#51 2013-01-30 10:14:23

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum Mojito

ALors maintenant, si même le rhum fait de la politique...!


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

Hors ligne

 

#52 2013-01-30 21:24:59

Ick78
Rhum Masta
Lieu: Libreville Gabon
Âge: 41
Date d'inscription: 2012-11-24
Messages: 474

Re: Rhum Mojito

RhumsTeq a écrit:

Si jamais tu vas à Cuba ne dis JAMAIS que le rhum Bacardi est un rhum Cubain !!!

merci pour l'info....
je risque plus de me faire tirer les oreilles dans les rues de Cuba cool


L'alcool ne resoud pas les problemes ..
l'eau non plus !!!

Hors ligne

 

#53 2013-02-04 11:19:06

Slide41
Amateur de Rhum
Lieu: Wolf creek
Date d'inscription: 2013-01-18
Messages: 11

Re: Rhum Mojito

Le Bacardi à un petit gout particulier assez sympas en mojito façon bar de plus moins fort .
Pour cette recette je pense qu'il pourrait faire plus apéro que digestif avec un rhum plus "soft" mais à savoir si la macération marche aussi bien avec ce type de rhum ?


Rhumeur................

Hors ligne

 

#54 2013-02-04 11:38:08

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Mojito

La macération marche aussi bien avec n'importe quel rhum de 37,5° à 70° wink


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#55 2015-01-31 11:13:17

Durhumdesfemmes
Amateur de Rhum
Lieu: Cholet
Date d'inscription: 2015-01-31
Messages: 12

Re: Rhum Mojito

Hello les enrhumés !
Nouvellement inscrit (je vais regarder si je dois me présenter dans une rubrique!)
Je viens de réaliser qlq bocaux en prévision de l'été.
J'avais 2 questions pour vous :

- rhum mangue passion : j'ai suivi la recette mais j'ai un doute sur la mangue utilisée, qui était je pense bien bien avancée même si elle n'avait pas encore un goût trop dégueu. Puis-je la remplacer ? Quel risque ? Est ce que mon rhum aurait pu etre un peu pourri par la 1ère mangue ?

- rhum façon mojito (cette recette), j'ai essayé de faire les choses bien, je n'ai mis que la pulpe des citrons verts, pas de zest ni d'albédo. Est ce que je dois retirer les citrons au bout d'une dizaine de jours comme j'ai pu le lire et aussi mettre un bouquet de menthe fraiche ? enfin dans ce rhum façon mojito, on aurait pas ajouter un peu de bitter (angostura) ?

Merci d'avance à tous !

Hors ligne

 

#56 2015-02-01 11:13:39

Fabz78
Rhum Masta
Lieu: Yvelines
Date d'inscription: 2013-05-03
Messages: 396

Re: Rhum Mojito

RhumsTeq a écrit:

Si jamais tu vas à Cuba ne dis JAMAIS que le rhum Bacardi est un rhum Cubain !!!

C'est le rhum des traîtres, ceux qui ont foutu le camp avec Hemingway quand les révolutionnaires sont arrivés.

Il est maintenant produit aux Bermudes et plus à Cuba depuis 1959.

Tu me diras que le ron Havana Club fait partie du groupe Pernod-Ricard, ce qui n'est un gage ni d'artisanat, ni de "cubanisme" exacerbé wink

Merci pour la minute culturelle RhumsTeq qui vient enluminer ce post. smile


Que le verre soit à moitié vide ou à moité plein on s'en fout.
Ce que l'on veut savoir c'est dans lequel des deux il y a le plus à boire

Hors ligne

 

#57 2015-02-01 11:18:43

Fabz78
Rhum Masta
Lieu: Yvelines
Date d'inscription: 2013-05-03
Messages: 396

Re: Rhum Mojito

Durhumdesfemmes a écrit:

- rhum façon mojito (cette recette), j'ai essayé de faire les choses bien, je n'ai mis que la pulpe des citrons verts, pas de zest ni d'albédo. Est ce que je dois retirer les citrons au bout d'une dizaine de jours comme j'ai pu le lire et aussi mettre un bouquet de menthe fraiche ? enfin dans ce rhum façon mojito, on aurait pas ajouter un peu de bitter (angostura) ?

En suprême tu peux laisser macérer sans problème un mois.
Mais pour cette recette qui n'est qu'équilibre à trouver je mettrai tout ensemble et gouterai régulièrement
En ce qui concerne la dilution je ne vous  pas l'interet de la faire, sinon ca s'appelle  un mojito wink


Que le verre soit à moitié vide ou à moité plein on s'en fout.
Ce que l'on veut savoir c'est dans lequel des deux il y a le plus à boire

Hors ligne

 

#58 2015-02-01 11:49:09

Durhumdesfemmes
Amateur de Rhum
Lieu: Cholet
Date d'inscription: 2015-01-31
Messages: 12

Re: Rhum Mojito

Ok merci ! Pour les citrons c'est ce que j'avais en tête par contre je me suis mal exprimé concernant la menthe.
J'ai déjà mis un bouquet de menthe mais est ce qu'il faut la remplacer am'moment donné ?
Effectivement l angostura je pourrai uniquement si je m'en sers comme base pour un mojito.

Hors ligne

 

#59 2015-02-01 14:28:44

Fabz78
Rhum Masta
Lieu: Yvelines
Date d'inscription: 2013-05-03
Messages: 396

Re: Rhum Mojito

Surveiller la couleur, et gouter régulièrement (2 fois par semaine) est la clé .
Après si le gout de menthe te suffit tu n'es pas obligé de la renouveler.


