Rhum Framboise Hibiscus

le pinpin · 2015-08-18 22:05:15

Nouvelle recette disponible : Rhum Framboise Hibiscus

Laissez vos impressions et conseils !

Toko · 2015-08-18 22:59:08

Grand amateur de framboise, je serais curieux de goûter un tel rhum à la fleur d'hibiscus !

Krisano · 2015-08-19 14:39:40

Des fleurs dans le rhum, wouhahou ! Ca je n'y aurait pas pensé, ça ouvre plein de nouvelles pistes ! Sinon ta bouteille est magnifique, je suis jaloux.

Micka84 · 2015-08-19 19:04:17

Quel gout ça peut avoir la fleur d'hibiscus? Pas le droit de me répondre "le gout de l'hibiscus" smile

det0x · 2015-08-19 20:23:53

Le goût d'hibis.... J'en sais rien non plus ;P

Mais je serais curieux aussi !

MadRhum · 2015-08-19 20:30:39

C'est... particulier.
(ce qui ne veut pas dire mauvais)

Bon mais ça peut vite devenir écoeurant donc, bien le doser (pas trop).

Et pour le gouter, 'suffit de trouver du bissap (boisson africaine) :

https://www.google.fr/search?q=bissap&a … saCh0n3wti

geskifo · 2015-08-19 21:08:33

C'est très sucré déjà, et puis il y a 30 000 variétés différentes lol

le pinpin · 2015-08-20 00:05:37

krisano: merci.toute ma collec d'arrangés est pareille.c'est mon petit plaisir de finaliser un rhum ou autre en retapant la bouteille.

Pour ce qui est du gout,étant donné que la framboise est un fruit au parfum prononcé, l'hibiscus apporte une petite note,assez subtile,de thé avec une amertume plus légère.après c'est difficile de décrire le goût de l'hibiscus quand on le connait depuis longtemps.
Mais en tout cas,il a du succès,c'est l'essentiel!

Dernière modification par le pinpin (2015-08-20 19:40:07)

QuentinZ · 2015-09-09 16:08:29

Ça fait un moment que je fais cette recette, mais je met toutes les framboises d'un coup et les fleurs d'hibiscus dans une chaussette à thé, comme ça je peut les sortir quand je suis satisfait du gout de l'hibiscus (plutôt 3 mois à mon gout, mais j'en met moins de 25g).

RhumsTeq · 2015-09-09 16:41:25

Et puis la chaussette, quand elle a été portée pendant un certain temps, peu apporter un fumet supplémentaire lol !

CED21 · 2015-09-09 18:38:25

+1 😂

Micka84 · 2015-09-09 18:56:09

Du coup je mets a dispo des chaussettes que j'ai déjà porté. Si des personnes intéressées? Bon ok je sors 😊

le pinpin · 2015-09-12 10:46:36

ouè l'idée des chaussettes c'est hyper-extravagance quand même non?
j'veux dire,t'as mieux fait de mettre l'hibiscus dans un filtre à thé.
mais après en effet,je connais pas le goût de la chaussette (toujours appréhendé d'en manger),ça peut apporter un plus!

Rhumy · 2015-11-01 21:29:40

ça à vraiment l'air top ! J'en ferais un cet été.
L'hibiscus m'intrigue, ça se marierai bien avec l'ananas ?

QuentinZ · 2015-11-14 18:46:22

lol lol lol
roll C'est sur faut pas confondre la chaussette à thé de la chaussette à pied tongue

après chaussette (~filtre) ou boule à thé, l'idée reste de pouvoir sortir au moment voulu et sans difficulté ces petites fleurs de notre breuvage.

Dardar · 2018-12-16 21:54:39

Alors comme j'ai pris la recette ici,
voici ma première impression après 2 mois de macération:
je viens de retirer les fleurs que j'avais enfermé dans un filtre à café
fermé avec de la ficelle à rôti (filtrage rapide ^^)et bien c'est déja pas mauvais du tout, plus que prometteur tongue

en bouche c'est sucré et acidulé à la fois
peut etre parce que je sens plus le parfum de l'hibiscus pour l'instant,
la framboise est moins prononcée, mais cela devrait s'équilibrer d'ici 2 mois
maintenant que j'ai retiré les fleurs.

je vais attendre avant de rajouter du sucre ou pas, voir comment ça évolue

affaire à suivre

Dardar · 2019-01-06 23:46:47

me re
et bien cela aura attendu que 15 jours pour la nouvelle dégustation tongue
je ne regrette pas, il pourrait être bu des à présent,
le ra est délicieux, assez doux, on sens maintenant beaucoup la framboise.
j'ai donc passé les framboise dans l'extracteur et remis le jus dans le bocal
comme je recherche a sentir plus l'hibiscus,
j'ai remis un petit sachet de fleur
je vais laisser ça une quinzaine de jour et cela devrais être parfait

Très bonne recette de ra

Dernière modification par Dardar (2019-01-06 23:49:33)

Fanyscrap · 2020-07-24 22:31:59

Lancé ce soir avec
1L de Charette49°
750 gr de framboises
25gr d'hibiscus que je compte retirer +10j
100 gr de cassonade...
Je n'ai plus qu'à patienter au moins 3 mois pour voir comment je gère les framboises

Merci pour le partage

Dernière modification par Fanyscrap (2020-07-24 22:33:02)

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