#1 2008-04-29 23:07:22

benjiemin
Rhum Lover
Lieu: Shanghai
Date d'inscription: 2008-03-19
Messages: 48
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Rhum mangoustan

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_370.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum mangoustan
Lien dispo une fois la recette validée

Laissez vos impressions et conseils !


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#2 2008-05-04 21:33:12

jude
Rhum Masta
Date d'inscription: 2007-09-22
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Re: Rhum mangoustan

Ce fruit est délicieux
faut que je teste kd il est arrangé wink

c'est bon???


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#3 2008-05-04 22:48:44

Scratch
Rhum Masta
Date d'inscription: 2008-01-12
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Re: Rhum mangoustan

non, c'est dégueulasse, c'est pour ça qu'il met la recette.

big_smile


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#4 2008-05-05 22:36:51

jude
Rhum Masta
Date d'inscription: 2007-09-22
Messages: 400

Re: Rhum mangoustan

&&
wink


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#5 2008-07-12 10:08:22

benjiemin
Rhum Lover
Lieu: Shanghai
Date d'inscription: 2008-03-19
Messages: 48
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Re: Rhum mangoustan

bon alors c'est vrai que ce fruit est exquis, divin meme je dirais ! ça fait presque mal au coeur de le mettre dans de l'alcool ...
Mon conseil pour cette recette : outre la qualité des fruits, j'insiterai sur le choix d'un rhum de qualité (Le rhum bielle de guadeloupe était parfait ).
Il ne faut pas s'attendre à un rhum arrangé tres fort en gout comme un rhum annans ou banane . Le parfum du mangoustan reste assez diffu dans le rhum, on sent vraiment le parfum du fruit que en retour en bouche apres avoir avalé une première lampé.  Un rhum arrangé qui reste donc assez sec .


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#6 2012-05-07 15:12:55

Doudy
Rhum Boss
Lieu: Courbevoie
Âge: 45
Date d'inscription: 2010-07-13
Messages: 804

Re: Rhum mangoustan

En faisant mes courses, je suis tombé sur ces fameux mangoustans donc ni une ni deux j'ai lancé ça en rentrant. J'espère que ça sera sympa à boire, parce qu'à faire... relou. C'est chiant à peler les mangoustans, au secours!


L'alcool tue lentement. On s'en fout. On n'est pas pressés.
Georges Courteline

Ma cave

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#7 2012-05-07 15:38:36

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum mangoustan

c'est bon comme fruit? Je suis un inculte en fruits exotiques!


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#8 2012-05-07 15:52:36

Doudy
Rhum Boss
Lieu: Courbevoie
Âge: 45
Date d'inscription: 2010-07-13
Messages: 804

Re: Rhum mangoustan

J'ai goûté et c'était pas mauvais du tout. C'était ma première fois et ça ne ressemble à rien de ce que j'ai déjà mangé. Le truc qui s'en rapproche le plus, c'est le litchi mais en même temps c'est différent.


L'alcool tue lentement. On s'en fout. On n'est pas pressés.
Georges Courteline

Ma cave

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#9 2012-05-07 16:26:40

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum mangoustan

ce soir je vais a Carouf... Si y'en a, j'en achète histoire de goûter... et si c'est concluant, je les fais se baigner!


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#10 2012-05-08 16:38:42

jude
Rhum Masta
Date d'inscription: 2007-09-22
Messages: 400

Re: Rhum mangoustan

DrZoidberg a écrit:

c'est bon comme fruit? Je suis un inculte en fruits exotiques!

c'est l'un des meilleurs fruits au monde !!!
Un délice !

Un endroit où on en trouve tjs des très bons :
face au petit tang freres porte d'italie (sur le trottoir d'en face, le marchand de fruits qui est en partie sur le trottoir) !

Ils ont aussi de très bons Durions.
Mais le durion, pour savoir l'apprécié, il faut avoir été élu par lui wink


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#11 2012-05-09 23:02:49

rains
Rhum Addict
Lieu: toulon
Âge: 41
Date d'inscription: 2012-03-24
Messages: 168

Re: Rhum mangoustan

Un nouveau magasin de fruit et legume vient d'ouvrir aujourdui et en allant voir ce magasin je tombe sur un rayon de fruit exotique exceptionel et je trouve surtout ces fameux fruits que je connais pas. Alors le 1er reflexe c'est d'en acheter et hop demain je teste cette recette vu que j'ai oublier d'acheter du rhum :lol

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#12 2012-05-10 09:05:21

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum mangoustan

goute le avant de le foutre en bouteille... Si ca se trouve, t'aimera pas...


