#26 2010-05-11 16:46:28

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: Rhum aux Abricots secs

Pour les prunes, tu peut les piquer car elles sont plus juteuses que les abricots sec ^^


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

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#27 2010-05-12 00:55:13

Simcvl
Rhum Masta
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Âge: 37
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Re: Rhum aux Abricots secs

Ah c'est sûr que question jus, l'abricot sec n'est pas ce qu'il y a de mieux big_smile


Mon docteur m'a dit d'ingérer cinq fruits et légumes par jour, mais il m'a pas dit comment le faire. Tant pis, j'ai fait mon choix ....

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#28 2010-05-12 18:46:46

bob
Rhum Addict
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Re: Rhum aux Abricots secs

je les ai coupé en deux wink

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#29 2010-05-23 23:02:01

Alzarik
Rhum Lover
Âge: 38
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Messages: 39

Re: Rhum aux Abricots secs

Salut à tous,

bon j'ai craqué, j'en ai préparé un aujourd'hui:

Rhum Bologne
200g d'abricots frais (coupés en deux)
100g d'abricots secs (coupés en deux)
2 gousses de vanille (Tahiti)

Je me tâte sur la durée de macération...


Le rhum, c'est la clé.

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#30 2010-05-24 12:56:33

bob
Rhum Addict
Lieu: Toulouse et Narbonne
Âge: 38
Date d'inscription: 2009-11-25
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Re: Rhum aux Abricots secs

Plus c'est long plus c'est bon, j'ai voulu déguster trop tot le mien... je l'ai remis a la cave wink

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#31 2010-06-10 20:25:58

toinetoine
Rhum Boss
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Re: Rhum aux Abricots secs

ça y est, mon rhum abricot sec est lancé (pas trop loin bien sur). pour le test j'ai mis des noix de cajou caramèlisées avec 500 gr d'abricot préalablement fendus, verdict dans un mois tongue

http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/2892_imgp9405.jpg


carpe diem
profite du rhum présent

La cambuse du capitaine

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#32 2010-06-10 20:50:17

flown
Rhum Boss
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Re: Rhum aux Abricots secs

toinetoine a écrit:

ça y est, mon rhum abricot sec est lancé (pas trop loin bien sur). pour le test j'ai mis des noix de cajou caramèlisées avec 500 gr d'abricot préalablement fendus, verdict dans un mois tongue

http://www.rhum-arrange.fr/forum/upload … gp9405.jpg

hummmm, si tu continu comme ca, ta cave va devenir plus grande que la mienne ... c'est pas juste ^^


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

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#33 2010-06-10 21:26:40

toinetoine
Rhum Boss
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Re: Rhum aux Abricots secs

la taille importe peu, c'est la maniere dont on s'en sert qui compte lol


carpe diem
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#34 2010-06-10 21:32:44

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
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Re: Rhum aux Abricots secs

oui mon toine, tu es bien placé pour dire ca  lol


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

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#35 2010-09-01 19:21:30

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
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Re: Rhum aux Abricots secs

Ca y est c'est filtré et je doit avouer que c'est trop bon !!!
On sens tres bien le gout de l'abricot.

http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/1448_100_1770.jpg


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

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#36 2010-09-01 20:00:06

toinetoine
Rhum Boss
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Re: Rhum aux Abricots secs

le mien est filtré et j'avoue que c'est super bon bien qu'un peu sucré a mon gout!
tant pis je le rallonge un peu, et hop Alcooliques04


carpe diem
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#37 2010-09-16 21:22:28

sab'rioche
Rhum Masta
Date d'inscription: 2010-04-29
Messages: 325

Re: Rhum aux Abricots secs

ça y est je viens de mettre le mien en route. Mais je pense le laisser en macération plus longtemps, genre 3 mois... en clair je le testerai vers Noël smile


Damoiseau... for ever !!

ma cave

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#38 2010-09-28 21:55:48

sab'rioche
Rhum Masta
Date d'inscription: 2010-04-29
Messages: 325

Re: Rhum aux Abricots secs

première dégustation après 12 jours de macération....

Comment il fait déjà bien plaisir à mes ptites papilles !! un délice, ça promet !

A titre d'info moi j'ai mis 100g d'abricots secs bio dans 40cl de charrette.


Damoiseau... for ever !!

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#39 2010-09-29 06:07:28

bob
Rhum Addict
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Re: Rhum aux Abricots secs

si tu commences a le gouter apres seulement 12j il risque de ne rester pas grand chose de tes 40cl à la noel!!! wink

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#40 2010-09-29 20:21:18

sab'rioche
Rhum Masta
Date d'inscription: 2010-04-29
Messages: 325

Re: Rhum aux Abricots secs

bob a écrit:

si tu commences a le gouter apres seulement 12j il risque de ne rester pas grand chose de tes 40cl à la noel!!! wink

oh j'ai du en prélever 2cl pas plus...
et maintenant que je sais qu'il est top... ouais t'as raison y'en aura surement plus à Noël... tant pis ! big_smile


Damoiseau... for ever !!

ma cave

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#41 2010-10-02 22:19:49

bob
Rhum Addict
Lieu: Toulouse et Narbonne
Âge: 38
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Messages: 173

Re: Rhum aux Abricots secs

héhé!!! wink
je stoske mes rhums a la cave derriere des piles de pneus moto. ca m'aide beaucoup pour ne pas aller les gouter

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#42 2011-02-12 21:38:04

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum aux Abricots secs

Salut a vous, les couche-tard !

