#1 2008-02-27 19:35:17

thibaultsab
Amateur de Rhum
Lieu: PARIS
Date d'inscription: 2007-09-28
Messages: 24

Rhum Cédrat

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_322.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Cédrat
Lien dispo une fois la recette validée

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#2 2008-12-13 12:46:52

benjiemin
Rhum Lover
Lieu: Shanghai
Date d'inscription: 2008-03-19
Messages: 48
Site web

Re: Rhum Cédrat

Salut thibaultsab , dis moi ça donne quoi comme gout par rapport au combava ?


吃喝玩乐, 花天酒地 !

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#3 2009-01-13 18:20:51

thibaultsab
Amateur de Rhum
Lieu: PARIS
Date d'inscription: 2007-09-28
Messages: 24

Re: Rhum Cédrat

Bonjour,

Beaucoup moins fort comme arôme.
Le cédrat se rapproche plus du citron jaune en moins acide.

Il est utilisé surtout en Italie pour parfumer certains plats, confit, et pour faire la "cédratine" une liqueur local qui ressemble au Limoncello pour ceux qui connaissent.

Je conseille aussi la même recette avec du gingembre (la même que le  Bambou Vert )


Voilà, bonne année à tous.

thibault

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