#1 2008-07-18 13:13:11

benjiemin
Rhum Lover
Lieu: Shanghai
Date d'inscription: 2008-03-19
Messages: 48
Site web

Rhum Cerises & Litchis

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_438.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Cerises & Litchis
Lien dispo une fois la recette validée

Laissez vos impressions et conseils !


吃喝玩乐, 花天酒地 !

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#2 2010-06-22 01:13:32

binj
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2010-05-29
Messages: 18

Re: Rhum Cerises & Litchis

Salut salut,

recette appétissante comme on peut le voir^^

mais petit conseil pour les ptits' malins qui voudrainet le tenter aussi,

surtout, ne dénoyautez pas vos cerises!!!
Car vous passerez à côté d'un formidable rappel gustatif qu'apporte "l'esprit du bois de cerisier" à votre mélange...
au contraire, piquez les avec un curdent et roulé jeunesse,
en plus c'est l'conseil de mémé, et là y'a spécialiste
(surtout quand il sagit de sa goûte^^)

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#3 2013-09-25 00:39:49

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 35
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Rhum Cerises & Litchis

Ce rhum a-t-il été testé par quelqu'un ici?
L'association me tente bien...


See you, space cowboy....

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#4 2013-09-25 12:13:28

Merlin23
Rhum Boss
Lieu: Un peut plus à gauche, voilà.
Âge: 107
Date d'inscription: 2012-11-21
Messages: 900

Re: Rhum Cerises & Litchis

Elle a l'air sympa cette recette mais les deux fruits ne sont pas de la même saison, ça pose quand même un ti problème ^^


Ce qui vaut la peine d'être fait, vaut la peine d'être bien fait.

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#5 2013-09-25 15:24:48

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Cerises & Litchis

A Shanghaï si, apparemment tongue

Sinon à quelle date les boîtes à conserve de litchis sont-elles mûres lol ?


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#6 2013-09-25 21:51:39

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 35
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Rhum Cerises & Litchis

Je suis prêt à mettre les litchis en hiver, filtrer au bout de 8 mois et faire macérer des cerises, mais j'aimerais avoir un feedback si quelqu'un a testé, car attendre un rhum un peu + d'1 an pour les 2 macérations, pas trop envie de le faire pour rien


See you, space cowboy....

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#7 2013-10-17 12:15:22

Ick78
Rhum Masta
Lieu: Libreville Gabon
Âge: 41
Date d'inscription: 2012-11-24
Messages: 474

Re: Rhum Cerises & Litchis

@zhang22
c'est de la provoc' ?

alex .. un coup de balai serait pas de trop ici


L'alcool ne resoud pas les problemes ..
l'eau non plus !!!

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#8 2013-10-19 13:51:42

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Cerises & Litchis

Alex, c'est Léon, mais Victor le nettoyeur, c'est moi wink


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#9 2014-12-27 22:37:41

Jcraya
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2013-12-26
Messages: 57

Re: Rhum Cerises & Litchis

Je crois bien que je vais me laisser tenter par cette petite recette... Mais vu la période, ce sera probablement des fruits en conserve ou alors surgelé (pour les cerises). Une première pour moi, on verra bien.

Dernière modification par Jcraya (2014-12-27 22:39:09)


" Plus d'hommes se sont noyés dans l'alcool que dans la mer. " W.C. Fields

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#10 2015-01-02 10:22:26

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum Cerises & Litchis

Cerises chez Picard. Elles sont bonnes


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#11 2015-01-02 15:37:21

Jcraya
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2013-12-26
Messages: 57

Re: Rhum Cerises & Litchis

Merci Dr, je vais aller y faire un tour et tester ça rapidement !


" Plus d'hommes se sont noyés dans l'alcool que dans la mer. " W.C. Fields

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#12 2018-12-16 22:32:23

Dardar
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2018-10-10
Messages: 80

Re: Rhum Cerises & Litchis

Les litchis venant d'arriver, bien gros , bien juteux
j'ai pas résisté, je me lance dans cette recette avec une légère modification
puisque j'utilise des cerises déshydratées.

pour 70cl de rhum (saint james) j'ai mis 120gr de litchis (dénoyauté) , idem de cerises et 20gr de cassonade

je ferai un retour dans quelques temps pour voir comment à évoluer tout ça

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