#1 2008-01-14 19:08:45

Scratch
Rhum Masta
Date d'inscription: 2008-01-12
Messages: 235

Rhum Figues-Miel

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_286.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Figues-Miel
Lien dispo une fois la recette validée

Laissez vos impressions et conseils !


Rhumise your life

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#2 2008-01-28 00:18:29

moukat974
Rhum Addict
Lieu: là bas
Date d'inscription: 2007-11-27
Messages: 166

Re: Rhum Figues-Miel

salut scratch,
dis moi, t'aurai pas une tite photo de cette recette? ^^
je suis curieux de voir ce que ca donne smile
++

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#3 2008-01-29 15:00:51

Scratch
Rhum Masta
Date d'inscription: 2008-01-12
Messages: 235

Re: Rhum Figues-Miel

Désolé, il fait parti de ceux de ma cave qui n'ont pas vu ou peu vu le matin du 1er Janvier.

Je pense en refaire d'ici peu. Je posterais les photos à ce moment


Rhumise your life

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#4 2008-01-29 19:51:43

moukat974
Rhum Addict
Lieu: là bas
Date d'inscription: 2007-11-27
Messages: 166

Re: Rhum Figues-Miel

okok merci bien !
mais si il n'a pas passer le 1er janvier c'est qu'il devait etre bon ! smile

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#5 2008-01-30 09:19:31

Scratch
Rhum Masta
Date d'inscription: 2008-01-12
Messages: 235

Re: Rhum Figues-Miel

bé wé.

Il a vu le petit matin et le soir mes parents se sont chargé du fond.

Il ne faut surtout pas mettre la chair, sinon ça donne un vieux gout dégueulasse. et il faut aussi le filtrer (une passoire suffit), y'aura encore un dépot (Filtre à café pour les maniaques), mais ça ne gène en rien.


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#6 2009-04-27 14:34:05

Mr.LeBelge
Rhum Addict
Lieu: Collonges Au Mont D'Or
Date d'inscription: 2009-04-22
Messages: 104
Site web

Re: Rhum Figues-Miel

aaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhh

un ami m'a fait gouté ça....
c excellent wink


Blessed Love

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#7 2016-02-05 15:09:40

Charlos37
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Tours
Âge: 29
Date d'inscription: 2015-09-17
Messages: 7

Re: Rhum Figues-Miel

Mes amis ont finis la bouteille en une soirée.
Un régale !!!


Une bonne bouteille est une bouteille vide  !!!

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#8 2016-02-05 23:01:30

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Figues-Miel

Merci de ton retour smile


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#9 2016-07-16 13:15:34

gaetancop
Rhum Addict
Date d'inscription: 2016-07-07
Messages: 163

Re: Rhum Figues-Miel

Scratch a écrit:

bé wé.

Il a vu le petit matin et le soir mes parents se sont chargé du fond.

Il ne faut surtout pas mettre la chair, sinon ça donne un vieux gout dégueulasse. et il faut aussi le filtrer (une passoire suffit), y'aura encore un dépot (Filtre à café pour les maniaques), mais ça ne gène en rien.

Cette recette me tente bien vu la saison...
Par contre j'ai une question concernant le commentaire de scratch.
Quelle est le différence entre la chair et la pulpe ?

d'après la recette il faut couper et racler les figue pour garder que la pulpe.
la chair serai la peau alors ?


Quelle est la différence avec cette recette ?
Rhum Figues

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#10 2016-07-18 00:30:49

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Figues-Miel

Scratch a dit une connerie : la chair, c'est bien la pulpe. Je pense qu'en parlant de chair, il a voulu parler de la partie blanche à l'intérieur de la figue, ce qu'on appellerait l'albédo sur un agrume.


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#11 2016-07-18 10:57:37

damdamMK2
Amateur de Rhum
Lieu: Orléans
Date d'inscription: 2016-06-21
Messages: 19

Re: Rhum Figues-Miel

gaetancop a écrit:

Quelle est la différence avec cette recette ?
Rhum Figues

RhumsTeq a écrit:

Scratch a dit une connerie : la chair, c'est bien la pulpe. Je pense qu'en parlant de chair, il a voulu parler de la partie blanche à l'intérieur de la figue, ce qu'on appellerait l'albédo sur un agrume.

Me tente bien d'essayer à la figue puisque c'est la saison.

en comparant les deux recettes j'ai juste une question : AVEC ou SANS la peau du coup ?

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#12 2016-07-18 14:12:02

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Figues-Miel

perso je pense que tu peux tout laisser.


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#13 2016-09-18 11:56:00

steve51
Rhum Masta
Lieu: REIMS
Âge: 49
Date d'inscription: 2013-12-01
Messages: 433

Re: Rhum Figues-Miel

bonjour les rhumeurs

je viens de lancer ce RA avec du La Mauny
j'ai mis les figues entières, mais coupées en 4...et 3 cuillères à soupe de miel

ben en 24h, il a ddeja pris de la couleur...
j'étais parti sur 3 mois de maceration mais j'ai un doute..les figues auront elles tout donner avant? il serait peut etre préférable de les enlever dans un mois et d'en mettre des "neuves"....


Le rhum n'est pas un vice, c'est une manière de survivre . H.Emingway

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#14 2016-09-18 13:18:05

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Figues-Miel

Non, laisse vivre : couleurs et arômes n'ont qu'un lointain rapport smile


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