Salut salut,

recette appétissante comme on peut le voir^^

mais petit conseil pour les ptits' malins qui voudrainet le tenter aussi,

surtout, ne dénoyautez pas vos cerises!!!
Car vous passerez à côté d'un formidable rappel gustatif qu'apporte "l'esprit du bois de cerisier" à votre mélange...
au contraire, piquez les avec un curdent et roulé jeunesse,
en plus c'est l'conseil de mémé, et là y'a spécialiste
(surtout quand il sagit de sa goûte^^)

Elle a l'air sympa cette recette mais les deux fruits ne sont pas de la même saison, ça pose quand même un ti problème ^^

Je suis prêt à mettre les litchis en hiver, filtrer au bout de 8 mois et faire macérer des cerises, mais j'aimerais avoir un feedback si quelqu'un a testé, car attendre un rhum un peu + d'1 an pour les 2 macérations, pas trop envie de le faire pour rien

Alex, c'est Léon, mais Victor le nettoyeur, c'est moi

Cerises chez Picard. Elles sont bonnes

Les litchis venant d'arriver, bien gros , bien juteux
j'ai pas résisté, je me lance dans cette recette avec une légère modification
puisque j'utilise des cerises déshydratées.

pour 70cl de rhum (saint james) j'ai mis 120gr de litchis (dénoyauté) , idem de cerises et 20gr de cassonade

je ferai un retour dans quelques temps pour voir comment à évoluer tout ça