre mais il tient pas le coup en fait!big_smile

Tu la veux un peu design ton étiquette ou alors "vintage"?

Chacal


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#17 2007-12-14 13:25:03

Balistyk'
Whisky's Addict
Lieu: Islay-Island
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Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

lol ^^ Chacal!!!sirop de béterave ça donne des idées pour un bon rhum arrangé non?! tongue t'inquiètes pas je lui donneré une fois que je l'aurais couché wink
ah c'est pirate tous des rigolos big_smile !!
Je sais pas trop,c'est toi le designer officiel,tu fais comme tu le sens!!je suis sur que tu vas nous en pondre encore une de ouf!!
santé flibustier big_smile


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#18 2007-12-16 20:49:13

Chacal Prod
Rhum Addict
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Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

Salut tout le monde!!!

Alors voila avec un peu de retard l'exclusivité de la nouvelle étiquette des studios Chacal!!! pour la très prochaine recette Chacalienne!! qui va naître demain soir! (promis juré!!)

J'attends vos impressions!...

http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/257_rhum_poires_miel_pain_epices.jpg

Santé!!

Chacal


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#19 2007-12-17 12:34:02

Balistyk'
Whisky's Addict
Lieu: Islay-Island
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Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

humm,je t'ai observé de chez mickey!!t'es en retard tongue
Oua je déconne,sympathique ta new étiquette!!!bien flashy et simple en meme temps,c'est du bon boulot le Designer!!et cette recette sinon tu en es ou??
on attend nous !!! wink
santé flibustier big_smile

ps:l'étiquette pirate t'as des idées?


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#20 2007-12-17 13:38:38

Chacal Prod
Rhum Addict
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Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

héhé Balistik is watching you!!!...

Ouai un peu de retard c'est vrai!! mais j'avais des amis à souler avec ce nouveau rhum pommes caramel cannelle franchement sympa!!!
il a fait son effet!!

Merci pour ton com sur ma nouvelle étiquette funcky!!
La recette Poures au miel et ses morceaux de pain d'épices c'est pour CE SOIR!!

Je te bosse une étiquette vintage old scool Corsaire très prochainement! parole de flibustier de la Marne!

Santé!
Chacal

Dernière modification par Chacal Prod (2007-12-17 17:55:17)


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#21 2007-12-18 23:02:03

Chacal Prod
Rhum Addict
Date d'inscription: 2007-10-15
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Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

Choses promises choses duent!!!

voila ton étiquette de Pirate Balistyk'!!!wink

http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/257_etiquette_pirate.jpg

j'attends comme d'hab les impressions!! et contactez moi si vous la voulez!!

Have fun!!

Chacal!!


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#22 2007-12-18 23:09:03

Balistyk'
Whisky's Addict
Lieu: Islay-Island
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Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

PAYE TON ETIQUETTE CHACAL!!!!!!franchement elle tue tout big_smile t'as fait du pur boulot une fois de plus!!respect pour toi Alcooliques04 Chacal,perso je la veux trop!!merci pour l'étiquette de ouf flibustier des océans nouveaux!!je la kiff trop bien ,je l'imagine déjà sur mes bouteilles... tongue
santé flibustier big_smile


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#23 2008-01-22 21:37:52

rhum29600
Nouveau dans le Rhum
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Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

ca y est j'ai filtré le miens....j'ai enlevé la "croute de beurre"...sinon j'ai filtré legerement a la passoire.

c'est vraiment un regal et il a une thrès belle robe orangée....par contre il y a trop de cannelle a mon gout (mais ce n'est qu'un detail)

c'etait vraiment une bonne idée.


A votre santé les rhums aficonados !

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#24 2008-07-01 23:02:26

rhumimil
Rhum Wizard
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Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

Yo les rhumeurs,
Ouais, le mien était plein de particule en suspension... j'ai bien filtré, génial.
Pour une bouteille d'un litre, 4 pommes, un baton de canelle de 6cm, le jus de cuisson et le tout, noyé dans de la belle cabresse!! 3 mois au placard (voyou!!), et une soirée pour tout vider... à refaire!


Santé Bonheur, Santé Bonne Humeur!

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#25 2008-07-18 16:20:47

Chacal Prod
Rhum Addict
Date d'inscription: 2007-10-15
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Re: Rhum Pommes caramélisées cannelle et vanille

Vraiment content que cette recette vous ravissent tous!!
Je l'aime vraiment ce petit rhum et il a généralement pas mal de succès!

Bon il va falloir que je me remet à bosser dans mon labo d'arrangement pour vous sortir de nouvelles idées chacaliennes à déguster!!

La bise les gens!
Chacal


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