#1 2012-03-06 17:05:35

pain_de_mie
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2012-02-08
Messages: 375

Vodka Orange, Miel et épices

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1100.jpg

Nouvelle recette disponible : Vodka Orange, Miel et épices

Laissez vos impressions et conseils !

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#2 2012-03-06 20:33:33

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Heyyy Pain de Mie, voila ta première recette big_smile !

Simple, propre, efficace, du beau boulot smile


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

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#3 2012-03-06 21:17:45

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Intéressant


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

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#4 2012-03-07 20:14:43

pain_de_mie
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2012-02-08
Messages: 375

Re: Vodka Orange, Miel et épices

ah yes, merci pour la publication smile
J'essayerais de poster une photo plus cool que celle là, toute simple.

En attendant j'ai relancé une autre bouteille sans les zestes d'oranges et je pense y ajouter des grains de poivre noir... à voir.

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#5 2012-03-07 23:19:45

mondial-cave.com
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2012-03-07
Messages: 4

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Message supprimé

Message de l'Admin :
Autant faire de la pub, quand c'est un lien dans le contexte qui pourra aider nos membres, cela ne me dérange pas, autant comme ca, à la sauvage avec un texte copié-collé mille fois sur différents sites...
Cela me donne juste envie de te bannir directement...

On a le respect que l'on mérite je dirais...

Je te laisse une chance ; ta pub tu peux la mettre ici : http://www.rhum-arrange.fr/annuaire-ajout.php

Et contribues correctement au forum à partir de maintenant, merci

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#6 2012-03-08 12:36:45

pain_de_mie
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2012-02-08
Messages: 375

Re: Vodka Orange, Miel et épices

un modérateur pourrait-il balayer ce publiciste à la noix s'il vous plait ? smile

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#7 2012-03-08 13:35:01

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Vodka Orange, Miel et épices

+1


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

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#8 2012-03-08 20:41:03

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Vodka Orange, Miel et épices

J'ai alerté les admins. Si tu nous lit mondial-cave.com, sache qu'il existe une page dédiée pour laisser son contact et son lien sans polluer le forum :

http://www.rhum-arrange.fr/annuaire-ajout.php

Cela dit soit le bienvenu sur le forum. Tu es bien entendu tout à fait libre de laisser des commentaires constructifs sur notre activité : L'arrangement d'alcool en laissant ton lien dans ta signature wink


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

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#9 2012-03-08 20:56:40

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Vodka Orange, Miel et épices

wwww.faitesundonpourZoidberg.com..... Moi aussi je fais de pub! Je ne vends pas de rhums, je recolte des fonds pour mon bien être personnel et m'acheter ma nissan GT-R. Alors n'hésitez pas, cliquez, et donnez! C'est deductible des impôts!

Bon, desolé pain de mie, j'arrete de pourrir ta recette!

Dernière modification par DrZoidberg (2012-03-08 21:01:08)


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#10 2012-03-08 21:36:25

pain_de_mie
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2012-02-08
Messages: 375

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Chaque membre auteur d'un message ne concernant pas l'arrangement mentionné plus haut se verra sanctionné d'un shot de rhum, arrangé ou non, à offrir à pain_de_mie.

Cordialement,
La modération.

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#11 2012-03-08 22:16:39

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Je verserai le shot dans une enveloppe, et je t'envoie ca par la poste!


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#12 2012-03-08 23:57:42

pain_de_mie
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2012-02-08
Messages: 375

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Une enveloppe en éponge alors. Que je la presse dès réception !

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#13 2012-03-09 11:22:12

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Et ça donne quoi cette recette?


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

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#14 2012-03-09 11:42:29

pain_de_mie
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2012-02-08
Messages: 375

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Moi qui n'aime pas du tout la vodka je trouve ça plutôt pas mal. Le miel masque pas mal de goût de la vodka mais on sent tout de même que c'est alcoolisé. Les épices (surtout la cannelle) apportent de la rondeur.
En revanche, je trouve que l'écorce d'orange est dispensable. Elle apporte un goût qui me fait penser à du sirop pour la toux, dommage. Je ne sais pas si c'est parce que je n'ai pas laisser assez les zestes ou si je ne suis pas fait pour les agrumes...

