Rhum Brugnons

Baarbu · 2011-08-16 19:28:18

Nouvelle recette disponible : Rhum Brugnons
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Baarbu · 2011-08-16 19:49:02

Merci pour la validation

à 8 jours de macération, le rhum sent bien les brugnons, est très coloré et tous les fruits sont remontés à la surface.

Simcvl · 2011-08-17 09:32:27

Fais gaffe pour ce rhum, j'ai tenté un rhum nectarine il y a peu et me suis retrouvé avec une solution sentant bon la nectarine, mais ayant un goût .... pouah.

DrZoidberg · 2011-08-17 10:00:11

+1 (ou presque!) . J'avais fait l'experience avec des pêches, et l'odeur etait bonne, par contre, le goût laissait une amertume qu'on peut retrouver dans la peau des pêches quand elles sont bien mures. Pourtant je les avait pelées... mais ca m'a pas empêché de le finir ! c'est juste que j'etais un peu décu que l'odeur ne se rapporte pas a 100% au goût...

RhumsTeq · 2011-08-18 12:05:11

Vous aviez laissé les noyaux ou pas ? Cela dit, c'est vrai quand j'avais fait mon whisky pêche, il y avait une petite amertume qui rappellait le goût de la peau. Il faudrait peut-être essayer avec des fruits au sirop.

Baarbu · 2011-08-18 12:20:51

J'ai viré les noyaux, mais laissé la peau par contre...

DrZoidberg · 2011-08-18 15:28:30

moi j'avais viré les noyaux aussi...

Baarbu · 2011-09-08 08:35:41

Résultat au bout d'un mois, ça n'a plus l'odeur d'alcool à brûler que ça avait.

Je ne sais pas si c'est exactement le goût que je recherchait, mais ça a un goût très doux pour le moment...

Baarbu · 2011-10-13 18:26:20

Résultat au bout d'un peu plus de deux mois : le goût est très doux, assez sucré, je vais laisser mariner encore pour voir.

#1 2011-08-16 19:28:18

Rhum Brugnons

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