#1 2019-01-30 21:42:43

RhumEtWhisky
Rhum Masta
Lieu: Paris
Date d'inscription: 2018-04-17
Messages: 216

Rhum arrangé aux agrumes

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1708.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum arrangé aux agrumes

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#2 2020-01-30 16:33:03

pommy
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2020-01-30
Messages: 3

Re: Rhum arrangé aux agrumes

Salut, j'ai testé cette recette il y a 3 mois, le 28 novembre 2019, elle est pas mal mais j'ai fais quelques ajustement.

J'ai enlevé la badiane au bout de 2 mois parce qu'on la sent beaucoup, si vous aimez énormément l'anis pourquoi pas mais personnellement je préfére que ce soit plus subtil.

J'ai ajouté une orange que j'avais en trop chez moi, ça lui a pas fais de mal.

Dans la recette il est indiqué qu'on sent beaucoup la cannelle, je trouve pas, on la sent ce qu'il faut.

En tous cas c'est très bon.

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#3 2020-01-31 19:40:50

Loïc-ppn
Rhum Masta
Date d'inscription: 2018-05-07
Messages: 366

Re: Rhum arrangé aux agrumes

Trois mois de macération, c’est pas trop amer ?


Je partage mon rhum avec le ciel, à moi le rhum et à lui la part des anges.

http://www.rhum-arrange.fr/cave-rhum-Lo … de76e0e8a4

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#4 2020-02-02 14:47:25

RhumEtWhisky
Rhum Masta
Lieu: Paris
Date d'inscription: 2018-04-17
Messages: 216

Re: Rhum arrangé aux agrumes

Dans le miens, il y avait une amertume bien présente, mais qui n'était pas gênante. Avec tout le reste, cela passait bien.

D'ailleurs, les 4 litres n'ont pas durées 2 mois.

Mais la prochaine fois que je ferais une recette du genre, je ne mettrais que les suprêmes.


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#5 2020-03-17 22:20:46

pommy
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2020-01-30
Messages: 3

Re: Rhum arrangé aux agrumes

On sent un peu d'amertume mais rien de gênant, ça rajoute un petit pep's.

Après j'ai bien fais attention a ne mettre que les pulpes et pas de peau ni de parties blanches, et j'ai bien sucré ça doit aider.

Au pire si c'est trop amer pour vous, une banane pendant 2/3 jours ça adoucira.

Dernière modification par pommy (2020-03-17 22:21:22)

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