#1 2008-05-17 12:49:45

Skuz
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2008-05-17
Messages: 2

Conservation

Bonjour,
durant un voyage à la reunion il y a maintenant un peu de temps, j'ai gouté un rhum-arrangé litchi de 20 ans d'age !!! yikes
J'aimerai donc concocter mes propres rhums-arrangés dès maintenant pour les stocker et les sortir en cas de grande occasion seulement je n'ai pu trouver nul part la conservation maximun d'un rhum-arrangé neutral
Ma question est donc la suivante : Y a-t-il une conservation maximun et si oui laquelle ?
Merci à ceux qui m'ont lu (pour la 1ere fois ^^ ) et à ceux qui me repondent wink

Hors ligne

 

#2 2008-05-17 17:26:18

Alex
Rhum Admin
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2006-09-25
Messages: 1409

Re: Conservation

Hello !
Théoriquement il n'y a pas de limite tongue c'est une question de volonté wink
Plus sérieusement, si bien conservé (abris de la lumière, hermétiquement fermé) ca se garde des années, tu en as déja eu la preuve smile
20 ans c'est enorme smile moi j'ai déja vu 5 a 10 ans !

Donc la moralité c'est que le rhum arrangé c'est toujours bon ! et plus on attends plus c'est bon !

Hors ligne

 

#3 2008-05-18 20:03:19

poz
Rhum Addict
Lieu: dordogne 24
Date d'inscription: 2007-04-09
Messages: 130

Re: Conservation

salut!
c'est vrai que la patience est la vertu du bon rhum arrangeur mais là 20 ans c'est enorme; faut enterrer la bouteille lol
comme Alex je pense que tu peux attendre un maximum mais surtout fait toi plaisir...


concocteur de saveurs

http://i147.photobucket.com/albums/r281/pozkaf/100_0758-1-1.jpg

Hors ligne

 

#4 2008-05-18 20:29:53

jude
Rhum Masta
Date d'inscription: 2007-09-22
Messages: 398

Re: Conservation

bien d'accord a part exceptions wink

Le rhum noix de coco jeunes est moins bon avec le tps si on laisse la coco,
pareil a mon gout concernant les fruits de la passion dans le rhum.


Le Saint-James, c'est la Vie !
Buvez du Saint-James !

Hors ligne

 

#5 2008-05-18 22:40:44

Scratch
Rhum Masta
Date d'inscription: 2008-01-12
Messages: 235

Re: Conservation

ou alors tu peux perdre une bouteille et la retrouver 20 ans aprés.

Sinon, tu peux aussi faire 20 litres, sans sucre, avec un rhum bien hardcore que tu n'osera pas toucher.

j'ai un cannelle-gingembre qui as un peu moins d'un an et qui as déja un caractere.


Rhumise your life

Hors ligne

 

#6 2008-05-22 19:33:23

Alex
Rhum Admin
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2006-09-25
Messages: 1409

Re: Conservation

tongue
c'est sur faut l'oublier celui la pour pouvoir le déguster 20 ans aprés... ou alors un bon fut de chêne de 30 L, la t'as le temps de le vider wink

Sinon Jude jpartage ton avis... certains rhums ne supportent pas un trop long temps d'attente. Enfin avec les fruits dedans du moins...
Comme le fruit de la passion, je serais bien pour laisser les graines 4 mois max, moi je le trouve fameux dés 2 mois de ttes tongue (avec de bons fruits s'entend). Bon une fois que tu as retiré les fruits tu peux le laisser 20 ans jpense ca sera bon de toutes façons ! smile

Hors ligne

 

#7 2010-04-27 19:06:06

pesmaker
Rhum Addict
Date d'inscription: 2010-02-28
Messages: 197

Re: Conservation

oui alex, mais passé quelques années il faudra remettre du sucre car ton rhum aura prit en alcool.

Hors ligne

 

Pied de page des forums

Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
news recettes flavored rum infused rum partenaires contacts
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION