Recette originale

ça doit être sympa le rendu.

Par contre je n'ai jamais eu l'idée de nettoyer les raisins secs... Tu dis dans les conseils "recouverts d'une sorte de pellicule graisseuse" cela ne fait pas justement parti de ce qui donne encore plus de goût/saveur au raisin ? ;o

Filtration et dégustation faite !

C'est franchement pas mal, il est assez fort en alcool donc je pense qu'il est possible de l'équilibrer un peu mieux, quitte même à le diluer un tout petit peu.

En plus je me suis retrouvé au final avec moins d'un litre puisque les raisins sec et les noisettes absorbes le liquide.

J'ai tout de même passé les raisins à la centrifugeuses de manière à extraire un peu de matière (qui est très concentrée en arômes) qui avec le temps apportera peut être quelque chose au Rhum.

Pour conclure,
Super recette à fignoler et qui peut devenir remarquable je pense.

Ouaip, j'espère bien que certains vont la refaire en la modifiant un peu, pour avoir d'autres avis.