Salut S.kneuvels.

Concernant les fruits frais de saison, tu peux regarder par ici par exemple : http://www.rhum-arrange.fr/forum/sujet- … its-saison

Après, tu peux faire des recherches dans Les Recettes, il y a l'embarra du choix.

Tu dois bien avoir des préférences.

Et, si ce n'est pas un fruit de saison, tu peux toujours utiliser des fruits surgelés ou séchés.


Bref y a mille solutions, tout dépend aussi de combien de temps tu souhaites attendre... Y a des fruits plus ou moins long à donner du goût.

Salut lilouec

Normalement, et je pense ne pas me tromper, maintenant on ne peut plus saisir/rédiger de nouvelle recette sans avoir mis de photo qui est désormais obligatoire Du coup le problème ne devrait plus se poser ^^

Salut nellyflow

Voilà un mélange qui a du peps !
Je pense que ça peut le faire mais il y a pas mal de choses puissantes en goût, pas évident à bien doser

Pour la durer je dirais 1mois maximum... Si ça se trouve en 15j c'est plié !

Oui je voulais un truc frais et gourmand pour cette été.

Salut

Voici les 2 premières recette que je fais (avec le bon rhum)

Rien de très orginal mais j espère avoir un résultat sympa



Ci dessus Ananas mangue

70cl de St James 40°
3/4 d'un ananas extra sweet du costa rica (on trouve pas facilement du victoria ici)
1 mangue bien mure
15cl de sirop de sucre de canne

Petite astuce  pour l'ananas quand vous ne trouver pas d'ananas assez mure à votre goût
Vous lui couper la tête et mettez un film alimentaire et poser le au frigo tête en bas
en 2/3 jours il sera bien mûr.


seconde recette 



Banane kiwi que ja'i trouvé sur le forum

70cl de st james
2 bananes bio assez mures
2 kiwi bio
+- 10cl de sirop de sucre de canne

voila  j esssayerai de vous donner un feed back sous peu

je vais aussi faire un RA a base de poire et st james 50° mais plus de bocal :/

Petit retour

Sur le RA ananas mangue

gouté hier les aromes sont déjà bien présent forcéement l'ananas domine mais la touche de mangue est sympa

Après seulement 15 jours c'est une jolie surprise

Merci du conseil

je vais le gouter souvent car pour le moment les aromes me plaisent mais niveau sucre c'est pas ca et je pense que les fruits peuvent encore en rendre

histoire d eviter de mettre trop de sucre de canne liquide

Qu'en penses tu ?

Bonjour à tous,

Je suis étudiant en école de commerce et je dois monter un dossier marketing complet sur une boite qui produit des spiritueux bio ET arrangés (et notamment des rhums).
Dans le cadre de cette étude je dois construire un questionnaire (mais manque de chance le patron de la boite que j'étudie me demande 1000 répondants au lieu des 250 standards )
Ducoup je me suis demandé si il n'y avait pas des forums spécialisés (bingo ), pour ceux qui voudrait m'accorder un peu de leurs temps je les en remercie d'avance.

Voici le lien:
https://educ.sphinxonline.net/v4/s/jeu813

Sphinx online, site d'études et de sondage

Le questionnaires est anonyme et prend en moyenne 5 minutes à remplir

je vous partage un arrangé, 1 ananas caramélisé, fruits de la passion (x6) avec morceau de la coque , 1 gousse de vanille de qualité
macération dans  une base divine de Neisson 55°

et franchement ça confirme que les meilleures résultats s'obtiennent avec les meilleurs produits au départ

c'est franchement top avec,
je te rassure je fait la plupart de mes arrangés au 3 rivieres ou HSE ....

alors oui ça fait un sacré rhum pour de l'arrangé mais pour avoir le meilleur résultat, il faut les meilleures ingrédients

Bonjour, je voulais créer un poste mais je n'y arrivais pas sans rentrer dans un poste.
Dans des bouteilles de Rhum blanc d'1 L j'ai fait mon rhum arrangé. J'aurai aimé pouvoir utiliser les fruits après avoir bu le rhum (les passer dans un blinder ou autre) avez vous une idée sur comment extraire les fruits ? Évidemment sans détruire la bouteille contre un mur ^^.