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#13 2012-05-10 21:49:50

rains
Rhum Addict
Lieu: toulon
Âge: 41
Date d'inscription: 2012-03-24
Messages: 168

Re: Rhum mangoustan

t'inkiete j'avais prevu, j'en ai acheter quelqu'un en plus pour gouter. Je les laisse murir quelques jours et apres on fera la degustation

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#14 2012-05-11 09:12:38

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum mangoustan

bonne initiative! oublie pas de nous faire gouter !


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#15 2012-05-17 04:50:53

PaDa-1-
Rhum Lover
Lieu: Hong Kong
Date d'inscription: 2011-08-09
Messages: 30
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Re: Rhum mangoustan

A mon avis, il faut bien plus de 2 mois de maceration.
J en ai un qui a 8mois, avec de nouveaux fruits ajoutes il y a 1mois, et le gout fruite se degage doucement.

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#16 2012-05-17 10:50:08

jude
Rhum Masta
Date d'inscription: 2007-09-22
Messages: 400

Re: Rhum mangoustan

tu avais mis combien de fruits ?

ça commence à devenir bon ?

merci


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#17 2012-05-21 12:33:44

PaDa-1-
Rhum Lover
Lieu: Hong Kong
Date d'inscription: 2011-08-09
Messages: 30
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Re: Rhum mangoustan

J'avais mis 6 fruits initialement pour environ 70cl de rhum.
6mois plus tard, j'ai rajoute 6 fruits.

En general, je ne goute pas mes rhums et ne fait que les "sentir", les aimant tres fruite/sucre.
Si j;en refais un, je pense mettre 12-15 fruits pour 1L pendant 6-12mois.

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#18 2012-05-21 20:34:05

rains
Rhum Addict
Lieu: toulon
Âge: 41
Date d'inscription: 2012-03-24
Messages: 168

Re: Rhum mangoustan

j'ai mis 8 fruit dans le mien (pour 1l de rhum) mais je pense en rajouter egalement car moi aussi j'aime mes rhums tres fruité

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#19 2014-11-06 22:52:51

pintaciuga
Rhum Masta
Date d'inscription: 2012-12-17
Messages: 423

Re: Rhum mangoustan

Il y a-t-il des retour d'expérience avec 15 fruits pour un arrangement d'1 litre? Plus prononcé ou pas?

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#20 2015-07-25 18:01:51

geskifo
Rhum Masta
Lieu: Laval (53)
Date d'inscription: 2015-05-08
Messages: 203
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Re: Rhum mangoustan

Le Mangoustan est le meilleur fruits exotique qui soit, aux arômes pêche/ananas/framboise! ne pas confondre avec le Ramboutan qui lui a des arômes proche du Litchi!
C'est un fruit très sucré
Pas besoin d'un Bielle, un bon 40° suffit

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#21 2015-07-26 00:03:39

Toko
Rhum Masta
Lieu: La Ferté Alais (91)
Âge: 48
Date d'inscription: 2015-05-14
Messages: 252

Re: Rhum mangoustan

Intéressant, ça donne envie de tenter ce fruit que je ne connais pas.


L'alcool c'est l'ennemi. Fuir l'ennemi, c'est lâche !
La case à Toko

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#22 2015-07-26 17:06:24

geskifo
Rhum Masta
Lieu: Laval (53)
Date d'inscription: 2015-05-08
Messages: 203
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Re: Rhum mangoustan

Oui j'en ai lancé un hier avec 1 gingembre ( confit ), cannelle et vanille....

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#23 2016-11-28 18:41:22

LennySmall
Rhum Lover
Date d'inscription: 2016-07-10
Messages: 39

Re: Rhum mangoustan

Je me suis lancé dans un rhum coco-mangoustan (i.e. 1 noix de coco, 5 mangoustans achetés en conserve, 1/2 gousse).
Je vous tiendrai au courant de l'évolution, j'ai pris du charette 40 degrés histoire que les gouts des ces deux fruits assez timides ne soient pas étouffés

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#24 2016-11-29 09:05:14

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2506

Re: Rhum mangoustan

Tiens nous au jus wink

Intéressant ce fruit je n'ai jamais goûté en plus je ne me souviens pas en avoir vu à Grand Frais, pourtant il doit bien y en avoir... Vous êtes plusieurs à dire que c'est une tuerie j'ai envie d'en manger un maintenant !

Pas de retour dessus geskifo ?

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