pour les frileux, les nouveaux, les téméraires etc
il y a une boutique qui vends des préparations en sachet directement de la Réunion.

http://www.fleurdestropiques.net/PBSCCa … tID=146693

J'ai testé la préparation Mangue:
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Je cite :
"Mettre le contenu du sachet dans un bocal avec 1 litre de rhum, sirop de canne, miel ou sirop de fruit, selon vos goûts, et laisser macérer pendant 1 mois"
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Ne pas tenir compte du délai d'1mois, pour ma part j'ai gouté à 1 mois c'etait encore un peu vert au goût, mais à 3 mois c'est vraiment excellent.
Ne pas hésiter à inclure au début 2/3 cuilleres à soupe de sucre de canne liquide.
et 2 autres qques jours avant dégustation pour compenser le gout un peu amer.
Idéal de le rallonger avec un petit filet de jus de fruit passion...on y trouve une attaque sucrée jus de fruit puis en seconde le rhum qui chatouille le palais. Ensuite les saveurs de cannelle et de mangue, et en finale une petite touche verte (girofle?) qui parfume l'ensemble.
bref çà donne des arômes complexes très sympas qui etonneront.

un bon premier essai avec ces préparations. Pourquoi pas retenter avec une autre variété...