Comme je l'ai dit plus haut j'ai relancé la même recette sans l'orange. Et bien au bout de 15 jours c'est déjà très bon et bien meilleur qu'avec l'orange. Le goût du miel est aussi plus présent et j'ai l'impression de boire quelque chose de plus liquoreux (ce qui n'est qu'une impression, soyons d'accord). Je viens de rajouter du poivre noir pour corser la chose (le goût est vraiment très moelleux) et rendre la préparation plus "sèche". Je posterais les prochaines dégustations. wink

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#15 2012-03-09 13:57:34

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Merci pour cette description détaillé


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

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#16 2012-03-09 21:05:25

pain_de_mie
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2012-02-08
Messages: 375

Re: Vodka Orange, Miel et épices

de rien, c'est toujours agréable de partager ses expérimentations.

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#17 2012-03-09 21:23:00

Balistyk'
Whisky's Addict
Lieu: Islay-Island
Date d'inscription: 2007-06-29
Messages: 678

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Voilà le but du forum,partager son expérience et ses idées avec d'autres pationner!
ca fait toujours plaisir d'avoir le retour d'autres rhumeurs big_smile
santé tongue !!


Corsaire pour la Nation du Rhum big_smile

Ce que j'ai pas encore fini de boire malgré qui est plus grand chose ... glou-glou

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#18 2012-04-03 20:07:58

pain_de_mie
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2012-02-08
Messages: 375

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Encore un petit retour.
Dans la préparation sans orange, le poivre noir apporte vraiment quelque chose. A ma surprise ce n'est pas le piquant qui se fait sentir (qui arrive en toute fin de bouche et de façon assez discrète) mais l'arôme du poivre noir. Ça se marie vraiment bien avec la vodka et le miel ! Je recommande.

En revanche, j'ai regouté ma préparation avec écorces d'orange dans le but de l'amener chez un pote et ... eurk ! C'était vraiment pas terrible du tout. Le goût de l'orange s'est effacé, ainsi que les épices... pour ne laisser place qu'a un goût d'alcool pas bon du tout.
Du coup j'ai remis une grosse orange en prenant soin d'enlever les parties blanches, un bâton de cannelle, une gousse de miel et un larme de miel. Je compte gouter d'ici 5 jours. Mais ça ne pourra pas être pire que le goût actuel.

Dernière modification par pain_de_mie (2012-04-03 20:08:33)

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#19 2012-04-04 10:33:43

Harlock
Rhum Masta
Date d'inscription: 2011-09-30
Messages: 313

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Je confirme le côté sirop pour la toux de l'écorce d'orange dans la vodka, in abstracto.

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#20 2012-04-04 21:40:08

pain_de_mie
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2012-02-08
Messages: 375

Re: Vodka Orange, Miel et épices

J'espère que cette nouvelle macération rattrapera le coup !

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#21 2012-04-19 13:41:50

jpopeck
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2012-04-19
Messages: 1
Site web

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Cette recette me tentait bien, mais il va falloir visiblement que je choisisse : orange ou pas orange ?

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#22 2012-04-19 15:53:44

pain_de_mie
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2012-02-08
Messages: 375

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Quitte à mettre de l'orange, autant mettre de la fraîche. Si tu prend bien soin d'ôter toutes les parties blanches du fruit comme cela ça devrait le faire.

Dernière modification par pain_de_mie (2012-04-19 15:54:10)

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#23 2012-04-21 13:23:05

Harlock
Rhum Masta
Date d'inscription: 2011-09-30
Messages: 313

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Tu peux essayer zeste de clémentine ?
Ou tenter la banane.

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#24 2012-04-21 17:03:03

pain_de_mie
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2012-02-08
Messages: 375

Re: Vodka Orange, Miel et épices

Vu le gout très sirop pour la toux dont on parlait plus haut avec l'écorce d'orange, je ne suis pas sûr que l'écorce de clémentine donne un résultat très différent.
Je re-conseillel'orange fraîche ! Gaffe à ne pas la retirer trop tard.
Dans mon cas j'avais pourtant bien découpé l'orange pour ne laisser aucune partie blanche ... et bien 15 jours plus tard l'amertume faisait déjà son apparition.

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#25 2012-08-04 13:26:16

pain_de_mie
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2012-02-08
Messages: 375

Re: Vodka Orange, Miel et épices

J'avais encore un peu de mal à boire cet arrangement. Pas qu'il ne soit pas bon. C'est juste qu'après un shooter je me trouvais "lourd". C'est assez difficile à mettre en mots.
Et je viens de trouver la parade : l'allonger avec du jus d'oranges, tout simplement ! J'peu vous dire que c'est très très bon. Je ne sais pas pourquoi je n'y ai pas pensé plus tôt !

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