Pas bête Rhumimil.
Perso, j'utilise un moulin à légume, destiné normalement à faire les soupes, ça marche super bien :Moulin à légumes
Après je remet le jus récupéré dans mon bocal, je mélange et je filtre lors de la mise en bouteille.
Je l'ai fait la semaine dernière avec mon rhum ananas, j'en ai récupéré beaucoup de jus.

Dernière modification par yamathom (2008-07-29 11:54:39)

Si tu veux vraiment extraire jusqu'à la dernière goutte de jus de fruit, il faut peut-être que tu investisse dans une centrifugeuse électrique. Il en existe tout un tas de modèles dans le rayon électro-ménager.

c'est clair, pour 100€ t'as une tres bonne centrifugeuse (Philips pour ne pas la nommer)
et puis tu peux faire passer ca auprès de ta copine caomme un achat diététique destiné a faire plein de bons jus de fruits frais !

héhé... bonne idée ça la centrifugeuse...
Moi qui me fait chier à passer mon rhum dans un chiffon au-dessus d'un entonnoir et puis de presser le contenu du chifon

Mr Ximun! a écrit:

Au début je m'étais dit que j'allais manger les fruit (en espérant qu'ils aient du gout!), ...!

ça dépend des fruits... quand c des fruits type bananes, ananas, goyave, ... je filtre pas et j'mange ce qui tombe dans le verre (ce qui tombe pas lorsque la bouteille est vide remacére une seconde fois.... et ce qui ne sera toujours pas tombé à la fin de la 2° bouteille par dans le "rhum poubelle").

Pour les fruits, un simple pilon suffit dans la plupart des cas.

Ben c le rhum où j'mets tout ce qui traine et que j'nutiliserai pas...
Les fond de macération...
Le fond de mon verre que je ne peux vider car déjà trop cuit ....

Dans celui du moment, il y a de la vanille qui fait là sa 3° macération, des écorces d'ananas (3° macération également), des morceaux de citron vert et de gingembre (reste de Ti Punch), des cerises (fond de verre d'un alcool de cerise trop chargé en cerise pour qu'elles soient toutes mangée), de la banane (3° macération), de la banane sechée (qui trainait dans mon placard depuis trop longtemps), une racine de safran (3° macération), des morceaux de noix de muscade (pas envie de me rapé les doigts...), une orange (qui commençait à secher sur la table de ma cuisine), de l'écorce d'ananas (ça ce mange pas....).
J'crois que c tout car j'ai enlevé l'avocat tropicale (2° macération) rapé hier qui n'était pas très agréable car ça se coinçait dans les dents et ça collait au verre.

Bref... c la poubelle quoi

ça dépend des fois
(celui du moment est pas dégeu mais pas terrible....)

Je suis technicien structural en aéronautique et je dois t'avoué que j'y est deja pensé et même fait des plans ... pendant mes heures de travail (Rhooo pas bien !!) Mais par manque de materiaux j'ai abandonné.
J'ai pas reussi a trouver une grande et grosse tige filtée , sinon on a tous ce qu'il faut pour travailler l'inox, l'alu, etc donc plutot interessant ...
faudrais que je m'y remette ^^

moi aussi je suis intéressé par les plans..

enjoy

Flown J'irai voir leur site à l'occasion. Merci du tuyaux

Sinon pour les plans j'ai pas eu bcp de temps ce week end mais des que j'aurai du temps je m'y pondrai quelque chose en essayant d'utiliser que des choses provenant de magasin de bricolage

En quelques mots, mon concept est baser sur une presse toute bete
- Utilisation d'une tige filté pour excercer la pression "facilement)
- un plateau rigide pour presser
- des glissières pour faire coulisser le tout, 3 pour la solidité

Enfin bref, dans l'idée cela ressemble à un pressoir à fruit...

Je recherche une idée pour la filtration incorporé (comme évoquer plus haut)

Ma première idée serai de superposer des "tamis" à mailles serrées ou l'on pourrais utiliser l'effort de pousser mais je n'ai pas d'idée sur matériaux e base à utiliser
Ma seconde idée consiste à réaliser des plateaux dans lesquels on effectue des trous de petit diamètre qui permettrai l'écoulement et pour réaliser la filtration il faudrait que les trous soit placé en quinconce pour réaliser des chicanes

Dans tous le cas il faut utiliser des matériaux compatibles "alimentaire" soit de l'inox et la le prix n'est pas le même, ni même la façon de le travailler.

Quoi qu'il en soit je vais bien réussir à pondre quelque chose même si ce n'est pas ce qui m'intéresse vraiment (oui je préfère investir dans une tireuse et si possible à colonne)

Flown : Je vais éviter le hors sujet ici mais j'attend tes idées pour la filtration.