#1 2015-02-06 08:52:58

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 36
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Rhum reine claude

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1485.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum reine claude

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#2 2015-02-06 11:32:06

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 36
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Rhum reine claude

Comme vous pouvez le voir sur la photo, j'ai mis proportionnellement pas mal de fruits par rapport au rhum (un peu + que ce que j'ai indiqué dans la recette), ce qui en fait un rhum très doux!

Pas mal de dépôts, à cause de la confiture et que c'est passé sur le feu, donc visuellement moche, mais une fois filtré (ou si vous laissez le dépôt reposer au fond du bocal en servant à la louche la partie limpide) ce rhum a une très belle couleur ambrée.

La prochaine fois je tenterai sans confiture et sans passer à la poêle, voir si il y a une grosse différence.

Dernière modification par dr.Greenthumb (2015-02-06 11:35:04)


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#3 2017-08-28 11:11:39

hruska
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2017-02-19
Messages: 1

Re: Rhum reine claude

Salut dr.Greenthumb,

Alors as tu testé la recette sans confiture et sans passage dans la poêle ?

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