#1 2016-01-11 20:29:31

DARKO
Rhum Wizard
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Rhum Pruneau abricots raisin secs

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1567.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Pruneau abricots raisin secs

Laissez vos impressions et conseils !


http://i41.servimg.com/u/f41/11/31/58/93/darkoo10.jpg

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#2 2016-01-11 21:02:31

DARKO
Rhum Wizard
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Re: Rhum Pruneau abricots raisin secs

n’hésiter pas a me donner des conseils car c'est mon 1er RA sans recette
Merci


http://i41.servimg.com/u/f41/11/31/58/93/darkoo10.jpg

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#3 2016-01-12 09:28:46

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
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Re: Rhum Pruneau abricots raisin secs

Intéressant comme mélange

Pour la durée je pense que 2mois ça peut le faire voir même au bout de 1mois avec les raisins secs et les pruneaux à mon avis ça dégage relativement vite quelque chose... Je me prononce moins sur l'abricot qui je pense met plus de temps

Par contre je me trompe peut-être mais a voir la photo tu as mis les fruits tel quel sans les couper ?

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#4 2016-01-12 12:49:11

DARKO
Rhum Wizard
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Messages: 63

Re: Rhum Pruneau abricots raisin secs

Les fruits étant dénoyauté je pensais que ça suffisait


http://i41.servimg.com/u/f41/11/31/58/93/darkoo10.jpg

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#5 2016-01-12 14:03:28

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
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Re: Rhum Pruneau abricots raisin secs

Pour les raisins c'est pas dérangeant mais les pruneaux et abricots c'est pas mal de les couper en deux.. Les laisser tel quel ça marche aussi, c'est juste qu'ils vont mettre plus de temps à donner du goût à ton rhum

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#6 2016-01-12 15:59:44

CED21
Rhum Boss
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Re: Rhum Pruneau abricots raisin secs

+1, je coupe tous les fruits en morceaux pour accélérer la macération. Après tout dépend si tu privilégies la rapidité de macération ou l'esthétique de ton flacon 😀

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#7 2016-01-12 17:32:15

DARKO
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Re: Rhum Pruneau abricots raisin secs

ni l'un ni l'autre
je privilège le goûts


http://i41.servimg.com/u/f41/11/31/58/93/darkoo10.jpg

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#8 2016-02-20 13:25:04

DARKO
Rhum Wizard
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Re: Rhum Pruneau abricots raisin secs

Je vient de filtrer ce RA au bout de deux mois
Il est légèrement sirupeux mais moi j'aime bien


http://i41.servimg.com/u/f41/11/31/58/93/darkoo10.jpg

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#9 2016-05-12 18:27:33

Haazeel
Rhum Addict
Lieu: grenoble
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Date d'inscription: 2016-01-20
Messages: 161

Re: Rhum Pruneau abricots raisin secs

je suppose que ce rhum a tendance a comporter comme le rhum du sahara. il faut gouter et filtrer au moment qui convient a chaqu'un?

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#10 2016-05-12 18:29:02

Haazeel
Rhum Addict
Lieu: grenoble
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Date d'inscription: 2016-01-20
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Re: Rhum Pruneau abricots raisin secs

parcontre j'avais mal lu la recette, es tu sure pour le sucre en ajout? les fruits ne suffisent-ils pas.?

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#11 2016-05-12 21:05:02

CED21
Rhum Boss
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Re: Rhum Pruneau abricots raisin secs

À mon avis, il faut d'abord le laisser macérer sans sucre et voir à la fin s'il y a besoin de sucre ce dont je doute au vu des ingrédients.

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#12 2016-05-12 22:56:11

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
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Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2677

Re: Rhum Pruneau abricots raisin secs

Ouép +1, rien que les pruneaux et les raisins secs je t'explique pas niveau sucre je pense qu'il n'y a pas besoin d'en mettre bien plus lorsqu'on lance le RA wink

Sinon oui, tu le goûtes au bout de 1mois au moins et tu verras bien

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