DrZoidberg a écrit:

Est ce que tu as gouté a tes pommes?

Oui. C'est fort, c'est certain, mais super bon :-)

Grrrr !!!!

Bon, aucun soucis pour le flambage, et j'ai suivi toute la recette à la lettre. Hâte de voir le résultat dans 3 mois! (Rhumsteq, ce sky est totalement fait au bout de 3 mois ou ça peut être intéressant de le laisser + longtemps?)

Dernière modification par dr.Greenthumb (2013-10-27 23:19:06)

oui, sauf que dans ta recette il n'y a pas de zeste à mettre.

Ah oui un peu aussi dans la mienne. Je ne m'était pas dit que ça pourrait donner de l'amertume. Donc tu l'as filtré après 3 mois?

1 mois et demi et ça a déjà l'air bon! Je vais laisser macérer pour arriver aux 3 mois quand même, après je pense filtrer pour enlever les petits bouts de peau d'orange, et remettre les quartiers de pomme.

D'ailleurs je ne savais pas quoi faire de la confiture d'orange amère qu'il me reste, je pense tenter la même recette dans du rhum, mais en remplaçant le sirop d'érable par du miel ou du sucre de canne.

Bon et bien c'est fait. Verdict dans 3 mois pour la version avec du rhum.

Ah bin voilà, monsieur ne suit pas la recette et après il s'étonne !

Bon et bien je refais un nouveau feedback, après avoir corrigé mes erreurs.

rajout de sky et de pomme. Résultat : Impec! Pas amer du tout, très doux et surtout facile à boire même si on aime pas le whisky. Merci à rhumsteq pour ses délicieuses recettes Bien dosé c'est vraiment très bon. Par contre c'est vrai qu'on ne reconnait plus le goût du whisky. Ce qui me va parfaitement vu que je n'aime pas le whisky pur.
Je m'en vais noter cette recette de ce pas!


Autre feedback, comme j'avais dit avant, avec mes excédents d'ingrédients, j'ai fait un rhum arrangé (avec les mêmes erreurs, donc mêmes rajouts ) sans le sirop d'érable, remplacé par du sucre de canne. Et verdict, c'est très bon!
Pensez vous qu'il est utile de poster la recette dans la section rhum? Sachant que je n'ai rien fait de + que copier cette recette.

S'il s'agit juste de remplacer le sirop d'érable par celui de canne, pour moi ce n'est pas la peine. Si tu as changé en plus les proportions alors pourquoi pas.

Ah, pardon, je n'avais pas vu que tu avais tenté la même recette avec du rhum ! Oui, bien sûr que tu peux la poster.

J'aime beaucoup le Christsky aux marrons glacés mais je lui préfère encore le Big Apple Sky

C'est celles qui ont l'air d’avoir le plus de succès oui, et les deux me tentent pas mal...
Vu que vous êtes pas fichus de vous mettre d'accord et que vous m'embrouillez encore plus (je vous félicite pas), je pense me tourner vers le Big Apple Sky qui est plus de saison (vas trouver des marrons glacés début mars).

Dernière modification par Krw (2015-04-07 14:44:53)

Utiler un Glenn 12 ans c'est couillu ! Personnellement, j'utilise le JD. Son goût sucré / caramélisé passe plutôt bien avec un petit arrangement.