ben desole j'ai oublié la photo,

cette recette ne demande qu'a etre amélioré par vos bon soin mais deja le produit final est excellent est tres apprecié de nos chers iliens de martinique
, guadeloupe, reunion etc.

coucou vi au debut tu fabrique un litre d'une maceration que tu peu garder jusqu'au jour ou tu fera du planteur donc ta maceration base de ton futur planteur
1 tranche orange, une tranche citron vert, une tranche ananas, une demi gousse vanille, un ti bout cannelle, une pincée de muscade un ti peu de sucre 15cl de rhum brun de base, et tu complete avec du rhum blanc voila ta base qui va macere minimum 15 jours à un mois tu peu en preparer plusieur d'avance

voila la jour ou tu recois du monde pour mettre en bouche tout le monde tu prend une grande coupe de 7 litre tu verse un bocal de preparation tu rajoute du sucre tu verse 2 litre de jus d'orange 1 litre de goyave 1 litre de mange et 1 litre de passion enfin cà cest ma recette mais tu choisi les jus que tu veux tu as donc 6 litre de planteur 
pret a etre bu ou tu melange bien le tout et tu verse le melange dans des boco d'un litre que tu reserve au frigo une ou deux heure histoire que cela soit frais a boire au moment de servir sans rajouter de glaçon et si ta pas tout bu le meme jours ce qui metonnerai hi hi hi hi
..........euh pardon       , tu peu conserver le reste une semaine au frigo

est ce assez clair sinon je reecrirai la recette d'une autre facon

cette recette est plus destiné au jours de grande chaleur ca cogne un peu moin que la rhum arrange et ca plait a tout le monde

une bonne entré en matiere avant de deguster des rhum arrangé
bon j'espere que ça va le faire la je part et je reviens lundi prochain alors en attendant bonne semaine a tous et bon rhum

Dernière modification par corsairegillou (2007-03-26 14:02:51)

super recette pour ceux qui ont déjà fair macerer leur rhum ( j'en fait parti), mais pour ceux qui font ça un peu a l'arrache. une ptite recette messieur?
(moi j'aime bien rajouter un peu de curry)
  tchaw

1 à 2 heures avant oui mais au soleil
sinon je pense que 4-8h ca doit suffire, mais bon on boit du rhum (et du punch) surtout quand il fait beau donc pas de soucis

La macération est terminée (1 mois), la photo est faite (plus qu'a la transférer dès que j'aurais trouvé ce   cable), dégustation commencée … et wouah … on s'y croyait !

Merci corsairegillou pour la recette, il va falloir que j'en prépare d'avance parce que ça va pas durer longtemps

coucou de retour de belgique pour quelque jour je vois que les grand magicien du rum que vous etes travaille dur et font de bonne choses c'est super merci a tous pour amour du rhum

Goûté et approuvé par une horde d'amis Il n'en restait plus une goutte ! Je ne l'avais préparé que deux semaines avant, mais il n'en était pas moins onctueux, doux et délicieux

Je garde précieusement la recette dans mes "must".

NB : j'avais utilisé le sirop de sucre maison dont la recette est dans les Indispensables.

Dernière modification par Guybrush (2010-06-26 20:21:38)

Ca fait un moment que j'ai envie de tester un punch et celui-ci me donne vraiment envie. Quand tu dis un quartier d'orange et de citron tu met une fine tranche ou tu met un bon quart du fruit ?

Et voilà, planteur maison lancé, par contre j'ai l'impression d'avoir vachement moins d'orange que sur la photo ^^ j'ai pourtant mis une tranche bien épaisse. J'espère qu'il fallait bien laisser le zeste du citron aussi !

Je compte (à grand regrets) la laisser 12 jours car ça va être mon aniversaire et j'aimerai le sortir, j'espère ne pas trop perdre en goût sur 3 jours, et je suppose que l'amertume du zeste de citron ne ruinera pas le tout en dessous de 15 jours non? Sinon il y a pas des moyens pour accélérer la macération?