Que le verre soit à moitié vide ou à moité plein on s'en fout.
Ce que l'on veut savoir c'est dans lequel des deux il y a le plus à boire

Hors ligne

 

#60 2015-02-01 18:07:45

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Mojito

Ne surtout pas laisser la menthe plus d'une semaine et la renouveler si nécessaire.


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#61 2015-02-04 00:17:04

Durhumdesfemmes
Amateur de Rhum
Lieu: Cholet
Date d'inscription: 2015-01-31
Messages: 12

Re: Rhum Mojito

Yep !
Bon beh super, on va affiner tout ça et...attendre...attendre...attendre...
Merci !

Hors ligne

 

#62 2015-02-04 11:02:36

Jac-ouille
Amateur de Rhum
Âge: 23
Date d'inscription: 2014-10-13
Messages: 19

Re: Rhum Mojito

Pour faire ce rhum vaut mieux utiliser du Havana Club comme piur les mojitos ou pas ?

Et je dois changer la menthe tout les combien de temps à peu près ?

Merci et santé ! smile


Verre plein je te vide, verre vide je te plains !  glou-glou

Hors ligne

 

#63 2015-02-04 11:21:52

Durhumdesfemmes
Amateur de Rhum
Lieu: Cholet
Date d'inscription: 2015-01-31
Messages: 12

Re: Rhum Mojito

Perso là je l'ai fait avec un dillon 55° mais je suis tenté d'en faire un pour m'en servir comme base de mojito avec du havana 3ans !

Hors ligne

 

#64 2015-02-17 14:19:31

Durhumdesfemmes
Amateur de Rhum
Lieu: Cholet
Date d'inscription: 2015-01-31
Messages: 12

Re: Rhum Mojito

Tiens petite question :
faut-il ou pas mettre les caoutchoucs à nos bocaux !
J'ai l'impression de lire les 2 sons de cloches !
Merci

Hors ligne

 

#65 2015-02-17 15:56:20

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Rhum Mojito

Si tu ne les mets pas tu auras un problème d'étanchéité, et si tu regarde toutes les photos des bocaux dans les recettes, il y a toujours le caoutchouc.


See you, space cowboy....

Hors ligne

 

#66 2015-02-17 16:35:54

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Mojito

+1


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#67 2015-02-17 16:42:14

Durhumdesfemmes
Amateur de Rhum
Lieu: Cholet
Date d'inscription: 2015-01-31
Messages: 12

Re: Rhum Mojito

ok c'est juste pour l'étanchéité qd je les remue ? ou ça a un impact sur le gout ?

Hors ligne

 

#68 2015-02-17 17:41:45

Fabz78
Rhum Masta
Lieu: Yvelines
Date d'inscription: 2013-05-03
Messages: 396

Re: Rhum Mojito

laisse une bouteille d'alcool à l'air libre plusieurs mois et goute après, ca te permettra de te forger ton opinion wink


Que le verre soit à moitié vide ou à moité plein on s'en fout.
Ce que l'on veut savoir c'est dans lequel des deux il y a le plus à boire

Hors ligne

 

#69 2015-02-19 13:45:40

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Rhum Mojito

l'alcool s'évapore un peu à l'air libre, donc il vaut mieux bien choisir le bocal adapté à la quantité, et qu'il soit bien fermé pour que l'air qu'il reste à l'intérieur ne se renouvelle pas.


See you, space cowboy....

Hors ligne

 

#70 2015-02-19 13:56:55

Durhumdesfemmes
Amateur de Rhum
Lieu: Cholet
Date d'inscription: 2015-01-31
Messages: 12

Re: Rhum Mojito

Et beh voilà ! On dit merci qui ?!

Hors ligne

 

#71 2015-02-19 14:27:08

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Rhum Mojito

Merci Jaquie et Michel!


See you, space cowboy....

Hors ligne

 

#72 2015-02-19 14:32:27

Durhumdesfemmes
Amateur de Rhum
Lieu: Cholet
Date d'inscription: 2015-01-31
Messages: 12

Re: Rhum Mojito

Voilà c'est ça que je veux entendre !
Je vais peut être modifier mon pseudo en "Durhumdesfemmesetjacquiemichel" !

Hors ligne

 

#73 2015-02-19 22:36:29

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Mojito

Et la bière ? Nom de Dieu !


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#74 2015-02-19 23:49:05

Durhumdesfemmes
Amateur de Rhum
Lieu: Cholet
Date d'inscription: 2015-01-31
Messages: 12

Re: Rhum Mojito

aaah ça la bière ! pour un Ardennais d'origine c'est une E.V.I.D.E.N.C.E. !!!

Hors ligne

 

#75 2018-04-08 22:57:12

Rom2-88
Rhum Wizard
Lieu: Etival clairefontaine
Âge: 31
Date d'inscription: 2017-07-31
Messages: 64

Re: Rhum Mojito

Salut tous le monde.

Déterrage de sujet en bonne et due forme.

Les premiers rayons de soleil faisant leur apparition, J'ai lancé il y a 10min ce RA avec 2 bouteilles de Havana Club, deux bouquets de menthe fraîche (dans des filtres à thé) et 6 citrons verts épluchés au maximum.

J'ai lu la recette après l'avoir réalisée (narmol quoi) et j'ai maintenant des doutes sur les quantités utilisées.

Des réactions?

Hors ligne

 

Pied de page des forums

Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
news recettes flavored rum infused rum partenaires contacts
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION