#1 2015-04-09 15:11:51

Homfort
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Thonon les Bains
Âge: 39
Date d'inscription: 2015-03-18
Messages: 2

Rhum Thé à la menthe de Marrackech

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1499.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Thé à la menthe de Marrackech

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#2 2015-04-11 20:53:21

le pinpin
Rhum Wizard
Lieu: Tours
Âge: 38
Date d'inscription: 2014-10-27
Messages: 58

Re: Rhum Thé à la menthe de Marrackech

une semaine de macération?
ça donne quoi du coup? parce que je me tâtais justement pour faire un rhum arrangé façon thé chaï,à la manière djiboutienne.


[img]file://Users/tonypapon/Desktop/rhum%202/DSC00186.JPG[/img]

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#3 2015-04-11 21:56:34

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Thé à la menthe de Marrackech

J'ai déjà testé des recettes de thé et je confirme que ça va vite.


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
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#4 2015-04-17 23:03:35

Homfort
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Thonon les Bains
Âge: 39
Date d'inscription: 2015-03-18
Messages: 2

Re: Rhum Thé à la menthe de Marrackech

Beaucoup trop vite en faite, je n'ai pas attendu une semaine pour filtrer le the et la menthe mais seulement 48h. Parce que voila, malgre le lavage du the vert au prealable et par deux fois, l'amerthume du thé et beaucoup trop pressente... Dommage parce qu' a l'odeur il est terrible, mais au gout, arhhhh.

Sans doute que 6 cuillères c'est un peu trop. En attendant je vais tenter de sauver mon rhum avec du gingembre et du citron vert.

Je vous tiens au courant.

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#5 2015-04-19 01:28:07

le pinpin
Rhum Wizard
Lieu: Tours
Âge: 38
Date d'inscription: 2014-10-27
Messages: 58

Re: Rhum Thé à la menthe de Marrackech

ok. du coup pour mon rhum thé Chaï je pense que je laisserais le thé noir 5 minutes seulement dans la prépa et après je passe direct au filtrage avant de laisser macérer les autres produits.ça devrait suffir


[img]file://Users/tonypapon/Desktop/rhum%202/DSC00186.JPG[/img]

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#6 2015-04-29 13:48:35

Homfort
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Thonon les Bains
Âge: 39
Date d'inscription: 2015-03-18
Messages: 2

Re: Rhum Thé à la menthe de Marrackech

le pinpin a écrit:

ok. du coup pour mon rhum thé Chaï je pense que je laisserais le thé noir 5 minutes seulement dans la prépa et après je passe direct au filtrage avant de laisser macérer les autres produits.ça devrait suffir

Je pense que c'est effectivement une bonne idée.

Pour ma part et dans une tentative de sauvetage de ce litre de rhum, j'ai rajouté 4 citrons vert pelés et coupés en deux ainsi que 6 morceau de sucre blanc. je pense également y ajouter un peu de gingembre.

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