#26 2013-03-28 08:54:50

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: rhum schtroumph

la base d'un bonbon, c'est le sucre je crois...!


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#27 2013-03-28 11:57:45

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: rhum schtroumph

RhumsTeq a écrit:

...Uniquement pour les bonbons à base de gélatine et ce n'est heureusement pas le cas de tous : Pas de problème avec les bonbons Arlequin ou Vag'Fresh par exemple wink

C'est pas faux wink


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

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#28 2013-03-28 13:35:52

trichoko
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2013-01-14
Messages: 83

Re: rhum schtroumph

DrZoidberg a écrit:

la base d'un bonbon, c'est le sucre je crois...!

ou la gélatine...

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#29 2013-04-01 22:39:52

trichoko
Rhum Wizard
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Re: rhum schtroumph

SI on le laisse reposer, c'est possible que la gélatine fasse un tas en fond de bouteille?
parce que j'y ai pas touché pendant 3 jours et j'ai l'impression qu'il y en a plus qu'avant

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#30 2013-04-02 09:32:39

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
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Re: rhum schtroumph

Je pense que oui... t'as essayé de le chauffer un peu? Je sais que la gélatine est prévue pour fondre à 37° (dans la bouche, quoi!)... Alors peut être qu'en le mettant au lave vaisselle par exemple (pour le côté maitrise de la température), ca devrait marcher...


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#31 2013-04-08 20:16:46

trichoko
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2013-01-14
Messages: 83

Re: rhum schtroumph

c'est possible qu'il perde du gout? je l'ai regouté aujourd'hui et j'ai l'impression qu'il avait plus le gout de schtroumph avant

Edit: petite précision, je l'ai sucré un peu ce weekend

Dernière modification par trichoko (2013-04-08 20:59:54)

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#32 2013-04-09 09:01:33

DrZoidberg
Rhum Ninja
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Re: rhum schtroumph

forcément tu as dilué le gout en mettant du sucre... mais pourquoi t'as sucré, alors que c'était plein de bonbecs?


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#33 2013-04-09 09:03:47

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
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Messages: 1298

Re: rhum schtroumph

Par ce qu'il veut se schtroumpher les dents et aller voir le schtroumph dentiste...


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

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#34 2013-04-09 10:07:53

DrZoidberg
Rhum Ninja
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Re: rhum schtroumph

T'as shtroumpfement raison, mon bon Hex !


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#35 2013-04-09 18:53:05

trichoko
Rhum Wizard
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Re: rhum schtroumph

parce que je le trouvais encore un touti peu fort.
Je rajouterais des shtroumphs des que possibles.

Tant que mes dents tombent pas en le buvant c'est que c'est bon xD

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#36 2013-04-09 19:42:49

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
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Re: rhum schtroumph

Si tu le trouve fort, rajoute de l'eau plutôt que du sucre. ..


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#37 2013-04-09 20:31:41

trichoko
Rhum Wizard
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Messages: 83

Re: rhum schtroumph

ba oui mais la recette dit de sucrer

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#38 2013-04-09 20:58:08

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Messages: 6331

Re: rhum schtroumph

T'as du bol que la recette ne te dise de te jeter du 5ème étage si on suit ton raisonnement wink

Le sucre c'est tellement personnel qu'il n'y a qu'une seule règle : Goûter et faire à sa sauce.


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

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#39 2013-04-09 21:03:44

trichoko
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2013-01-14
Messages: 83

Re: rhum schtroumph

ba justement, je trouvais qu'il en manquait, j'en ai ajouté un peu, et ca a "absorbé" le gout du shtroumph

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#40 2013-04-09 23:48:23

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
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Messages: 3528

Re: rhum schtroumph

Ben du coup, rajoute des shtroumpf... et regoute apres...


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#41 2016-04-09 21:06:08

Steph.B
Amateur de Rhum
Lieu: Brunoy (91)
Âge: 51
Date d'inscription: 2016-04-06
Messages: 20

Re: rhum schtroumph

Je confirme la proposition de le faire chauffer...
Quand ça gélatine, quelques minutes au bain-marie et il redevient tout liquide wink


Steph.B   "Bacchus a noyé plus d'hommes que Neptune..."

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#42 2018-05-17 15:23:17

Pablito
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2018-05-17
Messages: 3

Re: rhum schtroumph

Salut à tous ! J'ai lancé un rhum schtroumpf la semaine dernière (avec un petit citron vert pour l'acidité). Je me demandais combien de temps il fallait le laisser macérer: c'est mon premier rhum bonbon et j'avoue que j'en ai aucune idée !
J'ai quand même l'intuition que le laisser plusieurs mois ne servira pas à grand chose non ?

Merci pour vos réponses !

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#43 2018-05-17 17:44:38

Neco112
Rhum Masta
Date d'inscription: 2017-01-30
Messages: 227

Re: rhum schtroumph

Dès qu’ils ont fondu c’est bon! Pour le citron vert surveille l’amertume d’ici une semaine (les bonbons auront sûrement fondu aussi d’ailleurs)

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#44 2018-05-18 14:39:35

Pablito
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2018-05-17
Messages: 3

Re: rhum schtroumph

Salut et merci pour ta réponse ! Ils ont déjà fondu donc je pense que je vais pas tarder à le goûter. Tu penses qu'il faut le filtrer ? J'ai vu pas mal de commentaires à propos de la gelée de schtroumpf qui se solidifie au fond... Pour le citron vert, j'ai fait comme pour mon rhum agrumes: je l'ai pelé à vif pour éviter l'amertume smile

Dernière modification par Pablito (2018-05-18 14:40:58)

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#45 2018-05-18 16:14:37

Neco112
Rhum Masta
Date d'inscription: 2017-01-30
Messages: 227

Re: rhum schtroumph

Super pour le citron tu as fait ce qu’il fallait 👍🏻
J’ai rarement fait de rhum bonbon mais j’ai pas souvenir de cet solidification au fond. Par contre ça epaisssit l’ensemble de ton rhum oui. Pas besoins de filtrer 👍🏻

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