Je reveille ce sujet pour vous poser une question:
J'ai lancé depuis 3 semaines un Rhum Abricots secs vanille cassonade. Le rhum, c est du charette 40 Volts, les abricots secs etaient pas si secs que ca, il etaient gorgés de sucre, bien moelleux et collaient aux doigts ( tout ca pour dire que c'etait pas des trucs tout secs et durs comme les premiers prix). J'ai mis 250gr, 70cl de charette, et un demi verre de Rhum ambré st james qui etait le surplus d'un autre arrangement.
Le probleme, c'est que apres 3 semaines, il sent pas trop l'abricot, ni la vanille. Il ne sent pas non plus le charette d'origine. Il a une odeur ni agreable, ni degueu.
J'ai peur d'attendre 3-4 mois, et que ca ne se bonifie pas, que ca reste comme ca. Tous les autres que j'ai fait (ananas, banane, etc... y a des choses qui se passaient niveau gustatif et olfactif,  meme apres une semaine, mais celui la, rien.)
Est ce que le fait que ce soit des fruits secs, ca a besoin de temps, un peu comme les epices qu'il faut laisser longtemps avant que ca s exprime?

J'aimerai bien y ajouter quelque chose, quitte meme a ce que ce soit autre chose que de l'abricot. J'ai des fruits exotiques qui seront tip-top dans 3-4 jours, j ai de la vanille, j ai des bananes, des clementines, un chat, un iphone, bref, plein de choses que je peux mettre dedans. Dites moi ce que je pourrais en faire... Et comme disait la belle Milla Jovovitch a Korben Dallas "Pleaaaaase, Help !"

A vos plumes les mecs (et les filles, bien evidemment...)


PS: Si je pouvais eviter un arrangement Chat-charette-abricot, ca serai bien... j ai pas envie de me mettre ma famille a dos, parce que le chat flotte a coté d'une gousse de vanille !


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#43 2011-02-12 21:58:30

Don Paulo
Rhum Masta
Lieu: Lorraine
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Date d'inscription: 2007-07-21
Messages: 458

Re: Rhum aux Abricots secs

Perso, je conseillerai de laisser ton rhum macérer dans un coin encore quelques temps avant de penser à y ajouter autre chose.

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#44 2011-02-12 22:14:03

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: Rhum aux Abricots secs

Peut etre que tu n'aimes tout simplement pas le rhum abricot sec ... Moi perso, j'adore le rhum, j'adore les abricots. Cet été, j'ai fait 2 litres de rhum abricots sec et je suis incapable d'en boire une gorgée ... je trouve ce mélange vraiment infame, donc je m'en sert pour la cuisine, les dessert ou comme pour les fêtes de noel dans un punch ^^


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

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#45 2011-02-13 11:09:35

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum aux Abricots secs

Pour sauver le chat je te conseillerais de te rabattre sur un rhum du Sahara, à base lui ausi d'abricots secs, que tu trouvera dans la section "Recettes" en entrant "Sahara" dans le moteur de recherche wink


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

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#46 2011-02-13 12:39:04

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum aux Abricots secs

@ flown

Ouai c'est vrai que j'avais pas pensé a ca... c est peut etre le gout qu'il doit normalement avoir, mais que j'aime pas...c est vrai que quand j'ai fait gouter mon beauf, il m'a dit qu'il etait pas mal...
Je vais peut etre ecouter Don Paulo et le laisser ronronner dans un coin, et voir par la suite. De toute facon, c'est pas perdu, au pire des cas, il servira de base dans un autre cocktail. Chez nous on gache pas ! et surtout pas ca !

Finalement, ce putain de chat est chanceux !

@ Rhums

il a l'air pas mal le sahara, mais je pense le faire en partant d'un rhum neuf, pas en arrangement d un rhum arrangé...


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#47 2011-02-14 14:46:27

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 38
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum aux Abricots secs

Au pire tu feras un Heureux en le donnant à ton Beauf


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

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#48 2011-03-08 15:28:06

Rheo
Rhum Instructor
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2010-12-15
Messages: 551

Re: Rhum aux Abricots secs

flown a écrit:

Ca y est c'est filtré et je doit avouer que c'est trop bon !!!
On sens tres bien le gout de l'abricot.

flown a écrit:

Cet été, j'ai fait 2 litres de rhum abricots sec et je suis incapable d'en boire une gorgée ... je trouve ce mélange vraiment infame

Euh n'y aurait il pas une légère contradiction là ?

Je demande ça car je viens de lancer le mien et certains ne semblent vraiment pas l'apprécier.

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#49 2011-03-08 16:05:37

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum aux Abricots secs

Pfff ! Qu'est-ce que c'est qu'ce cirque, Flown ??? Rhalala, le p'tit personnel, c'est plus c'que c'était tongue


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
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#50 2011-03-27 08:48:27

sab'rioche
Rhum Masta
Date d'inscription: 2010-04-29
Messages: 325

Re: Rhum aux Abricots secs

Alors, hier j'ai eu l'occasion de gouter le rhum de ma frangine qu'elle a fait avec un paquet d'abricots de marque repère (Leclerc). Il a quasiment trois mois de macération et le gout est très timide....
J'ai aussi gouté celui- de ma mère qui a trois mois aussi et il est plus fort en goût même plutôt bon mais il me semble assez en dessous du goût du mien... c'est assez bizarre, la seule différence entre nos rhums est la provenance des abricots.
Les miens étaient bio (achetés en magasin spécialisé) et ils étaient plus marron qu'orange... sinon, peut-être qu'en passant les abricots au mixer ça libèrera plus d'arômes...


Damoiseau... for ever !!

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