#1 2008-06-25 00:58:49

jude
Rhum Masta
Date d'inscription: 2007-09-22
Messages: 400

Rhum Fleurs de sureau

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_417.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Fleurs de sureau
Lien dispo une fois la recette validée

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#2 2008-06-25 21:51:50

poz
Rhum Addict
Lieu: dordogne 24
Date d'inscription: 2007-04-09
Messages: 130

Re: Rhum Fleurs de sureau

ouais cool la recette! wink
mais faites attention à bien cueillir la bonne fleur car il existe plusieures variétés de sureaux; si votre fleur pousse sur un arbuste ( de 2 à 10 metres) ,c'est ok  mais si c'est sur une plante (de 1 à 2 mètres) là c'est pas cool...
ne faites ce rhum que si vous étes sûr de la provenance du produit;
c'est juste pour prévenir certains de ne pas mettre les premières petites fleurs blanches que l'on croit être du sureau dans sa bouteille...
verifiez!!!
http://fr.wikipedia.org/wiki/Sureau

et bien sûr à l'automne nous attendons avec impatience les petites baies du sureau afin d'en faire une recette big_smile que je peux poster si quelqu'un le souhaite

Dernière modification par poz (2008-06-25 23:13:18)


concocteur de saveurs

http://i147.photobucket.com/albums/r281/pozkaf/100_0758-1-1.jpg

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#3 2008-06-26 05:49:50

benjiemin
Rhum Lover
Lieu: Shanghai
Date d'inscription: 2008-03-19
Messages: 48
Site web

Re: Rhum Fleurs de sureau

Lu poz, je suis 100% d'acc' , méfiance avec les herbes du jardin , certaines comme la verveine citronnée sont inoffensives , d'autres peuvent etre médicinales,  la il faut faire attention à l'usage que l'on en fait,  tandis que d'autres encore sont tout simplement poison. Enfin, il faut bien faire attention à quelle partie de la plante on utilise, vaut mieux etre sur de soi .
Bref, si comme moi vous etes plutot timide à l'usage des plantes, pourquoi ne pas utiliser un sirop à base de fleurs de sureau ( genre les sirops du grand père cornut http://www.grandperecornut.com/index2.htm ) pour le gout et le sucré ? puis y ajouter quelques fruits ?  Pomme,  peche, poire, abricot y'en a une, y'en a une .. ..  ok, j'arrete ! 
Sinon, oui effectivement, ce n'est plus un rhum arrangé !  [tongue]
Je suis pas contre l'ajout de ta recette poz, avec une tit photo si possible ça serait terrible  cool
@+ la companie et santé !


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#4 2008-06-26 12:02:01

Balistyk'
Whisky's Addict
Lieu: Islay-Island
Date d'inscription: 2007-06-29
Messages: 678

Re: Rhum Fleurs de sureau

Lu les pirates wink
merci à toi Poz pour toutes ces précisions importantes!!smile
par contre jude,vu qu'il semble que tu es fait ce rhum,une photo de celui-ci serait la bienvenue en remplacement de l'actuelle tongue
santé les flibustiers big_smile


Corsaire pour la Nation du Rhum big_smile

Ce que j'ai pas encore fini de boire malgré qui est plus grand chose ... glou-glou

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#5 2008-06-26 23:16:24

jude
Rhum Masta
Date d'inscription: 2007-09-22
Messages: 400

Re: Rhum Fleurs de sureau

yep

je vous fais la photo
et je la balance smile

merci pour les précisions Poz,
j'etais avec une Madame qui s'y connaissait tres bien,
donc j'ai pas hésité!

Si j'avais su que c'etait si bon,
j'en aurai pris des kilos
et j'en aurai envoyé a tous les intéressés

J'irai voir prochainement s'il reste des fleurs de sureau smile

Ciao

PS: partant aussi pour ta recette Poz wink


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#6 2008-07-05 13:58:18

yamathom
Rhum Addict
Lieu: Levergies (prox Saint-Quentin)
Date d'inscription: 2008-07-02
Messages: 177
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Re: Rhum Fleurs de sureau

Salut Poz.
J'ai une très grande quantité de sureau noir et après avoir fait du champagne de sureau avec des inflorescences, j'avais l'intention de faire justement du rhum arrangé avec des baies. J'allais y aller un peu à l'aveuglette, mais si tu as une recette je suis preneur aussi.


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/737_0010.gif"Sex & Rhum & Rock & Roll is all my brain and body need !"
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#7 2008-07-05 19:02:16

Alex
Rhum Admin
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2006-09-25
Messages: 1415

Re: Rhum Fleurs de sureau

Allez je suis gentil je valide la recette même si il n'y a pas de photos,
par contre messieurs essayez de nous faire de jolies photos rapidement smile

Merci et bons rhums !

Rhum aux baie de sureau noir

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#8 2009-05-13 16:59:27

Mr.LeBelge
Rhum Addict
Lieu: Collonges Au Mont D'Or
Date d'inscription: 2009-04-22
Messages: 104
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Re: Rhum Fleurs de sureau

c cool comme recette, mais niveau quantité ????

Par ce que là j'viens de lancer un rhum fleur d'acacia et pour 3 l  de rhum j'ai quand même mis 450g de fleur et 1kg2 de sucre...


Blessed Love

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#9 2009-05-18 22:52:51

Meganums
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Lieu: Au gré du vent...
Âge: 48
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078

Re: Rhum Fleurs de sureau

jude a écrit:

yep

Si j'avais su que c'etait si bon,
j'en aurai pris des kilos
et j'en aurai envoyé a tous les intéressés

J'irai voir prochainement s'il reste des fleurs de sureau smile

Ciao

PS: partant aussi pour ta recette Poz wink

Mince Alors, tu l'as bu en cachette celui la mon ptit Judie ? tu ne m'en a meme pas fait profiter salopiot wink

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