Vous devriez indiquer qu'il faut DEUX melons.
Un qu'on mange, et l'autre qu'on arrange.

Parce que mon melon à moi il est pas arrivé entier.

Normalement dans le rhum melon, on n'ajoute pas de vanille, la saveur du Melon s'auto suffit, et le melon ne bouge pas pendant les longs mois de macération...

Jettes-le dans une boîte aux lettres avec mon adresse dessus, je te paye les frais d'envoi, je suis gentil, non ?

Ouais, je vois le genre ... tu vas te le jeter derrière la cravate !

Alors le mien a macéré avec un premier melon depuis début juin, puis fin juillet j'ai changé de melon parce que pas du tout content du résultat : le melon n'était pas assez mur et goutu. (j'ai d'ailleurs fait un gâteau au yaourt avec les morceaux de melons imbibés que j'ai fait un peu bouillir avec ou sans eau je sais plus, et c'était un régal).
Donc le 20 juillet je change de melon et ça macère depuis. Le résultat est toujours pas top je trouve : on sent bien le goût du melon mais il paraît sec, il manque quelque chose : de la rondeur, de la douceur.
J'ai déjà rajouté pas mal de cassonade et ça n'a pas l'air de suffire. Je pense rajouter quelques fruits de la passion et quelques feuilles de menthe sur la fin.
Vous pensez que ça pourrait aider ?

Le Rhum Melon est tout un art, il faut le goûter tous les jours, il faut bien sur prendre un Melon Charentais de Charente , pas du Maroc et Bien mur et sucré de surcroît, pour le choisir, facile, il faut que la corolle soit bien détachée du reste du melon niveau coloris et relief, et il faut sentir le cul du Melon et que cela fleur bon ^^
Ensuite couper des petits cubes de melon que l'on fait macérer dans du rhum blanc pur sans sucre (sinon risque de fermentation et d'explosion). on le sucrera légèrement après avoir enlevé les morceaux quelques temps plus tard..
Tu peu aussi faire comme moi, un rhum Melon Basilic ou Persil, ça se marie bien

Tu participera ainsi à l’érection de l'église gothique ^^

Il va vraiment falloir que je me mette au rhum melon !

Ce rhum est une grosse tuerie! Si le melon est bon, en 15 jours c'est déjà fabuleux. C'est vraiment du sirop ce truc, ça se boit vraiment super facilement. En plus c'est une recette super rapide. 5 étoiles pour moi!

Oui oui, j'avais pris un frais qui sentait bon. Après l'avoir goûté pour être sûr, j'ai lancé ça et franchement, c'est juste extraordinaire.

Ca depend de la quantité de fruit que tu meets pour 1litre: plus y'a de fruit, moins t'as besoin de sucre... Et ca depend aussi de la force de ton rhum... Si c'est un 40 ou 45, t'aura besoin de moins de sucre que pour un 55 ou 59... Pour ce qui est de mettre tes bouts de melon dans ton rhum, en les coupant petits, tu devrais y arriver. Par contre, tu ne pourra plus les ressortir apres, donc ta bouteille sera condamnee

Si je trouvais du melon confit je ferais avec des calissons d'Aix... ça c'est délicieux

ah bin mon tit Lapinou tu crois qu'il y en a au marché... que nenni...au marché ici il y a des marchands de fringues en quantité effroyable, 2 charcutiers, 2 bouchers, 3 ou 4 marchands de fruits et légumes, de tanzantan un marchand de miel et fromages de chèvre (pas terribles) et voilà !! quant aux supermarchés y'a pas de ça...